水翁花，為桃金娘科植物水翁的花蕾。
水翁花，分布于廣東、海南、廣西、云南等地，喜溫明濕潤的氣候，常生水旁。有些地方的叫法不一樣，如：水榕花、水雍花都是這花的別名。
端午前后采摘，可入藥，可泡水代茶，亦可用來煮粥。
水翁花，味苦微甘，性涼，入肺、脾、胃經(jīng)。
《嶺南采藥錄》：清熱，散毒，消食化滯。
《臨床實用中藥》：清熱解暑、治暑天感冒發(fā)熱煩渴，及消食滯，治濕熱下痢。
《廣東中藥》：治外感發(fā)熱頭痛，感冒惡寒發(fā)熱。
綜合上述，水翁花具有祛風(fēng)；解表；消食。主清熱解毒；祛暑生津；消滯利濕的功效，非常合適夏季飲用。
水翁花，廣東涼茶的主角之一，常常亦可菊花、金銀花、槐花、陳皮等一起泡茶喝。
但是，水翁花性寒，不適宜長期飲用。
夏季高溫，暑熱難耐，人們常常也會感覺心情煩悶，壓抑，不思飲食，在此小編推薦推薦一款茶飲，閑暇時光可以喝上一兩杯。
水翁花山梔茶
材料：水翁花3克，山楂5克，梔子3克。
水翁花比較小，梔子個大切片比較容易泡茶，可將材料一起制成袋泡茶，放入杯中開水沖泡。
茶飲功效：祛暑除熱，利濕生津，開胃消食，除煩安神。
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