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蘇州南園包子被查 究竟是怎么回事?

“南園包子”一直是不少市民早餐的選擇連鎖店遍布蘇州各個區(qū)域在蘇州也很有知名度大眾點評里的評價也大多是“好吃”、“排隊”、“實在”等溢美之詞但是姑蘇區(qū)人民檢察院在工作中發(fā)現(xiàn)南園包子餡料加工坊存在無證經營及食品安全問題經調查后姑蘇區(qū)人民檢察院向蘇州市姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局依法發(fā)出督促履職檢察建議要求對轄區(qū)內南園包子門店及原材料進行調查并依法采取相應措施。

收到檢察建議后市場監(jiān)督管理局立即召集下屬各個分局召開緊急會議要求依法查處經暗訪、排摸姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)現(xiàn)位于火車站地區(qū)的“南園包子餡料加工廠”涉嫌無證加工6月7日晚,多部門聯(lián)合執(zhí)法開展南園包子專項整治行動對轄區(qū)內所有加盟店進行檢查目前,位于火車站地區(qū)的南園包子餡料加工廠已被查封案件正在進一步調查中

隱蔽餡料加工廠房食品安全問題是近年來百姓關注的重點問題蘇州市檢察機關民事行政和控告申訴檢察部門將繼續(xù)跟蹤南園包子案件辦理情況并加大關注食品安全問題力度密切聯(lián)系市場監(jiān)督管理部門依法履行檢察職能確保老百姓“舌尖上的安全”

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小籠包好像被水燙過,一般是因為做面的過程沒有掌握好。做面條是一個非常重要的過程。用溫水將酵母溶解,加一些糖,不需要加發(fā)酵粉,把面條做成中等偏硬的面團,不要把饅頭弄得軟糯。面團調和后,需要醒發(fā)一個半小時。可以根據(jù)室內溫度調節(jié)。溫度高的會更短,溫度低的會更長。一個半小時后,看看面條的發(fā)酵情況,用手指在面團上戳個洞...