今天，楊林做了一杯“必嘗”歷史上最美味的“飲料”——鮮榨蒜汁！

對(duì)于這一點(diǎn)，大家想問(wèn)問(wèn):大家怎么看！??！

專家說(shuō)，說(shuō)大蒜能致癌有點(diǎn)夸張，說(shuō)大蒜是抗癌神器。

大蒜中含有許多含硫化合物，含硫化合物是抗氧化劑和殺菌劑，因此大蒜也具有殺菌作用。含硫化合物主要以蒜氨酸的形式存在于大蒜中。當(dāng)人們吃大蒜時(shí)，蒜氨酸會(huì)被氨酶催化合成一系列小分子硫化物，這些硫化物可以與許多致癌物質(zhì)結(jié)合，從而阻斷它們的致癌作用。但畢竟大蒜只是食物，所以大蒜在日常生活中不能作為抗癌藥物，更不能作為“抗癌神器”。需要肯定的是大蒜中的營(yíng)養(yǎng)成分受熱會(huì)被破壞，所以生吃大蒜更科學(xué)，比如蒜泥、臘八蒜等等。

還記得能“把30厘米的魚(yú)變成4.45米”的新疆哥龔，“中國(guó)第一條長(zhǎng)魚(yú)的創(chuàng)始人”嗎？

今天，他又來(lái)了《必須品》！這一次，它不僅給我們帶來(lái)了家鄉(xiāng)的味道——烤馕，還給我們做了一道大蒜特色菜。這是什么？過(guò)來(lái)看看！

新疆馕肉

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作者:王曉彤

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