4月份，對(duì)于我國(guó)著名的綠茶品種，如西湖龍井，正是賣得好的時(shí)候。

而以“棗”著稱的“五牛棗茶”，已經(jīng)過了銷售高峰期?！昂玫木G茶需要冷藏保鮮。今年沒剩下多少新茶了。”4月17日，浙江五牛早實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李在永嘉甌北開了一家冷庫(kù)，表示這個(gè)冷庫(kù)可以存放幾噸茶葉，今年新增的茶葉存量已經(jīng)不到一噸。

永嘉幾家茶葉企業(yè)的信息顯示，今年生產(chǎn)的“五牛早茶”庫(kù)存不多。“這是我在過去兩年里贏得的?！笔刑禺a(chǎn)站副站長(zhǎng)孫淑娟簡(jiǎn)單總結(jié)了一下“黑牛早茶”的情況。

顯然，《五牛早茶》遇上好年景，還是靠“早”贏得第一次機(jī)會(huì)，而不是靠名氣每年獲得穩(wěn)定的收獲。

600多噸“五牛早茶”

很少在省外銷售

永嘉有5萬多畝“五牛早茶”茶園，是我市種植單個(gè)茶葉品種最多的地方，但永嘉“五牛早茶”的干茶產(chǎn)量卻沒有泰順“三杯香”高。從永嘉縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站的數(shù)據(jù)來看，近年來“五牛早茶”的干茶并沒有明顯的增長(zhǎng)，今年總量才600多噸，產(chǎn)值約2.3億元。

“我們每年有二三十噸新茶，我們的客戶主要在當(dāng)?shù)睾椭苓吺袌?chǎng)?！崩钔嘎?。當(dāng)然，李在北京和上海也有幾個(gè)老客戶，但銷量很有限。

浙江三農(nóng)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李定國(guó)也表示，該公司今年只生產(chǎn)了7噸“五牛早茶”，很少銷往省外市場(chǎng)。“我們也開網(wǎng)店很多年了，但是成交量一直很低?！?/p>

“據(jù)我所知，樂清老板早年在全國(guó)各地都是烏牛早茶的大消費(fèi)群體，這兩年來迅速減少?！庇兰慰h農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)戴說。

而且，“五牛早茶”在溫州已經(jīng)失去了領(lǐng)先地位。不僅其茶量被泰順的“三杯香”超越，其知名度也被“三杯香”超越?！叭恪鞭k公茶在業(yè)內(nèi)獲得了相當(dāng)大的知名度。

高價(jià)阻礙“五牛早茶”

奔向全國(guó)？

泰順的“三杯香”很快搶占了辦公茶的市場(chǎng)份額，靠的就是低價(jià)，大概一兩百元一斤。

而“五牛早茶”純手工采摘成本高達(dá)一公斤300元左右。加上其他成本，“五牛早茶”一公斤的成本一般在1000元左右，好的會(huì)達(dá)到每公斤三四千元。李定國(guó)透露，今年，他公司的好茶售價(jià)約為每公斤4000元。

由于“五牛早茶”價(jià)格較高，一直作為禮品茶出現(xiàn)在市場(chǎng)上，個(gè)人購(gòu)買和飲用的群體不是很大。

相關(guān)人士承認(rèn)，這兩年市場(chǎng)上高價(jià)禮品的人氣有所減弱，也影響了“五牛早茶”消費(fèi)群體向全國(guó)的延伸，尤其是中西部市場(chǎng)。據(jù)介紹，我市五牛早茶種植面積不小，總面積超過10萬畝，但全國(guó)各地總種植面積較大，超過100萬畝，四川、貴州等省都是種植較多的地方。

幾家茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，目前最暢銷的“五牛早茶”是每公斤1000元左右的茶葉。

品牌雜亂堵塞“五牛早茶”

成名？

在溫州茶業(yè)很多人眼里，“五牛早茶”這幾年的口碑甚至在下降，這與永嘉本地“五牛早茶”的小企業(yè)有很大關(guān)系，導(dǎo)致了本地茶葉品牌的混亂。

李定國(guó)說，“我們也希望有一個(gè)統(tǒng)一的‘五牛早茶’品牌，這樣大家可以一起推品牌，效果會(huì)比單個(gè)企業(yè)好很多?！崩疃▏?guó)說。

其實(shí)永嘉的“五牛早茶”運(yùn)營(yíng)，就是想統(tǒng)一品牌管理。早在20世紀(jì)90年代，該縣就注冊(cè)了“五牛早”的品牌，但效果并不好，后來又轉(zhuǎn)給了主要從事工程建設(shè)的李。為此，李設(shè)立浙江五牛早實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)營(yíng)“五牛早茶”業(yè)務(wù)。

李表示，雖然“五牛早茶”的商標(biāo)屬于其公司，但從全面發(fā)展“五牛早茶”的角度來看，公司通過授權(quán)允許其他公司有條件地使用“五牛早茶”一詞，使永嘉的“五牛早茶”在市場(chǎng)上有統(tǒng)一的形象?！坝谑?，一些企業(yè)在廣告中過分突出了‘武牛早’幾個(gè)字。當(dāng)然，我們不允許給他們寄律師函?！?/p>

李說，永嘉縣政府也與它進(jìn)行了談判，希望將“五牛早茶”的品牌還給政府，然后由當(dāng)?shù)卣雒娼y(tǒng)一規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)“五牛早茶”，以提高“五牛早茶”在全國(guó)的聲譽(yù)。

經(jīng)過10次協(xié)調(diào)，雙方未能達(dá)成有效結(jié)果?！拔覀儞碛小迮Ｔ纭纳虡?biāo)權(quán)，并使其成為中國(guó)馳名商標(biāo)。我們投入了大量的精力和金錢，不想隨便放棄這個(gè)品牌。”李對(duì)說道。

文化內(nèi)涵的缺失造就了“黑牛早茶”

比西湖龍井？

據(jù)永嘉縣農(nóng)業(yè)局專業(yè)站農(nóng)學(xué)家張伯平介紹，西湖龍井的產(chǎn)量遠(yuǎn)不及“五牛早茶”，但其品牌有著深厚的文化底蘊(yùn)，因此在全國(guó)享有盛譽(yù)。即使賣一萬元一公斤，很多人還是覺得值，但是質(zhì)量并不比西湖龍井的“五牛棗茶”差。很多人覺得賣三四千元一公斤很貴。問題在于對(duì)茶葉品種背后的傳承挖掘不足。

其實(shí)《五牛早茶》也有文化底蘊(yùn)可以發(fā)掘，只是沒有組織對(duì)《五牛早茶》進(jìn)行文化運(yùn)營(yíng)和文章制作。2010年，“五牛早茶”獲得國(guó)家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地保護(hù)申請(qǐng)。據(jù)申請(qǐng)材料記載，永嘉茶最早記載于中唐盧仝《茶歌》中，明代《萬歷賦志》中寫道:“永嘉入茶芽十斤，產(chǎn)南溪50、51、2，地近燕山，色、香與燕山茶無異?！?/p>

我市茶業(yè)人士認(rèn)為，目前“五牛早茶”只賣茶葉，即使質(zhì)量不遜于西湖龍井，要想讓它像西湖龍井一樣出名，還有很長(zhǎng)的路要走。

《五牛早茶》

走向全國(guó)需要政府的推動(dòng)

除了西湖龍井、普洱、碧螺春、鐵觀音等傳統(tǒng)茶葉品種外，人們還經(jīng)常提到“金駿眉”。這個(gè)茶葉品牌是近幾年在中國(guó)剛剛興起的。

雖然“金駿眉”屬于紅茶品種，與綠茶品種“五牛早茶”不同，但它在全國(guó)茶業(yè)的知名度有很多值得借鑒的地方。我市茶葉領(lǐng)域?qū)＜冶硎?，“金駿眉”的崛起與福建地方政府密不可分。當(dāng)這個(gè)品種第一次被制作出來時(shí)，被稱為“金駿眉”的茶在原產(chǎn)地隨處可見。地方政府對(duì)大型標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)給予了全力支持，同時(shí)大力宣傳，茶葉品種“金駿眉”在全國(guó)迅速啟動(dòng)。

所以我們市平陽(yáng)、泰順等地推廣本地茶葉品種的時(shí)候，當(dāng)?shù)卣块T也是全力以赴。平陽(yáng)推廣“唐璜”時(shí)，當(dāng)?shù)卣粌H出臺(tái)了扶持政策，還為綜藝推廣了“平臺(tái)”宣傳。

由此可見，“五牛早茶”要想在全國(guó)范圍內(nèi)推出品牌，還需要政府部門的大力推動(dòng)。

來源:溫州都市報(bào)