夏天來了！吃桃子的季節(jié)到了！

但是你知道嗎？

世界上大約有3000多種桃子。

其中，我國有1000多個(gè)。

你聽說過鋒利的鷹嘴桃子嗎？

你見過桃子染紅的狗血圖嗎？

吃了這么多年桃子，才發(fā)現(xiàn)只吃了一千分之一。

想想真的是白吃。

這么多桃子該怎么分類？

按品種分類，中國桃子主要分為幾個(gè)產(chǎn)地

以西北黃土高原桃區(qū)黃六道為代表，張繼黃道、武功黃道、華北平原桃和北方京六道(如平谷道、肥大桃)。長江流域桃地區(qū)典型的桃產(chǎn)地，如奉化玉路、陽山桃云貴高原桃區(qū)、華南熱帶亞熱帶桃區(qū)、南山丹道青藏高原桃區(qū)、江戶、六月洪北洞漢地區(qū)，延邊母島日本的宗島歷史不長，但起源于日本岡山縣的桃深受很多人的喜愛。這就是我們今天常見的大久保。

本來是1876年，我們中國上海、天津入住日本岡山縣的桃君，在這里生活優(yōu)越，子孫繁衍相當(dāng)旺盛。

1920年，大久保中五郎為了提高桃郡的顏值和內(nèi)涵，創(chuàng)造了新品種，在20世紀(jì)50年代引進(jìn)山東后，迅速橫掃全國各桃產(chǎn)地。

其中，比較大的幾個(gè)九坡道產(chǎn)地是北京平谷、河北順平、山西運(yùn)城、甘肅津安。

大久保桃移動(dòng)地圖

馮水軍層層篩選全國的各種桃子，最終有10張臉，有才華，有趣的桃子層層突出。

以下10種桃子是根據(jù)隧道風(fēng)物迷的推薦、科普達(dá)人四軍的建議、國家原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)網(wǎng)認(rèn)證信息篩選的。

這次評(píng)選，入圍人數(shù)少，如果你的桃子不能入選，可以直接去評(píng)論區(qū)平庸。

01

玉露美人，中國第一桃子

浙江烽火桃

瓊浦玉如，瑤契寶，這桃子只應(yīng)在天上，世人難嘗幾遍

烽火大多數(shù)都是柔軟的桃糖，喜歡剝皮吃，可以接連吃幾個(gè)。

顏值，線條圓潤，色澤鮮紅，肉質(zhì)潔白如玉，接近果核，呈深紅色，同樣是“美人”。

口感，肉質(zhì)柔軟，多汁甜美，香氣濃郁，皮薄易脫，入口融化后回味無窮。

最確切的產(chǎn)地鳳花花亭、雞球、昭王廟。

收獲季節(jié)，從6月中下旬到10月初。

PS:江蘇無錫桃子以前脫胎于浙江鳳花桃，名聲和口感也不亞于鳳花玉，所以無錫陽山桃子也是不錯(cuò)的選擇。

02

長相犀利，軟硬甜美

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廣東 連平鷹嘴桃

當(dāng)?shù)厝舜蟛糠譃橛蔡尹h，喜歡吃桃時(shí)，干脆利落的快感。

顏值丨尾部長相像“鷹嘴”，果個(gè)較大，果面都是綠色，陽面有紅暈，有茸毛，果肉綠紅色，由內(nèi)而外變紅，質(zhì)地偏硬。長相與眾不同，略顯犀利啊。

口感丨硬脆清甜，汁多飽滿，爽口清心，不黏膩

最地道產(chǎn)區(qū)丨連平上坪鎮(zhèn)

采收時(shí)間丨7月上旬-8月中旬

03

金黃的外表，治愈的心

安徽 宿州碭山黃桃

黃桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉較硬，適合加工，所以經(jīng)常以黃桃罐頭的形式現(xiàn)身。黃桃罐頭對(duì)很多當(dāng)?shù)厝藖碇v，是治愈系的存在，以至于他們一發(fā)燒生病就想吃黃桃罐頭。

顏值丨色澤金黃，香氣濃郁

口感丨香甜爽口，富有彈性，比水蜜桃的果香味更足

最地道產(chǎn)區(qū)丨碭山西南門鎮(zhèn)

采收時(shí)間丨7-9月

04

軟硬皆有，終有一款是你愛

北京 平谷大桃

平谷大桃可不是單指一種哦，它可是有300多種不同品種的桃子。

在這呢，咱就單說它們中的兩個(gè)明星。

春雪——硬桃黨

顏值丨果實(shí)圓形，個(gè)頭不小，果頂尖圓，縫合線淺，茸毛短而稀，兩側(cè)較對(duì)稱；果皮濃紅色，不易剝離；果肉白色。

口感丨肉質(zhì)硬脆，纖維少，風(fēng)味甜，香氣濃，粘核。

最地道產(chǎn)區(qū)丨馬坊鎮(zhèn)、夏各莊鎮(zhèn)、山東莊鎮(zhèn)、金海湖鎮(zhèn)。

早久保（香山水蜜）——軟桃黨

顏值丨果實(shí)近圓形，果皮淡黃綠色，陽面有鮮紅色條紋及斑點(diǎn)；果肉白色。

口感丨肉質(zhì)柔軟，汁液多，有香味。

最地道產(chǎn)區(qū)丨王辛莊鎮(zhèn)、峪口鎮(zhèn)、黃松峪鄉(xiāng)、興谷開發(fā)區(qū)。

采收丨7-9月

05

個(gè)大鮮美，群桃之冠

山東 肥城佛桃

肥城桃歷史可是相當(dāng)悠久。最早始見于1726年（清雍正四年）的《山東通志》記載：“桃產(chǎn)肥城者佳，臨清次之，分銷各處?！?/p>

馮玉祥將軍就曾為之賦詩一首：“肥城桃，肥城桃，不獨(dú)供給富人食，勞苦大眾也要吃個(gè)飽。”

顏值丨超級(jí)大個(gè)子，單果重一般在350克左右，最大900克以上，稱之為“桃王”。

口感丨果肉細(xì)嫩，汁多香甜。

最地道產(chǎn)區(qū)丨肥城市新城辦事處西尚村

采收丨8月中旬-9月下旬

06

白里透紅，香氣環(huán)繞

四川 龍泉驛水蜜桃

當(dāng)?shù)厝诵稳菽欠N被香氣和甘甜圍繞擁抱的感覺，便是幸福的感覺。

顏值丨個(gè)大，需要兩只手捧著吃，白里透紅，絨毛稀少，香氣宜人

口感丨質(zhì)軟，香甜，汁水多，纖維含量少，細(xì)嫩化渣

最地道產(chǎn)區(qū)丨龍泉驛區(qū)長松村、寶獅村、元包村

采收丨6-9月

07

每天都曬12個(gè)小時(shí)的桃子

新疆 石河子蟠桃

還記得孫悟空大鬧天宮的誘因——蟠桃大會(huì)嗎？這蟠桃可就是王母娘娘宴請(qǐng)眾仙的圣果。在《西游記》電視劇里，猴王啃的圓滾滾的大桃子。但其實(shí)，蟠桃是一個(gè)特殊的品類，那代表了一種特殊的扁圓形桃子。

當(dāng)?shù)厝苏f，石河子蟠桃的日照時(shí)間一般都超過12小時(shí)，而且早晚較大的溫差，所以含糖量極高，（怪不得那么甜），吮吸著天山冰川雪水，所以相比內(nèi)地更為天然無污染。

顏值丨形狀扁圓，顏色鮮紅，個(gè)大鮮艷，表面短毛，香味極濃，果肉亮晶晶

口感丨味道極為香甜，肉細(xì)汁多，皮韌易剝。

最地道產(chǎn)區(qū)丨華僑農(nóng)場一四三團(tuán)

采收時(shí)間丨7月中旬-9月

08

小巧可人，清脆爽口

貴州 普定梭篩桃

云貴桃區(qū)的桃子們果肉比較硬，個(gè)頭也比較小，耐儲(chǔ)運(yùn)。

為啥同為水蜜桃的它這么特別？原來因?yàn)樯钤趷毫訁^(qū)域，桃子通常果實(shí)更小也更趨近于祖先狀態(tài)，這也跟桃樹在生殖后代中投入資源有關(guān)，畢竟對(duì)多年生植物而言，活下去比多結(jié)果子顯得更重要。

顏值丨果形端正近圓形，皮色青綠，陽面帶紅霞，果肉白或青綠。

口感丨肉質(zhì)緊密，皮薄肉脆，爽口鮮甜。總結(jié)起來就是——鮮甜脆！

最地道產(chǎn)區(qū)丨普定縣城關(guān)鎮(zhèn)陳家寨村

采收丨5月中下旬至6月中旬（咱們是已經(jīng)錯(cuò)過了啊……明年得長點(diǎn)心了）

09

超能混血，冷艷美人

陜西 大荔縣油蟠桃

既有水蜜桃的水嫩，黃桃的爽脆，油桃的鮮亮，蟠桃的外形，這種四合一的桃子，就是油蟠桃。（就像一個(gè)有超能力的四國混血兒）

顏值丨油蟠桃的果皮底色是綠白，表面油光發(fā)亮，沒有絨毛，整個(gè)果面呈現(xiàn)鮮紅或者玫瑰紅色，像個(gè)濃妝艷抹的姑娘

口感丨甜，脆，汁水還多。肉質(zhì)細(xì)膩，硬而脆爽，汁液豐富。

最地道產(chǎn)區(qū)丨大荔縣范家鎮(zhèn)

采收丨6月中旬-9月

10

名字狗血，心卻火熱

湖北 大治狗血桃

好好的桃子為什么名字這么狗血？

1960年初，當(dāng)?shù)氐囊换锷鐔T擔(dān)著桃子叫賣大紅桃。一名工人在籮筐里翻來看去就是不買，還問“這是什么桃子？”結(jié)果，這位社員就氣呼呼地將一籮筐桃子倒在街頭，還粗口爆出了一句“狗吃的”。結(jié)果，那名工人看到滿地裂開的血紅桃子，似懂非懂叫道“對(duì)！叫‘狗血桃’”。這位社員的故事很快傳開，狗血桃也由此得名。

顏值丨果面茸毛短，果皮全面著玫瑰紅色，果肉和果核完全分離，果肉和果汁都呈血紅色，香氣中等。

口感丨脆甜，果肉多汁纖維中等，風(fēng)味酸甜適口。

最地道產(chǎn)區(qū)丨保安鎮(zhèn)沼山村

采收丨6月中旬-8月下旬

軟硬桃黨大比武

這場紛爭跟粽子的咸甜之爭有一拼。但與甜咸之爭背后的南北差異不同，硬軟桃可以打破中國人民有關(guān)南北的芥蒂。

硬桃黨發(fā)聲：

軟桃黨發(fā)聲：

在軟硬桃大紛爭中，在一篇名為《硬桃軟桃挑選大不同》的文章指出， 桃有硬桃和軟桃之分，硬桃脆甜，適合年輕人吃；而軟桃，味甜香軟，特別適宜老人和孩子吃。

“捂臉，我就是軟桃黨，我還是個(gè)孩子！”

你支持哪一黨派呢？

文/林間小住

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