最近天氣越來越熱。昨天女兒下樓玩的時候穿了短褲。天氣熱的時候,她應(yīng)該更加注意給孩子吃蔬菜和喝水。這種天氣很容易生氣,所以她應(yīng)該吃適當(dāng)?shù)氖澄飦砬寤稹?/p>
清火的食材大多是苦味的,就像苦瓜一樣。葉子小的時候肯定沒吃過,我女兒也不喜歡。小時候大人試過給苦瓜加糖,也試過用鹽腌制苦瓜擠出苦水。雖然味道有所改善,但營養(yǎng)也減少了。
今天來分享個最簡單也一點不苦的方法,女兒平常討厭吃苦瓜,可這樣做她就能接受啦。今天用的是電烤盤。沒有電餅鐺的朋友也可以用平底鍋。相對來說,電烤盤更方便,不需要翻轉(zhuǎn)。
我是一個兩個雞蛋的苦瓜。如果想多吃苦瓜,可以兩個苦瓜配三個雞蛋。
【食材】苦瓜一個,雞蛋兩個,鹽和油適量
[制造步驟]
1.準(zhǔn)備原材料。
2、苦瓜去掉瓜瓤。 3、將苦瓜切碎。 4、雞蛋攪拌均勻。 5、加入苦瓜,加入適量鹽,攪拌均勻。 6、電餅鐺預(yù)熱,刷上適量油,倒入苦瓜雞蛋混合液,震動一下電餅鐺,使其平整。 7、啟動“雞蛋餅”,煎熟即可。 8、成品圖。野子廚房,國家一級營養(yǎng)師,美食作家,國宴傳承人,微信官方賬號請關(guān)注野子廚房。
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