演金店等薯片檢測到潛在致癌物時發(fā)生了什么？演金店、三只松鼠、董小姐等品牌小吃很受年輕人的歡迎。最近有關(guān)部門檢查食品安全問題，檢測出薯片中存在超標的潛在致癌物質(zhì)！然而，后來的專家對此進行了解釋。
演金店等薯片檢測到潛在致癌物時發(fā)生了什么？深圳消委近日從線上線下挑選了15家知名薯片，委托專業(yè)質(zhì)檢公司進行對比測試。結(jié)果表明，7種薯片的丙烯酰胺含量均高于歐盟設(shè)定的基準水平(750μg/kg)。其中，燕金普、三只松鼠、董小姐三種薯片的丙烯酰胺含量均超過2000μg/kg。
然而，專家表示，當在薯片中檢測到丙烯酰胺時，沒有必要驚慌。目前，沒有足夠的證據(jù)表明它能引起人類癌癥。世界衛(wèi)生組織將其列為2A類致癌物質(zhì)，這意味著它可能會致癌。吃薯片油和鹽的含量更重要，日常生活中也需要科學的飲食。
本次對比試驗選取了15種炸薯片和烤薯片，選取了5種進口炸薯片、國產(chǎn)炸薯片和烤薯片。5個進口炸薯片分別來自美、新、澳、德，15個薯片是熱薯片品牌，包括豪、三只松鼠、、克比克等。
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