從小就喜歡一個詞——人間煙火，簡單描述瑣碎的生活和其中的滋味。我一直相信，味道是有回憶的，在這個煙火室里透露出來的，是最真實最簡單的生活味道。我們一日三餐不僅關(guān)系到我們的生活，也關(guān)系到我們的健康。所以我們不僅要吃飽喝足，還要有營養(yǎng)，健康，有味道，有高質(zhì)量的生活。吃一道精心烹制的菜，舀一勺用心烹制的鮮湯，閉上眼睛，感受濃郁的香味在口中蔓延。幸運的是，它在你心中綻放。與其說一日三餐是人補充身體的能量，不如把每頓飯里的菜當(dāng)成自己感受的呈現(xiàn)。每當(dāng)給親朋好友做菜的時候，我們都會加入一點愛和關(guān)心，融入到美味的食物中，有一種幸福的味道。穿著精致的器皿，是我們自己和家人的一種快樂享受。人活在世上，無論白皮膚黑皮膚黃皮膚的東方人，飲食永遠(yuǎn)是第一位的。毫無疑問，讓烹飪技藝貼近道，讓日常飲食健康、美麗、精致、有生命力、有靈性，是中華文明的驕傲。讓我給你介紹一些家常菜的做法。

滋陰楊彥湯

材料:

蓮子、當(dāng)歸、南杏、桃膠、雪穗、紅糖、花生

如何做到:

1.將藥材洗凈，用大火煮沸，然后用中火煮沸20分鐘

2.煮，放紅糖

白菜丸子粉絲湯

配料:肉末四兩，白菜五葉，粉條一坨，黑胡椒，蔥，姜，蒜，辣椒；

工作方法

1.肉中加入少許鹽、雞精、香油、醬油，攪拌均勻，腌制十分鐘；

2.鍋內(nèi)加水，加入蔥、姜、蒜，炒辣椒。煮沸后，用勺子將肉末挖至大部分勺子大小，直接放入鍋中；

3.轉(zhuǎn)小火兩分鐘，轉(zhuǎn)大火，然后放風(fēng)扇，二十秒放白菜，煮鍋后轉(zhuǎn)小火；

4.蓋上鍋蓋小火煨一分鐘左右，撒上黑胡椒拌勻，即可；

冷西蘭花

1.西蘭花碎成小塊，胡椒粉上色成小塊。

2.用熱水煮沸鍋，加入西蘭花，焯水。

3.取出用純凈水冷卻。

4.倒入涼拌醬。(可以自己調(diào)，醬油、醋、鹽、香油等。)

5.倒入新鮮的炸胡椒油。(用濾網(wǎng)過濾掉辣椒顆粒。)

6.攪拌均勻。

香辣肉絲

配料:肉300克，青椒，2香菜，適量干紅辣椒，蔥，姜，蒜，川豆醬，鹽，醬油，糖，雞精淀粉

練習(xí):

1.豬肉切絲，加入鹽、料酒、雞精和少許淀粉，腌制10分鐘。鍋內(nèi)加適量油，將肉絲抹平控油備用。

2.辣椒切絲，歐芹切段。蔥花、姜和大蒜

3.鍋內(nèi)放入適量油，用豆瓣醬翻炒，依次放入干辣椒，用蔥花、生姜翻炒。加入肉絲和青椒絲、醬油、糖、雞精、少量鹽，大火翻炒。

4.鍋內(nèi)放入適量油，用豆瓣醬翻炒，依次放入干辣椒，用蔥花、生姜翻炒。然后加入肉絲和青椒絲、醬油、糖、雞精和少量鹽，用大火煸炒

5.最后，加入歐芹和蒜末，攪拌均勻后即可食用