死結(jié)遇到紅燒肉會(huì)怎么樣，
今天，邊肖教你用百葉窗煮紅燒肉！
材料
600克地方豬肉餡，250克百葉結(jié)，冰糖，醬油，鹽，肉桂，八角，丁香，香葉
百葉燜肉的實(shí)踐
1.將五花肉洗凈，用冷水焯水幾分鐘，然后將豬肉條牢牢取出，切成塊備用！
2.百葉窗也浸入水中以去除豆腥味！
3.準(zhǔn)備好各種調(diào)料和蔥、姜，幾瓣就可以了
4、鍋中放熱油，加入20克冰糖，慢慢煨至焦糖色
5.加入肉，翻炒，肉很快就會(huì)變成金黃色
6、越炸顏色越重，加入香料、洋蔥和生姜
7.彩色醬油25克
8，15克新鮮生提取物
9、25克料酒去腥
10.各種調(diào)料(鹽除外)后，小火燉兩分鐘
11.加適量開水(我準(zhǔn)備進(jìn)高壓鍋，所以水量比較少)
12.按下高壓鍋內(nèi)的烹飪按鈕8分鐘。高壓鍋內(nèi)氣體消除后，關(guān)閉電源！
13.回到煎鍋，把百葉窗結(jié)放在鍋底，把肉放在桌子上，收集多余的汁液
14.加入少許鹽，約2克。前面的醬油醬油已經(jīng)嘗夠了。不要太咸。注意品味！
15、出鍋、出盤、嘗贊贊贊！
小費(fèi)
在高壓鍋里煮肉可以節(jié)省很多時(shí)間。如果你在鍋里煮，你必須加入足夠的水。水一定要在肉之前煮好，以免燙傷！
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