9月3日12點(diǎn)左右，48歲的蔬菜商人王富強(qiáng)將貨物交給“顧客”后，返回出租屋。他熟練地用筷子撬開一瓶啤酒，從瓶口喝了下去。桌子上擺著一盤炒長豆和一碗蘑菇燉雞，王富強(qiáng)似乎很滿意。

1997年以來，王富強(qiáng)夫婦從常德禮縣農(nóng)村來到長沙，開始做蔬菜生意。經(jīng)過14年的歷練，他逐漸過上了富裕的生活，徹底熟悉了這個城市蔬菜行業(yè)的所有規(guī)則。“菜霸，蝦霸，菜價(jià)上漲，都離不開我們‘流通霸’的‘功勞’?！?/p>

這是王富強(qiáng)的醉酒玩笑。他說的“流通暴君”是指所有蔬菜從馬王堆進(jìn)入長沙市民餐桌的流通渠道。由于這些流通渠道的存在，從馬王堆到市民餐桌上的任何一道菜的價(jià)格都上漲了近2元/公斤。王富強(qiáng)占據(jù)的只是長沙蔬菜流通中的一個重要環(huán)節(jié)——中間商?！鲇浾哙u麗娜實(shí)習(xí)生王樹偉·楊宇

從批發(fā)到零售，蔬菜每斤漲了兩元

精通文學(xué)和水墨的王富強(qiáng)自嘲說自己的人生就是“睡夜覺”。每天晚上11點(diǎn)左右，他開著自己的卡車去馬王堆蔬菜批發(fā)市場。他專門研究西紅柿、紅辣椒、青椒、黃瓜等。到目前為止，他有20多個固定客戶。每次都是直接從外地的大貨車上進(jìn)貨，每種食物500斤左右。凌晨兩三點(diǎn)，進(jìn)好貨后，他開車去了樹木嶺市場，他的顧客在那里等他“分菜”。

一個小本子記錄他的商業(yè)經(jīng)歷。記者看了一頁看到:9月1日，西紅柿，進(jìn)價(jià)1元/公斤，批發(fā)價(jià)1.5元/公斤；紅辣椒，收購價(jià)0.9元/公斤，批發(fā)價(jià)1.5元/公斤；青椒，進(jìn)價(jià)0.8元/公斤，批發(fā)價(jià)1.2元/公斤；黃瓜，進(jìn)價(jià)1.1元/公斤，批發(fā)價(jià)1.5元/公斤...

他告訴記者，這里的“進(jìn)價(jià)”是指像他這樣的中間商從馬王堆蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨的價(jià)格，“批發(fā)價(jià)”是指中間商批發(fā)給下游菜商的價(jià)格。根據(jù)馬王堆批發(fā)市場的說法，王力可付強(qiáng)有數(shù)百名中間商，在他們的下游，長沙有數(shù)萬名蔬菜小販直接供應(yīng)人們的菜籃子。

他和記者算了一筆賬。一般蔬菜進(jìn)入馬王堆市場后，如果從大貨車進(jìn)入馬王堆門面，每公斤蔬菜價(jià)格會上漲2毛錢左右；從門面到中間商，每斤會漲3毛錢左右；從中間商到普通菜販，每斤要漲5毛錢左右；從菜販到公桌，會增加1元/斤左右?！盎旧希瑥鸟R王堆到市民的餐桌，基本上要漲價(jià)2元/公斤左右。”王富強(qiáng)說。

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記者在大蒜流通調(diào)查中迅速證實(shí)了王富強(qiáng)提出的“兩元規(guī)則”。

馬王堆蔬菜批發(fā)市場的大蒜大部分來自山東各地。記者從山東大蒜主產(chǎn)區(qū)萊蕪的電話調(diào)查中了解到，目前當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)格在0.8元至1元/公斤之間。經(jīng)當(dāng)?shù)刭I家入庫去皮后，價(jià)格已漲到1.3-1.5元/公斤。長沙馬王堆批發(fā)商從山東進(jìn)貨，每公斤大蒜運(yùn)輸成本約為0.2-0.3元/公斤。大蒜到了馬王堆，價(jià)格已經(jīng)到了1.5?！皬纳綎|到長沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場大概需要1整天的時間，一次加滿路要將近2000元，再加上其他的過路費(fèi)，要1000多元。為了節(jié)約成本，一般走國道，高速比較小，但成本還是在五千到六千元之間?！?月1日，一名在馬王堆卸貨的山東司機(jī)告訴記者，這些物流成本必須計(jì)入蔬菜價(jià)格。

在王富強(qiáng)的筆記本上，清楚地記錄了大蒜的購買價(jià)格為2元/公斤，批發(fā)價(jià)為2.5元/公斤。記者在長沙荷塘市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上出售的大蒜價(jià)格基本在3.5-4元/公斤之間。

對于這個所謂的“兩元定律”，王富強(qiáng)還為記者算了一筆賬:貨物從卡車上卸到馬王堆的蔬菜門面上。因?yàn)殚T面費(fèi)、卸貨費(fèi)、日常人工費(fèi)，這些門面必須賺0.2-0.3元/公斤，足夠供應(yīng)日常開銷；像他這樣的中介，因?yàn)檫M(jìn)貨的時候包裝在一起，供應(yīng)給下游菜商的時候都是“真”菜。其中剝皮、損耗、人工費(fèi)都要換算，價(jià)格也要提高0.5元/斤左右，才能“賺錢”；下游菜商，因?yàn)槌袚?dān)較高的攤費(fèi)等稅費(fèi)，一般“不賺1元/公斤，不進(jìn)貨”。

偷電子秤，八兩換一斤

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