話說(shuō)，民以食為天，吃著美食看風(fēng)景無(wú)疑會(huì)提升高鐵旅途的幸福指數(shù)。鐵路部門(mén)宣布，7月17日起，將在國(guó)內(nèi)27個(gè)主要高鐵客運(yùn)站，推出動(dòng)車(chē)組列車(chē)網(wǎng)上訂餐服務(wù)，這是繼去年推出“中國(guó)鐵路餐飲”系列產(chǎn)品后的又一改革新舉措。支付寶方面表示，乘客不需要現(xiàn)金，用支付寶即可下單付款，等候送餐上車(chē)。

　　12306app點(diǎn)餐頁(yè)面

　　此前，鐵路總公司推出“中國(guó)鐵路餐飲”系列，由鐵路企業(yè)針對(duì)不同區(qū)域、不同季節(jié)、不同時(shí)段、不同消費(fèi)需求，在原有快餐盒飯基礎(chǔ)上，研發(fā)推出包子、餃子、面條及多種富有地域特色的餐食，品種由原來(lái)的300余種增加到400余種。

　　據(jù)了解，此次的網(wǎng)上訂餐服務(wù)從7月17日起試運(yùn)行，乘坐G、D字頭的動(dòng)車(chē)組列車(chē)出行的旅客，通過(guò)12306網(wǎng)站、手機(jī)APP，不僅可以預(yù)定所乘列車(chē)餐車(chē)供應(yīng)的餐食，還可以預(yù)訂沿途供餐站供應(yīng)的社會(huì)品牌餐食，只要按頁(yè)面提示選餐、用支付寶付款即可。據(jù)接近鐵路部門(mén)人士透露，這些社會(huì)品牌餐食有望是麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。

　　此次試點(diǎn)的供餐站共27個(gè)，主要是上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、武漢、濟(jì)南、福州、廈門(mén)、長(zhǎng)沙、成都、重慶、蘭州等省會(huì)及計(jì)劃單列市所在地高鐵客運(yùn)站。

　　支付寶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著無(wú)現(xiàn)金社會(huì)的推進(jìn)，旅客“身無(wú)分文”的情況越來(lái)越多。此前12306已經(jīng)支持用支付寶購(gòu)買(mǎi)火車(chē)票，部分高鐵、動(dòng)車(chē)上也已支持支付寶掃碼付款。這次接入網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，旅客能夠?qū)崿F(xiàn)“無(wú)現(xiàn)金”吃飯了。

　　據(jù)鐵路總公司有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹，為了能給旅客提供更多品種、口味的餐食服務(wù)，鐵路部門(mén)充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展動(dòng)車(chē)組列車(chē)互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)，引進(jìn)社會(huì)品牌餐食，為旅客提供更多的選擇、更好的服務(wù)。

什么樣的列車(chē)符合條件？乘客訂餐范圍？

　　根據(jù)中國(guó)鐵路總公司公開(kāi)信息顯示，上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、武漢、濟(jì)南、福州、廈門(mén)、長(zhǎng)沙、成都、重慶、蘭州等省會(huì)及計(jì)劃單列市所在地高鐵客運(yùn)站等全國(guó)27個(gè)高鐵客運(yùn)站成為首批試點(diǎn)供餐站，但名單中未包括北京南站。

　　乘客乘G、D字頭的動(dòng)車(chē)組列車(chē)，可以通過(guò)12306網(wǎng)站、手機(jī)APP等方式預(yù)訂，既可以訂所乘列車(chē)餐車(chē)供應(yīng)的餐食，也可預(yù)訂沿途供餐站供應(yīng)的社會(huì)品牌餐食。

　　本次鐵路部門(mén)向社會(huì)餐飲企業(yè)開(kāi)放的訂餐服務(wù)，并未對(duì)合作企業(yè)的選擇提出特別限制，僅表示鐵路部門(mén)將依照國(guó)家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品配送單位的相關(guān)資質(zhì)、準(zhǔn)入條件、餐食衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)，鐵路部門(mén)還強(qiáng)調(diào)此次訂餐服務(wù)本著開(kāi)放合作的思路。

　　據(jù)接近鐵路部門(mén)人士透露，這些社會(huì)品牌餐食有望是麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。之所以選擇那些在高鐵站承租了店面的餐飲企業(yè)，這樣既可減少配送人員的進(jìn)出站流程，而且有利于保證餐飲質(zhì)量。

點(diǎn)餐流程方便不方便?如何支付？

　　關(guān)于乘客們關(guān)心的訂餐流程，目前看來(lái)用慣了餓了么、美團(tuán)外賣(mài)等APP的用戶使用起來(lái)應(yīng)該比較方便。

　　如果旅客使用了官網(wǎng)12306的訂票服務(wù)，將會(huì)推送是否訂餐的提示，旅客需確認(rèn)訂餐時(shí)，按頁(yè)面功能提示辦理即可。頁(yè)面將會(huì)顯示原先鐵路部門(mén)提供的食品以及價(jià)格另外還有目前社會(huì)品牌的產(chǎn)品以及價(jià)格。旅客將不再只有鐵路部門(mén)提供的餐飲單一的選擇。

　　而中新網(wǎng)的消息顯示，通過(guò)電話、車(chē)站窗口、代售點(diǎn)、自動(dòng)售票機(jī)等其他方式購(gòu)票的旅客，也可通過(guò)12306網(wǎng)訂餐，需在訂餐時(shí)提供車(chē)票信息和聯(lián)系人信息，所訂餐食費(fèi)用均按社會(huì)網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)則辦理。

　　而在支付方面，乘客不需要現(xiàn)金，用支付寶或者微信支付即可下單付款，等候送餐上車(chē)。

　　而在配送方面，旅客訂餐成功后，鐵路車(chē)站服務(wù)人員會(huì)把餐食送到訂餐旅客指定的車(chē)廂和席位。

　　如果遇到已訂餐的旅客在網(wǎng)上退票、改簽、變更到站后，系統(tǒng)會(huì)提醒旅客進(jìn)行退餐，在12306網(wǎng)站自動(dòng)跳轉(zhuǎn)出的網(wǎng)頁(yè)可自行辦理退餐，商家會(huì)設(shè)定自動(dòng)退餐時(shí)間、停止退餐時(shí)間。在車(chē)站窗口退票、改簽、變更到站的旅客，客票系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行信息提示，窗口工作人員提醒旅客到網(wǎng)上自行辦理退餐。

高鐵網(wǎng)絡(luò)訂餐目前的問(wèn)題

1.餐廳供應(yīng)商的可選擇范圍受限

　　由于鐵路出行的特點(diǎn)，比方說(shuō)客流量大、安全性、時(shí)效性等多方面的考慮，因此對(duì)于可選擇的餐廳的局限性十分大。再加上外賣(mài)產(chǎn)品作為食品，也受到時(shí)效性影響比較大，比方說(shuō)夏天會(huì)不會(huì)考慮變質(zhì)以及冬天熱菜變涼等問(wèn)題，因此，目前業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為，可選擇的餐廳多半會(huì)選擇已經(jīng)入駐高鐵站的餐廳。這樣既可減少配送人員的進(jìn)出站流程，而且有利于保證餐飲質(zhì)量。

2.高鐵訂餐的價(jià)格會(huì)高于市場(chǎng)價(jià)

　　目前鐵路部門(mén)的盒飯?jiān)馐芡虏鄢诉x擇的品種少，口感差等因素以外，高昂的價(jià)格一直是社會(huì)吐槽的最主要因素。

　　由于鐵路出行對(duì)于時(shí)間的時(shí)效性要求特別高，無(wú)疑會(huì)增加送餐的人力、時(shí)間成本，更高的要求，因此高于市場(chǎng)的價(jià)格肯定是可以接受的。但是如果超過(guò)了市場(chǎng)價(jià)格特別多，乘客可能會(huì)選擇自帶食品，依舊不方便。

3.鐵路部門(mén)如何監(jiān)督

　　全國(guó)鐵路運(yùn)輸量持續(xù)維持高位，對(duì)于食品安全問(wèn)題的重視程度怎么樣重視都不為過(guò)。鐵路管理部門(mén)要做好價(jià)格、質(zhì)量、品種和態(tài)度等各方面的把關(guān)。另外，鐵路部門(mén)還要確保網(wǎng)上訂餐和高鐵配餐公平競(jìng)爭(zhēng)　

　　鐵總相關(guān)負(fù)責(zé)人曾公開(kāi)表示，開(kāi)展動(dòng)車(chē)組列車(chē)互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)，是鐵總深化鐵路運(yùn)輸服務(wù)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推出的服務(wù)新舉措，引進(jìn)社會(huì)餐飲品牌是為了滿足旅客多樣化、個(gè)性化的旅行服務(wù)需求，并充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步豐富動(dòng)車(chē)組餐飲品種結(jié)構(gòu)。

　　未來(lái)鐵路部門(mén)是否會(huì)跟外賣(mài)平臺(tái)合作等進(jìn)一步發(fā)展的問(wèn)題，還需要進(jìn)一步的觀察。不過(guò)，高鐵能夠叫“外賣(mài)”正是我國(guó)深入實(shí)踐“互聯(lián)網(wǎng)+”的具體的舉措，對(duì)于便利人們出行功不可沒(méi)。