邊，一個在天府之國長大，吃著各種美食的四川美女，沒想到作為一個在丹麥的四川人，丹麥駐華大使館公開“求援”，讓她在外出吃牡蠣的時候倍感自豪。更讓她吃驚的是，曾經(jīng)在成都吃的炸牡蠣，征服了幾分鐘就要食物的丹麥朋友的胃。

“他們以前不吃牡蠣，有些朋友甚至給他們起名吃這些菜?！?月12日，卞妙妙在接受成都商報采訪時笑著說，如果早知道這些做法，他們還會“洪水泛濫”？

事件回顧:

牡蠣成了災(zāi)難。丹麥大使館請中國吃食物。是稀有還是瀕危？

4月，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)表文章“牡蠣遍地，丹麥人一點(diǎn)都不開心”。

文章稱，一種叫做太平洋牡蠣的物種入侵丹麥，對沿海生態(tài)環(huán)境造成了巨大破壞。這種牡蠣最初來自南部海域而不是丹麥海域，但經(jīng)過幾十年的生長，形成了巨大的規(guī)模。

丹麥科學(xué)家和漁民多次向丹麥自然保護(hù)區(qū)投訴，但沒有解決辦法。丹麥政府曾經(jīng)鼓勵人們收集牡蠣并帶回家烹飪，但沒有多少人會這樣做。

為此，丹麥貝類研究中心的教授也致信自然保護(hù)區(qū)和環(huán)保局，丹麥有關(guān)部門也找到當(dāng)?shù)貪O民希望解決問題，但各方互相推諉，無計可施。

結(jié)果丹麥駐華大使館發(fā)布這條微博后，在中國互聯(lián)網(wǎng)上瞬間走紅。通常丹麥大使館微博上轉(zhuǎn)發(fā)的評論只有兩位數(shù)，但這條微博很快就超過了一萬條。

有網(wǎng)友開玩笑說，丹麥應(yīng)該放開簽證，開放吃牡蠣簽證。據(jù)估計，這些牡蠣將在不到五年的時間內(nèi)被淘汰。

更多的中國美食家霸氣的回復(fù)丹麥駐華大使館:你想吃稀有的還是瀕危的？

請自便:

開了兩個小時的燒烤車，岸邊的淺灘上滿是牡蠣

“我以前在四川經(jīng)常出去吃飯。我沒有這樣的驕傲。感覺我在幫助丹麥政府解決問題。”5月12日，在接受成都商報記者采訪時，卞妙妙繼續(xù)大笑。“父母也很開心。他們都說，在危機(jī)時刻展現(xiàn)才華的還是中國人?！?/p>

七年前，四川姑娘卞和丈夫羅尼一起去了丹麥。雖然她偶爾吃牡蠣等海鮮，但她從不去海邊挖牡蠣。

丹麥駐華大使館的消息發(fā)出后，我身邊的丹麥朋友都很普遍。卞妙妙的第一反應(yīng)是:也許這是個玩笑。后來丹麥的華人開始轉(zhuǎn)發(fā)消息，國內(nèi)火成了很久以前的事了。

這時，我的父母從中國來到丹麥看望自己。當(dāng)?shù)貢r間5月8日，扁妙妙一家驅(qū)車前往海邊，從他們居住的奧胡斯挖牡蠣。

一組五口之家，除了開車，細(xì)心的朋友也準(zhǔn)備了拖車。拖車上除了連體衣、雨靴、手套等挖牡蠣的工具，還有燒烤架、裝牡蠣的水桶、購物袋、大蒜和調(diào)料，一個也不剩。

當(dāng)?shù)貢r間5月8日上午11點(diǎn)，卞一家從家中驅(qū)車約兩小時后抵達(dá)海邊。

“當(dāng)時沒有高潮。已經(jīng)有幾個中國人在岸邊挖掘，還有一些丹麥人在那里。他們可能已經(jīng)看到丹麥大使館發(fā)布了一份文件?！北迕蠲钫f，即使如此，岸上的海水也是滿滿的牡蠣，幾乎沒有可以浪費(fèi)的地方。

“這個地方不是丹麥駐華大使館簽發(fā)的灣。牡蠣也很多，但是沒有岸?！北逭f，大使館發(fā)出文件后，很多人來到這里，可能是為了挖走岸邊的牡蠣。

四小時挖三百斤很容易。許多丹麥人專程前來贊美他們

同行業(yè)的兩個中國朋友是醫(yī)生。當(dāng)他們確定這些牡蠣可以生吃后，卞挖出一只牡蠣并把它打開。在丈夫羅尼驚訝的目光中，她一口就吃了下去，充滿了大海的美味。

經(jīng)過一番分工，朋友們在岸邊擺好燒烤，其他人則開始在海里挖牡蠣。

“牡蠣長在石頭上，牡蠣的邊緣非常鋒利。不穿雨鞋很容易受傷。用手挖幾乎是不可能的，而且力度太大，會劃破手套，到手，必須用鑿子和鏟子?！北迕蠲钫f，他的一些朋友是去年來挖的，所以經(jīng)驗豐富。

這里的牡蠣比國內(nèi)一些海鮮店賣的都要大，平均20厘米左右，一桶能裝20多個。

當(dāng)初在朋友的帶領(lǐng)下，邊苗苗比較保守，挖了一桶后，就送回岸邊燒烤。熟牡蠣的香味吸引了許多丹麥當(dāng)?shù)厝?。?dāng)他們得知邊廟廟正在挖牡蠣，燒烤有中國特色的牡蠣時，許多丹麥人伸出拇指稱贊他們。

然而，當(dāng)卞的醫(yī)生和朋友熱情地邀請他們品嘗，并開玩笑說要幫助他們解決牡蠣污染問題時，大多數(shù)丹麥人選擇了微笑和拒絕。

隨著我們越陷越深，到處都是越來越多的牡蠣。卞等人攤開來翻看:就像在四川一樣，走進(jìn)采摘園，隨便吃，自由安排。

卞一家在沒有經(jīng)驗、天氣不好的情況下，在當(dāng)?shù)貢r間15點(diǎn)左右挖了三四百斤牡蠣，最后除了生食和現(xiàn)場燒烤外，還帶了幾桶回家。

盡管如此，卞妙妙還是覺得遺憾:“還是沒有經(jīng)驗。斗帶小。天氣好的話，還要烤幾個小時，至少能挖幾百斤牡蠣?！?/p>

爆炒牡蠣征服了丹麥朋友的胃，挖牡蠣一個接一個

回國后，在擅長烹飪的父母的操作下，帶回來的牡蠣按照四川吃貨的標(biāo)準(zhǔn)，變成了烤牡蠣、炸牡蠣、烤雞蛋等一系列菜肴。

這里可以吃牡蠣嗎？秋天灰色的牡蠣能變成這樣的菜嗎？

這些變化讓羅尼和他的丹麥朋友變得愚蠢。卞妙妙已經(jīng)在丹麥呆了4年多了。在她的印象中，丹麥人對食物非常小心。生蠔的吃法基本只有一種:加檸檬汁生吃。

仔細(xì)品嘗后，羅尼的臉色發(fā)生了化學(xué)變化。他三次五次兩次吃了一盤炸牡蠣，全家人都吃光了。

不出兩天，幾個丹麥朋友聽到消息就主動找上門:聽說你們家發(fā)明了一些好吃的。

卞妙妙熱情好客的父母忙了一會兒。他們把菜端上桌的時候，有幾個丹麥朋友看著我，我看著你，反復(fù)確認(rèn):這個能吃嗎？

考慮到當(dāng)?shù)厝顺缘蒙?，卞的父母放的辣椒很少。然而，?dāng)?shù)谝慌茨迪牨怀缘魰r，他們的朋友熱得舌頭都留了下來。

然而，就在一瞬間，美味的食物來了，朋友們靠在桌子上揮舞刀叉。一張大桌子吃得干干凈凈。聽說四川有很多做海鮮的方法，他們一臉羨慕:你在四川真幸福。

臨走前，有朋友剛出門，轉(zhuǎn)身約了卞的家人:過幾天再挖，好不好？

發(fā)個熱朋圈四川朋友有求快遞牡蠣

雖然有丹麥朋友點(diǎn)名要吃四川生蠔，但很多丹麥朋友都避而遠(yuǎn)之。

網(wǎng)上有人說丹麥人不吃牡蠣是因為不干凈。卞妙妙認(rèn)為丹麥人對食物的要求更為謹(jǐn)慎和簡單。由于飲食習(xí)慣不同，他們對牡蠣的需求很少。“我們在四川宵夜攤炒海鮮，調(diào)料有五六種甚至更多，丹麥很少出現(xiàn)?！?/p>

“以前，我丈夫羅尼每次都吃一兩個牡蠣。做了四川菜，五六個就好吃了?！北迕蠲钚χf，如果丹麥朋友早就學(xué)會了炒牡蠣，用木炭烤牡蠣，哪里會有牡蠣“泛濫成災(zāi)”的機(jī)會？

不僅在丹麥，在國內(nèi)的朋友中，苗苗挖牡蠣的圖片也引起了不小的反響。

5月8日回國后，卞附上挖牡蠣的照片，隨筆寫道:積極響應(yīng)使館號召，深入牡蠣重災(zāi)區(qū)為丹麥政府解決問題，用老、中、青三代人的力量吃上糧食，為中丹友誼作出貢獻(xiàn)。

一發(fā)出來，朋友圈的人都贊不絕口。有人抱怨:為什么不給我郵兩噸？有人簡潔地說:“討厭！”

四川的一些朋友甚至強(qiáng)烈要求把丹麥的邊苗苗干牡蠣郵回去，讓它們變大變壯，讓邊苗苗忍不住笑了。

卞妙妙說，雖然暫時還不能實現(xiàn)，但丹麥的牡蠣真的又肥又甜又好吃，等秋天到了，牡蠣又肥了，肯定還會再去。