Biscottis要烤兩次，是非常硬脆的意大利餅干?？Х瑞^里這種結(jié)實脆的餅干很暢銷。泡在朗姆酒、亞麻露、冷牛奶或濃縮咖啡中。有粗糙、細膩、浪漫的味道，屬于低脂肪、低脂肪、健康的鱈魚小吃。傳統(tǒng)上，鼻涕蟲可以像石頭魚一樣堅硬，在很多場景下，一杯咖啡或紅茶，加上意大利麻花，可以消磨整個下午。這個產(chǎn)品不僅保持了堅硬的口感，而且更加脆，不會痛。同時擁有香香的巧克力和咖啡味道。希望你喜歡，-D

畢米桑的廚房日記

用料

室溫雞蛋速溶黑咖啡粉2個8g重粉1杯(120克)無糖可可粉10克粉5克鹽1克無鹽黃油25克糖90克香草1勺(5毫升)半甜巧克力45克堅果30克

做法步驟

1、雞蛋中加入速溶咖啡粉，攪拌均勻。

2，盆里混合面粉、可可粉、泡沫粉和鹽，攪拌均勻。*中粉可以用半低粉半高粉代替。*我懶?？煽煞劾镉袎K的話，要篩一下。

3、室溫下變軟的黃油、加糖，攪拌約2-3分鐘。*柔軟均勻地攪拌即可，不能以奶油的形式發(fā)送。因為油少。

4，加入雞蛋、咖啡混合物和香草提取物，以中等速度均勻攪拌約1分鐘。

5、加入粉類混合物攪拌，攪拌約20秒左右，刮盆。

6、添加堅果、烤巧克力均勻混合。*必須是濕粘面團，避免過度攪拌。

7、在烤箱墊上烤紙，將面團刮到烤紙上，用濕手將面團整理成18厘米長、10厘米寬、2.5厘米厚。

在 8，175下烤25分鐘。

9，取出烤盤冷卻15分鐘。同時烤箱繼續(xù)保持溫度。將烤餅移到砧板上，用鋸齒刀橫向切成約2.5厘米寬的碎片。

10，切面朝上，進入火爐，持續(xù)烘烤18-20分鐘，中間翻轉(zhuǎn)，直到表面干燥脆為止。

11，去除，完全冷卻后密閉保存。

12，希望你喜歡，-D

小貼士

01。堅果選擇杏仁、核桃、腰果、榛子等，如果切片整齊漂亮，可以把大堅果切碎一點。02.意大利脆餅要烤兩次，第一次烤后冷卻15-20分鐘左右再切。

做飯好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食譜！

我喜歡這個菜譜。收藏并關(guān)注！歡迎在下面留言說明你對這道菜的建議。