95%酒精不會(huì)更好。體積分?jǐn)?shù)為70-75%的酒精有消毒作用。酒精主要通過(guò)以下三種功能殺死微生物:
1.滲入微生物，抓住蛋白質(zhì)水，使蛋白質(zhì)失活
2.破壞蛋白質(zhì)的肽鍵
3.殺菌作用理論上，酒精濃度越高，滲透性和吸水性越強(qiáng)，所以殺菌能力越強(qiáng)。其實(shí)并不是這樣。酒精作用于微生物時(shí)，滲透和吸水同時(shí)發(fā)生。如果酒精濃度過(guò)高，酒精會(huì)使微生物表面的蛋白質(zhì)在滲入微生物體內(nèi)之前迅速脫水，形成強(qiáng)大的蛋白質(zhì)保護(hù)層，阻礙酒精的進(jìn)一步滲透。相反，這種情況保護(hù)微生物。所以高濃度酒精殺菌效果差。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，科學(xué)家們終于得出結(jié)論，70-75%的酒精殺菌效果最好。此外，酒精不能殺死細(xì)菌孢子和肝炎病毒，因此僅用作一般消毒劑。達(dá)不到殺菌標(biāo)準(zhǔn)。幸運(yùn)的是，對(duì)于新型冠狀病毒，酒精還是有用的。平時(shí)可以用來(lái)擦拭消毒器皿表面，也可以用來(lái)消毒地面。
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