鄉(xiāng)村度假農(nóng)場是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然趨勢。呂薇文化旅游從特色、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、開發(fā)要素、開發(fā)模式等方面為假日莊園的建設(shè)提供思路，為我國假日莊園建設(shè)熱潮提供經(jīng)驗和借鑒。

中國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)歷了農(nóng)家樂和漁家樂兩個發(fā)展階段，以及統(tǒng)一管理和規(guī)劃階段。目前已進入第三個發(fā)展階段，即農(nóng)村居住和農(nóng)村度假階段。鄉(xiāng)村度假是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的高級形式，是旅游者依靠鄉(xiāng)村資源調(diào)理身心的深度旅游活動。鄉(xiāng)村度假農(nóng)場提供了基于住宿和鄉(xiāng)村生活的鄉(xiāng)村度假生活方式，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然趨勢。

一，鄉(xiāng)村主義與莊園解讀

鄉(xiāng)村主義解讀

鄉(xiāng)村主義包括奢侈鄉(xiāng)村主義和新鄉(xiāng)村主義。

奢華田園主義是成功人士的鄉(xiāng)村生活，代表了一種人與自然密切相處的鄉(xiāng)村生活理想。提倡“5S”+“文化”。“5s”指的是溪流、森林、陽光、風景和運動。

新農(nóng)村主義是羅哈斯生活的衍生物。Lohas是LOHAS的音譯，強調(diào)“健康、可持續(xù)的生活方式”，“健康、快樂、環(huán)保、可持續(xù)”是LOHAS的核心理念。

解讀《莊園》

莊園是鄉(xiāng)村度假的奢侈享受，指的是鄉(xiāng)村住宅。通常，莊園里有一座大房子或城堡，周圍是田野、農(nóng)舍、牧場和林地。

在古代，根據(jù)莊園主的地位，莊園有不同的名稱:皇族為黃莊，稱元、公莊、王莊；貴族、官員、地主都是私人村落，叫別墅、別墅、其他產(chǎn)業(yè)、其他村落；現(xiàn)在，當休閑度假作為一種健康的生活方式被成功人士所恢復(fù)時，鄉(xiāng)村莊園已經(jīng)成為鄉(xiāng)村度假的最高追求。

二、莊園假日的5“高”和5“低”

5 "高"

1.高質(zhì)量

莊園度假的市場客戶不再是觀光休閑度假的初級或中級游客。相對來說，他們對假期生活有個人的要求和想法，對生活質(zhì)量有更高的要求，有一定水平的環(huán)境和接觸的人、事、物。所以在主觀和客觀的相互融合下，這些人的個人素質(zhì)是比較高的。

2.高質(zhì)量

莊園度假追求的是一種品質(zhì)生活，體現(xiàn)的是一種高貴氣質(zhì)。對物化的硬件設(shè)施、設(shè)備、配置、軟文化、藝術(shù)、服務(wù)要求高，需要滿足消費者在生理、心理、精神、氣血、性格等方面的綜合需求。

3.高消費

莊園度假生活的高質(zhì)量和高標準決定了高消費。當然，高端的優(yōu)質(zhì)環(huán)境和軟服務(wù)也值得高消費。這種高消費買到的是一種享受環(huán)境，一種度假方式，一種休閑心情，一種生活品位...

4.高度自治

莊園度假是一種非常靈活的個性化生活，供消費者選擇自己的消遣方式。莊園度假及其配套設(shè)施，無論作為消費者還是作為消費者，都是一種基于高度自治理念的度假模式的對接，共同構(gòu)成了莊園度假生活。

5.高雅文化

莊園度假生活非常重視當?shù)氐牡赜蛭幕?，主題文化融入莊園本身和消費者度假的莊園文化。多元文化的交融共同展示了莊園度假的文化滲透性和豐富性，這也是文化品位的一種表現(xiàn)和象征，可以促進消費者之間的交流。

5“低”

1.密度低的

莊園度假注重個人隱私和個人空。因此，在選址、規(guī)劃設(shè)計時，莊園應(yīng)注重環(huán)境的營造空、地形的合理利用、花木的巧妙布置、水聲的引入和水流的引導(dǎo)，通過合理的規(guī)劃和規(guī)劃來確定整個度假莊園的布局空以提高綠化率

2.低強度

莊園度假的高品質(zhì)要求度假環(huán)境的優(yōu)美和可持續(xù)優(yōu)化，以及消費者對自然原始狀態(tài)的向往，這就決定了莊園的開發(fā)強度很低，尤其是大型建筑受到嚴格控制。因此，度假莊園的建筑形式和規(guī)模必須與周圍環(huán)境相結(jié)合，進一步降低強度。

3.低拋

莊園度假是一種高端的旅游方式，消費者追求的是一種可以放松自己，回歸自我的慢節(jié)奏的生活方式。所以他們愿意在莊園里過“慢生活”，不會像初級和中級游客那樣去多個地區(qū)旅游。

4.低刺激

莊園假日消費者注重一種內(nèi)心的休息和安寧?；貧w本真，做真實的自己，不需要強大的直覺核心吸引。只要環(huán)境優(yōu)美，配套設(shè)施合理，服務(wù)到位，就能滿足莊園度假的要求。

5.低干預(yù)

莊園度假本質(zhì)上是讓消費者體驗一種簡單、樸素、自足的生活，不受外界干預(yù)。莊園的設(shè)計和配置很大程度上可以滿足消費者的需求，不需要全方位的服務(wù)人員，只有在必要的時候才會出現(xiàn)，以達到“低介入”的目的。

三、農(nóng)村度假農(nóng)場的發(fā)展結(jié)構(gòu)

與郊區(qū)度假農(nóng)場不同，農(nóng)村度假農(nóng)場具有遠距離、跨區(qū)域的結(jié)構(gòu)特征。它以住宿為基礎(chǔ)，以田園生活為依托，形成了田園式的度假生活方式。其發(fā)展必須具備良好的生態(tài)環(huán)境、完善的度假生活基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施、一流的管家服務(wù)體系、極高的綠化率、極低的容積率等。

莊園度假開發(fā)的六大要素

1.地塊

莊園所處的位置決定了莊園的度假套餐，如平地、梯田、山地、河谷、海岸、湖濱等先天條件的差異，在一定程度上影響了度假品質(zhì)。

2.形成

布局結(jié)構(gòu)、道路設(shè)計、建筑風格等。在莊園里應(yīng)該符合地形和地形，同時也融入地域特色。比如建筑風格可以是歐式、中式、日式，建筑形式可以是獨戶、雙戶、聯(lián)排別墅、花園洋房、酒店公寓等各自的組合。

3.密度

度假莊園本身適合低密度、低容積率，而服務(wù)中心、酒店等一些公共設(shè)施相對密度略高，方便消費者的各種活動。

4.風景

一個成功的度假莊園的設(shè)計，要特別注意景觀視覺(天際線)整體的近、中、遠，以及景觀(包括建筑)在水平、垂直、節(jié)點方向的美感。

5.匹配

在環(huán)境和硬件條件良好的前提下，內(nèi)部配套設(shè)施、公共配套設(shè)施和軟服務(wù)的豐富性和細節(jié)性是使莊園充滿溫馨和生活感的關(guān)鍵，也是體現(xiàn)莊園度假生活品質(zhì)和品味的方式。

6.文化

莊園度假不僅體驗了一種莊園文化，還融入了本土文化、植入了外來文化、賦予主題文化和奢侈消費文化等。它是一種融合各種概念的包容共生文化。

莊園度假開發(fā)的三大體系

1.三大體系的內(nèi)容

一是配套體系主要包括基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，包括綜合服務(wù)中心、文化展示中心、農(nóng)產(chǎn)品展示中心、生態(tài)停車場、景觀帶、景觀路等。

二是休閑度假系統(tǒng)，主要包括景觀吸引力、休閑聚集和鄉(xiāng)村度假三個方面。其中，景觀吸引力包括農(nóng)業(yè)景觀、設(shè)施園藝和地球藝術(shù)景觀；休閑聚會包括農(nóng)業(yè)體驗、兒童鄉(xiāng)村游戲、健康和福利、運動和休閑、民間表演藝術(shù)、自然課、民間手工藝、創(chuàng)意博覽會、特殊活動等。；鄉(xiāng)村度假包括特色民宿、露營/小木屋基地和鄉(xiāng)村度假村。

第三，綠色農(nóng)業(yè)體系，包括生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、技術(shù)交流、農(nóng)業(yè)科普等。

2.建筑支撐體系要點

(1)農(nóng)場旅游設(shè)施建設(shè)中的“四化”

第一，功能提供的多樣化意味著旅游基礎(chǔ)設(shè)施要在提供原有功能的基礎(chǔ)上，充分開發(fā)其景觀等復(fù)雜功能，從而提高農(nóng)家度假的公共服務(wù)質(zhì)量。

第二，設(shè)施創(chuàng)意設(shè)計是指旅游基礎(chǔ)設(shè)施是旅游場景的一部分，其設(shè)計應(yīng)在保證其功能的基礎(chǔ)上，注重鄉(xiāng)村創(chuàng)意元素的植入。

第三，有承載力空間，就是在游客和度假者數(shù)量不斷增加的背景下，在設(shè)計旅游基礎(chǔ)設(shè)施的承載力時，未來應(yīng)該有增加游客和度假者數(shù)量的空間。

第四，環(huán)境的文化建設(shè)是指基礎(chǔ)設(shè)施的材料、造型和空布局是無言的文化表達，其建設(shè)應(yīng)緊密結(jié)合當?shù)匚幕?、文化趨勢和項目定位?/p>

(2)農(nóng)場旅游設(shè)施的建設(shè)內(nèi)容

農(nóng)場旅游設(shè)施建設(shè)包括六項基礎(chǔ)設(shè)施和四項公共服務(wù)設(shè)施?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括交通系統(tǒng)、郵電系統(tǒng)、環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)、國防和防災(zāi)安全系統(tǒng)、能源供應(yīng)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)；公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)包括旅游交通服務(wù)體系、公共服務(wù)中心、公共休閑節(jié)點和公共信息服務(wù)平臺。

農(nóng)業(yè)旅游設(shè)施建設(shè)內(nèi)容

3.構(gòu)建休閑娛樂系統(tǒng)的七個要點

(1)農(nóng)業(yè)景觀

以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風光為主題，利用獨特的景觀特色，融合地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要開展軟休閑活動。農(nóng)業(yè)景觀產(chǎn)品需要不斷更新和巧妙的設(shè)計，但由于難以復(fù)制，在市場上很有競爭力。

(2)設(shè)施園藝

以室內(nèi)為基地，用科技冥想培育農(nóng)藝、園藝作物，在育苗期間參觀、參與活動。

(3)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗

通常，假日農(nóng)場成功的最基本和最重要的條件是有農(nóng)業(yè)經(jīng)驗。體驗的方式有很多，甚至不要太復(fù)雜，比如種植作物、收獲果實、體驗農(nóng)業(yè)操作流程、植物迷宮等。農(nóng)業(yè)文化和趣味活動可以通過創(chuàng)意進行深度包裝，可以根據(jù)不同的年齡和季節(jié)設(shè)計不同的農(nóng)業(yè)活動和產(chǎn)品，滿足城市消費者的好奇心。

(4)主題創(chuàng)意

農(nóng)場主題創(chuàng)意項目的創(chuàng)作不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，還需要相應(yīng)的主題設(shè)施的投資和建設(shè)，通常需要與專業(yè)創(chuàng)意公司合作和管理，以吸引消費者的意愿和興趣?？稍O(shè)計為:土地藝術(shù)景觀、家庭藝術(shù)糧田等。

(5)休息和休閑

假日農(nóng)場的休閑項目應(yīng)該是可重復(fù)的和個性化的。可設(shè)計為:地方樂園、主題廟會、創(chuàng)意主題會等。

(6)健康基礎(chǔ)

農(nóng)場利用獨特的資源(溫泉、森林、藥材等)。)，結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族特有的醫(yī)術(shù)進行保健，提供延年益壽的膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。可設(shè)計為:家庭休閑溫泉、家庭休閑林場、家庭保健醫(yī)藥園等。

(7)鍛煉和健身

依托農(nóng)村良好的生態(tài)環(huán)境和獨特的資源，農(nóng)場可以提供不同主題的體育健身項目，滿足度假人群多樣化和個性化的需求。

4.假日系統(tǒng)的兩個主要構(gòu)建點

(1)創(chuàng)建特色餐飲

農(nóng)場遵循生態(tài)、健康、地方性的基本原則，依托農(nóng)場的地方特色，為度假者提供地方、改良、創(chuàng)意等多種菜品和口味；同時，通過環(huán)境的創(chuàng)造，為度假者提供體驗當?shù)厣罘绞降臋C會，創(chuàng)造一個像家一樣度假的社會環(huán)境。

打造特色餐飲的關(guān)鍵點

(2)建立農(nóng)場民宿

農(nóng)場內(nèi)的民宿大多由經(jīng)營者經(jīng)營，大部分由村民出租出去，以“副業(yè)方式”經(jīng)營。在引導(dǎo)村民建設(shè)民宿時，文化特色、生活特色、參與熱情缺一不可。

挖掘文化，原地踏步:深入挖掘當?shù)貍鹘y(tǒng)文化，突出其在建筑風格、庭院景觀、室內(nèi)裝飾等方面的特色，每個庭院都是一個活的藝術(shù)博物館。

融入生活，完善配套:針對游客多樣化需求，把握游客心理，配套清淡餐飲、養(yǎng)生休閑等相對安靜的業(yè)態(tài)。

企業(yè)主導(dǎo)，居民參與:前期旅游投資開發(fā)公司先進行開發(fā)，通過良好的效果引導(dǎo)當?shù)鼐用駞⑴c。

四、假日莊園的“1+X”產(chǎn)品框架

什么是“1+X”產(chǎn)品構(gòu)造？“1”是度假莊園本身，是發(fā)展莊園度假生活的大本營；“X”是指度假莊園周邊的各種配套設(shè)施和服務(wù)。

(a)度假村本身

假日莊園選址的基本條件是環(huán)境優(yōu)美、風格獨特。莊園的規(guī)模不一定很宏大。追求低容積率，私密性強，注重文化包裝，體現(xiàn)一定的審美和品味，讓消費者感受到濃厚的莊園文化、建筑文化、園林文化、雕塑文化、繪畫文化、戲劇文化，感受到莊園不同的品味和藝術(shù)。

(2) X農(nóng)場

農(nóng)場是集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)深加工和觀光、休閑、體驗旅游為一體的大型集約型農(nóng)業(yè)場所。其中，農(nóng)業(yè)仍是休閑農(nóng)莊的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)依托園區(qū)特色旅游資源，分階段投資打造獨具特色的旅游項目。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，努力擴大建設(shè)用地面積，以旅游帶動土地增值和周邊開發(fā)。

(3)牧場

有馬場、牛仔俱樂部、牧羊部落等流行形式，提供騎馬體驗、馬術(shù)表演、西部牛仔、牧場教育等多種活動。小型牧場設(shè)有簡單的參與項目，中型牧場設(shè)有參觀牧場和乳品加工廠的活動，較大的天然牧場除了觀光、騎行體驗和觀看比賽外，還設(shè)有篝火晚會、住宿和營地，以更大程度地滿足消費者。

(4) X酒廠

酒廠一般以酒廠為主。目前還有黃酒、果酒、米酒甚至白酒，都在借鑒酒廠的成熟經(jīng)驗，以工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，旅游業(yè)為輔。

以酒廠為例?？梢云肪疲I酒，參觀，做DIY，了解酒廠的歷史和發(fā)展。同時，酒莊還整合了地產(chǎn)、投資、收藏、旅游、娛樂等多種業(yè)態(tài)。，正在吸引風險相對較低、回報相對較高的各行業(yè)注資。

呂薇原創(chuàng):山東的一個酒廠

(5)X-高端酒店

高端酒店以度假為主題，營造優(yōu)美的自然環(huán)境，提供高端服務(wù)。在這里度假是一種自然環(huán)境與奢華貴族相結(jié)合，享受絕佳隱私空體驗貴族社會的生活方式。不是簡單的精品度假酒店，而是承載著時尚生活方式，回歸鄉(xiāng)村的高端生活方式。

莊園度假越來越成為富人選擇的生活方式之一，他們已經(jīng)意識到擁有莊園和享受莊園度假的本質(zhì)區(qū)別。中國最富有的人在思想、品質(zhì)、品味等方面都在努力提升自己的貴族氣質(zhì)。他們也在通過自身的改變和提高影響孩子的觀念，不斷強化自己的貴族潛質(zhì)。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和國際理念與生活方式的融合，莊園度假將會成為越來越普遍的生活理念和度假方式！

印章和地圖來源照片網(wǎng)絡(luò)

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