柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)適當(dāng)食用對(duì)身體也有好處。但是要明白，柿子中的單寧酸含量很高。吃柿子時(shí)，要了解一些飲食禁忌，盡量不要一起喝富含鈣的食物，如海帶、魚、蝦、蟹，因?yàn)檫@些食物和柿子容易形成不溶性沉淀，會(huì)影響人的健康。
吃完柿子不能吃什么
1.柿子不應(yīng)與含有高蛋白的蟹、魚、蝦等食物一起食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹和柿子是涼的食物，不能一起吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在單寧酸的作用下容易固化成塊，即胃柿石。在這種情況下，我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2.柿子不能和紅薯、菠菜一起吃:紅薯是淀粉含量較多的食物，吃了會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠。當(dāng)胃酸遇到丹寧酸和果膠時(shí)，會(huì)引起凝結(jié)，形成不溶性的硬塊——胃柿石。
3.柿子不宜和醋一起吃，吃柿子前后最好不要吃醋，否則柿子中所含的柿子膠會(huì)和醋酸反應(yīng)生成塊狀物，殘留在人體的胃里。
4.柿子和酒:酒是甜的，苦的，熱的，有毒的，柿子是涼的，不能兩種食物同時(shí)吃。也有很多人喜歡把肉作為一種我們喝酒時(shí)應(yīng)該有的零食。而且酒精進(jìn)入胃部刺激腸道分泌。柿子中的鞣酸遇到胃酸會(huì)形成結(jié)石。
柿子的藥用功效:
1.止血:鮮柿子有涼血止血的功效；柿子柿子有降停的作用；柿子和胃止血；柿葉具有止血作用，可用于治療咯血、便血、出血、吐血。研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉具有降血壓、利尿、消炎、止血的積極作用。
2.潤(rùn)肺化痰、生津止渴:柿子有助于降血壓、軟化血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、促進(jìn)血液循環(huán)、消炎、改善心血管功能。
3.解酒:柿子能促進(jìn)血液中酒精的氧化，幫助身體排泄酒精，減少酒精對(duì)身體的傷害。
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