疫情期間，不少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者遭遇困境：原先的采購(gòu)商少了，物流不通導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷。但在上海，也有不少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者努力扛住疫情帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)壓力，上海奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)的“養(yǎng)兔大王”金偉豐正是其中之一。

年產(chǎn)兔子10萬(wàn)只，其中五分之一出口國(guó)外，最貴的兔子一只售價(jià)2200元——?jiǎng)偮牭竭@組數(shù)據(jù)時(shí)，解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞?dòng)浾叱粤艘惑@：上海沒有食用兔子的習(xí)慣，為什么金偉豐要養(yǎng)那么多兔子、單價(jià)還那么高？

物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)兔

到達(dá)金偉豐創(chuàng)辦的上海騰達(dá)兔業(yè)專業(yè)合作社時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)這里和想象的很不一樣：別說(shuō)訪客，就連工作人員都不能隨意進(jìn)入兔舍。要看兔子，只有兩種方式：一是通過(guò)訪客中心的玻璃幕墻，可以看到兔舍的局部；二是通過(guò)辦公樓物聯(lián)網(wǎng)控制中心的大屏幕，大屏幕被分成32個(gè)小屏幕，能切換至養(yǎng)殖場(chǎng)的各個(gè)角落，包括兔舍內(nèi)部。

通過(guò)這兩種方式，記者看到，在這里，每只兔子都有自己的專用籠舍，投食、排泄物清理等，全部由機(jī)器通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)施：兔舍的地面上有電子感應(yīng)路線，每到喂食時(shí)間，機(jī)器人根據(jù)感應(yīng)路線自行前往兔籠投食；兔籠底部的防滲傳輸帶與中央控制系統(tǒng)連接，排泄物達(dá)到一定重量，中央控制系統(tǒng)自動(dòng)傳輸更換……

金偉豐養(yǎng)兔的原因也由此揭開：這里養(yǎng)的是實(shí)驗(yàn)兔。它們與實(shí)驗(yàn)小白鼠一樣，是重要的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，在醫(yī)藥、日化等產(chǎn)業(yè)中不可或缺。疫情發(fā)生后，部分實(shí)驗(yàn)兔雖因物流原因暫時(shí)無(wú)法出口，但國(guó)內(nèi)的藥物和日化產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)更重，都少不了實(shí)驗(yàn)兔，所以騰達(dá)兔業(yè)的經(jīng)營(yíng)總體保持穩(wěn)定。

一只肉兔的售價(jià)在一兩百元左右，實(shí)驗(yàn)兔也能食用，不過(guò)平均價(jià)格超過(guò)300元?！叭绻皇俏锫?lián)網(wǎng)養(yǎng)兔，沒法獲得這么高的附加值?！苯饌ヘS說(shuō)，采購(gòu)商對(duì)實(shí)驗(yàn)兔要求很高，除了生長(zhǎng)周期、重量外，最重要的是健康狀況，不能感染任何病毒。所以，他一手設(shè)計(jì)了養(yǎng)殖基地的各種物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，減少人工養(yǎng)殖帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。在中央控制室，用來(lái)控制不同主機(jī)的鼠標(biāo)就有5個(gè)，可以隨意切換監(jiān)控畫面，“做新時(shí)代的農(nóng)民，一定要有點(diǎn)科技含量?！?/p>

通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)兔，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)可控，還為進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)兔的附加值打下基礎(chǔ)。以色列的一家藥品研發(fā)企業(yè)要用近親繁殖的兔子的血清凍干粉做實(shí)驗(yàn)原料，選擇騰達(dá)兔業(yè)作為供應(yīng)商。基本飼養(yǎng)費(fèi)加上血清凍干粉加工費(fèi)、郵費(fèi)，最終一只兔子的售價(jià)達(dá)到2200元?！罢f(shuō)到底，2200元賣的不是兔子，而是一套解決方式?？蛻魜?lái)合作社考察后，發(fā)現(xiàn)這里的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施能準(zhǔn)確保證實(shí)驗(yàn)兔按他們的標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)并采集血清，所以愿意為高價(jià)買單?！苯饌ヘS說(shuō)。

“兔糞大米”每千克56元

另一個(gè)讓記者意外的是，在騰達(dá)兔業(yè)聞不到一點(diǎn)異味。相反，養(yǎng)殖基地綠樹成蔭、芳草茵茵，碧波蕩漾。除了兔舍，這里還有400畝水稻基地，出產(chǎn)的“群起”大米在2019年上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)國(guó)慶新大米評(píng)優(yōu)中，獲得銀獎(jiǎng)。

這一評(píng)優(yōu)活動(dòng)需經(jīng)農(nóng)業(yè)專家和普通消費(fèi)者多重考評(píng)，且由公證處公證，獲獎(jiǎng)大米可謂叫好又叫座。所以，群起大米定價(jià)不低，每千克售價(jià)56元。金偉豐卻不愁賣，“年產(chǎn)量約100噸，今年的稻種剛種下，大多數(shù)已經(jīng)被老客戶預(yù)定了?！比绱怂銇?lái)，合作社除了養(yǎng)兔有收益，賣大米也賺錢。

有人把群起大米稱作“兔糞大米”，金偉豐坦然接受，因?yàn)樗鼈兙褪怯猛眉S發(fā)酵而成的有機(jī)肥培育的。

減少環(huán)境污染是農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的重要課題。騰達(dá)兔業(yè)很早就建立了完整的空氣和水處理系統(tǒng)。不過(guò)這些年，基地又新添了稻田，兔糞變成了有機(jī)肥原料?！吧鷳B(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，與其建設(shè)各種裝置處理兔糞，為什么不能變廢為寶，把它們作為有機(jī)肥的原料呢？”一番探索，騰達(dá)兔業(yè)獲得了“兔糞發(fā)酵有機(jī)肥制作證”，名正言順地生產(chǎn)“兔糞大米”。

不僅兔糞，整個(gè)基地里的水系也遵循生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，自成體系。辦公樓墻上，有一幅“生態(tài)水系循環(huán)圖”，展示了整個(gè)基地內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)生的雨水、稻田水、魚池水等如何循環(huán)利用，產(chǎn)生的污水又如何通過(guò)處理，達(dá)標(biāo)排放。

“兔糞大米”走俏后，有人托關(guān)系問金偉豐，“定價(jià)是不是太高了？能不能降價(jià)？”被一口回絕，“一分價(jià)錢一分貨，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是要走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的道路?！彼匾鉃椤巴眉S大米”選擇“群起”兩個(gè)字做品牌，意思是大家一起做大做響品牌，“兔糞大米定價(jià)56元不愁賣，對(duì)其余合作社、農(nóng)民也是一種鼓勵(lì)，告訴他們只要種出來(lái)的大米品質(zhì)高，就能賣出好價(jià)錢；如果我對(duì)自己的大米高定價(jià)都沒信心，又怎么能鼓勵(lì)其余農(nóng)民做優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品呢？”

“養(yǎng)兔大王”還要建智慧大棚

在騰達(dá)兔業(yè)，還有一片占地?cái)?shù)百畝、仍在建設(shè)中的大棚。金偉豐管它叫“智能大棚”，先后已經(jīng)投入3000多萬(wàn)元。大棚有調(diào)溫系統(tǒng)，未來(lái)將分為三層：最底層養(yǎng)魚；第二層是水培蔬菜，形成魚菜共生；第三層是爬藤類植物，可采摘、可觀賞。智能大棚將引入很多機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化養(yǎng)殖、種植；同時(shí)，大棚里的肥料、供排水也與兔舍、水稻田打通，形成一個(gè)更大的循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系。

這是他拉著還在念大二的兒子顧永豪一起做的新方案，“希望兒子接班做農(nóng)業(yè)，所以讓他早點(diǎn)接觸一線生產(chǎn)?！睓C(jī)械專業(yè)的顧永豪曾經(jīng)想學(xué)會(huì)計(jì)，“我對(duì)數(shù)字感興趣，會(huì)計(jì)與企業(yè)管理息息相關(guān)”；可被父親帶著了解了合作社的各種設(shè)施后，他覺得新專業(yè)更有意思，“目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)老齡化嚴(yán)重，很多在田頭耕作養(yǎng)殖的農(nóng)民已經(jīng)60多歲了。如果用機(jī)械化取代人工，農(nóng)業(yè)發(fā)展會(huì)更有前景?！?/p>

他還向記者說(shuō)了一個(gè)很真實(shí)的想法：“我雖然是‘農(nóng)二代’，但也怕下田干活。未來(lái)，會(huì)有多少年輕人愿意下地呢？現(xiàn)在，物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)殖兔子基本實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化操作；未來(lái)，其他養(yǎng)殖、種植項(xiàng)目，是不是也能無(wú)人化？”正在建設(shè)的智能大棚讓他覺得，這不僅是學(xué)以致用的實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)，而且是吸引更多年輕人投身農(nóng)業(yè)的試驗(yàn)田。

最近，顧永豪被父親催著為合作社設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案，因?yàn)獒槍?duì)疫情造成部分實(shí)驗(yàn)兔出口受阻的問題，合作社加快觸網(wǎng)，在天貓上開出了“群起生鮮旗艦店”，還在南橋鎮(zhèn)開設(shè)了一家實(shí)體店?！叭馔美麧?rùn)雖然低些，但一來(lái)是非常時(shí)期的應(yīng)對(duì)舉措，二來(lái)能成為我們上網(wǎng)銷售各種農(nóng)產(chǎn)品的起點(diǎn)，畢竟線上線下兩條腿走路是大趨勢(shì)，我們不能落后?！苯饌ヘS說(shuō)。

至于相關(guān)產(chǎn)品的包裝、開設(shè)網(wǎng)店后要不要直播帶貨，都交給顧永豪決定。小伙子有時(shí)會(huì)瞻前顧后，向父親請(qǐng)教?？山饌ヘS大手一揮：“放手去做！如果失敗了，我們?cè)俜治鲈??！?/p>

另一邊，金偉豐對(duì)記者說(shuō)：“如果不放手讓孩子去做，他很難獨(dú)當(dāng)一面。新一代農(nóng)民不僅要做好自己，還要為社會(huì)留點(diǎn)東西，把先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和營(yíng)銷理念傳下去。”

欄目主編：吳衛(wèi)群 文字編輯：任翀

來(lái)源：任翀