今天，以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品受到歡迎。
Beyond肉類和肯德基宣布，他們于8月27日在亞特蘭大的一家肯德基餐廳進(jìn)行了一項(xiàng)測(cè)試，向消費(fèi)者提供了人造肉炸雞，他們準(zhǔn)備的人造肉炸雞在不到五個(gè)小時(shí)的時(shí)間里被一家空搶購(gòu)一空。從餐廳開(kāi)張的那一刻起，一長(zhǎng)隊(duì)就“包圍”了餐廳。
一天賣(mài)這么多炸雞不容易。這家餐館當(dāng)天出售的人造肉炸雞數(shù)量相當(dāng)于他們通常一周出售的雞肉和米花數(shù)量。
對(duì)于肯德基和Beyond來(lái)說(shuō)，他們有機(jī)會(huì)一起吹響人造肉食品的號(hào)角。如果肯德基在全球成功推出人工炸雞，那將是一個(gè)明顯的信號(hào):除了漢堡，植物性肉類替代品的吸引力更廣。
目前，這種食物還遠(yuǎn)沒(méi)有普及，但在不久的將來(lái)很可能會(huì)變得非常普遍。消費(fèi)者未來(lái)面臨的問(wèn)題將是:去哪家餐廳吃無(wú)肉餐。
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