甲魚是我們每個(gè)家庭餐桌上都有的一種美味食物，它具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，所以人們經(jīng)常食用對(duì)身體是非常有好處的。那么大家知道甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有那些呢，甲魚有哪些吃法呢?我們一起把更美味有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甲魚做法分享給大家。
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每百克鮮鱉肉含：水分73-83克，蛋白質(zhì)15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，鎂3.9毫克，鈣1-107毫克，鐵1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，維生素A13-20國(guó)際單位，維生素B10.02毫克，維生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黃素0.37毫克，熱量288-744千焦耳。
吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。甲魚，又稱為團(tuán)魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價(jià)大增。
甲魚做法有甲魚燉雞、菌菇甲魚湯、滋補(bǔ)甲魚湯等等，吃甲魚的同時(shí)更要注意。脾虛胃寒的朋友們不宜吃甲魚;有各種疾病的朋友們要警惕不應(yīng)吃甲魚;大人小孩還有孕期婦女不能食用。要用新鮮的食材才能做出高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的餐桌美食。盡管甲魚大補(bǔ)的作用，也不能盲目的食用。
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