紫蘇是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的常見草藥。在日常生活中，人們也用紫蘇葉搭配各種美食，從而發(fā)現(xiàn)更多美味的食物。研究表明，紫蘇具有豐富的食用價值，對人體有益，因此越來越多的人開始關(guān)注這種植物。都說紫蘇是全身寶，那么它的市場價格是多少呢？具體有哪些食用價值？吃紫蘇還要注意哪些禁忌？接下來，讓惠農(nóng)。告訴你答案。

紫蘇多少錢一斤？

江西省南昌市青云譜區(qū)紫蘇葉5元/kg；廣東省廣州市白云區(qū)紫蘇葉，7.75元/公斤；甘肅省慶陽市正寧縣野生紫蘇5元/公斤；湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣紫蘇葉8元/kg；河北省保定市安國市紫蘇葉28元/kg；浙江省溫州市蒼南縣野生紫蘇25元/公斤；廣西南寧市良慶區(qū)大葉紫蘇8.3元/kg；湖北省黃岡市習(xí)水縣野生紫蘇10元/公斤；湖南省永州市新田縣野生紫蘇4.8元/kg；廣西南寧市良慶區(qū)大葉紫蘇4.5元/kg；江西省宜春市樟樹市紫蘇葉3.5元/公斤；河南駐馬店市上蔡縣紫蘇葉2元。

可食用性

1.退燒散寒

炎熱的夏天，容易中暑。在農(nóng)村，人們經(jīng)常采摘紫蘇葉，放在嘴里咀嚼，以緩解中暑癥狀，達(dá)到解熱的效果。對于感冒、感冒等一些癥狀，食用紫蘇葉也能起到一定的祛寒作用，可以緩解咳嗽、流鼻涕等癥狀。

2.抗菌止吐

根據(jù)臨床研究，紫蘇葉對葡萄球菌有一定的抑制作用，葡萄球菌是引起一些腸道疾病的病原體，因此食用紫蘇?？梢杂行Ь徑饽c胃炎、胃炎等一些常見病。同時紫蘇還能透氣、通順空氣，因此可以緩解抑郁、止嘔。脾胃不好的人也可以適當(dāng)吃紫蘇梗。

3.其他價值

低血糖患者可以適當(dāng)吃一些紫蘇葉來增加血糖含量，紫蘇籽可以止咳平喘。日常生活中，我們在吃海鮮的時候，也可以摻一些紫蘇，可以起到一定的排毒作用。

忌食

1.不適合長期食用

《本草宣彤》中有一篇關(guān)于紫蘇的相關(guān)記載:“長期服務(wù)，會釋放人的真氣”。古人的智慧告訴我們，紫蘇不宜長期食用，釋放人的真氣也預(yù)示著氣虛的人不宜多吃紫蘇。

2.嬰幼兒不宜盡可能多吃

嬰兒的生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅來促進(jìn)骨骼生長，而紫蘇含有大量的草酸，會導(dǎo)致嬰兒吸收鈣和鋅。

3.搭配禁忌

紫蘇作為一種食用蔬菜，可以搭配多種配料，日常生活中可以制作各種紫蘇。但需要注意的是，紫蘇不能和鯉魚、大閘蟹一起食用，容易導(dǎo)致中毒、腹痛等不良癥狀。