《憲宗調(diào)禽圖軸》

清末老北京的散步者

/鐘春溪

最近在國寶上展出的52幅古代書畫中的一幅《憲宗調(diào)禽圖軸》:在御花園里，一名太監(jiān)雙手拿著鳥籠的一只黑鳥正在玩明憲宗周記游戲。

中國人什么時候開始養(yǎng)鳥玩的，好像很難考證。南北朝劉義慶《幽明錄》中，已經(jīng)教授了培養(yǎng)和說八哥的故事。把訓(xùn)練有素的“籠子介質(zhì)”鳥放在籠子里，用它的叫聲吸引同類，抓住它們的方法在黨之前就有了。但是清代北京人玩鳥玩到了極限，這大概不會錯。

北京話有歇后語：武大郎夜行3354誰玩什么鳥。說話粗魯，但道理不粗魯。老撾的話劇《茶館》里，宋老爺和常州出場后，兩人分別拿著鳥籠。身材矮小的宋老爺拿著鸛籠，仁高馬達的尚老爺拿著眉籠。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，讀本) (威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)當時北京市流行養(yǎng)鳥，你沒看到王力發(fā)的茶館嗎？"房子和棚子下面都有掛鳥籠的地方。"

老撾寫的茶館真的在生活中。民國初年天橋西南胡同西有一家茶館，尺碼是“福海格”，店主是王，人們叫王家茶館，叫白，叫“王八茶坊”，對店主有點出言不遜。店主喜歡養(yǎng)鳥，房間里掛滿了鳥籠，養(yǎng)著各種鳥。所以北京養(yǎng)鳥的人云集在王家的茶館里。另外，墻外一年四季都是新詩，所以王家的茶館整天客滿，都是拿著鳥籠拿著鳥的人。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《真理報》)民國以前，北京市很多人喜歡養(yǎng)鳥。而且，養(yǎng)什么鳥，拿什么籠子，往往是人的身份、性質(zhì)和品位的象征。

一壓音

當時北京人養(yǎng)鳥，一個是為了聽“哨子”，一個是為了馴服。

“哨所”好聽的鳥大多數(shù)來自北方，有白翎、畫眉、藍點、紅點、黃雀，還有俗稱哨子的蘆葦鶯、俗稱紅子的沼澤山雀。把這種鳥養(yǎng)在籠子里，讓它整天響著一切，為主人帶來快樂。(莎士比亞)。

但是，不能讓鳥根據(jù)自己的脾氣哭，養(yǎng)鳥人只能唱自己該唱的聲音，不能亂唱。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《LAMLET》，《LAMLET》)如果生活在蘆葦?shù)乩锏娜陶邔W(xué)會癩蛤蟆的叫聲，白靈學(xué)會畫眉毛，這只鳥就會被認為是“遇到脾氣暴躁的人，可能會把鳥打倒，甚至炸了吃。要強迫鳥模仿特定的聲音或某種鳥的叫聲，這被鳥稱為“音”?？薇緛硎区B的天性，但不是為了哄人而哭，而是強迫人怎么叫，這是不是有點牽強？(莎士比亞，莎士比亞。)。

善行的戲劇《鳥人》有這樣的情節(jié)。養(yǎng)百靈的人不讓畫眉毛。原因是北京的白翎“13套”沒有畫眉毛的哭聲。

所謂百靈“十三套”是百靈鳥哭的“規(guī)定套路”，有特定內(nèi)容和固定順序，唱一套又唱一套，不能改變順序，不能缺失或重復(fù)。培養(yǎng)百玲的王世祥老師說：“13套連接在一起，要求不愉快、安全感、溫順、一氣呵成，真是大方，可以說是筆桿子?！痹?3套中，有家麻雀叫、山鵲叫、紅子叫、軍雞叫、口哨叫、小燕子兒叫、貓叫、鷹叫等。鳥本來最害怕貓和鷹，但據(jù)說養(yǎng)鳥是學(xué)最可怕的東西，可見它有多殘忍！“學(xué)貓叫的話，高低低，年老有教養(yǎng)，能聽到大而雌雄的區(qū)分。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《貓名言》)學(xué)鷹的話，聲音清脆，冰冷，像是下了霜，精神振奮，慢慢地空蕩蕩的。”說。(威廉莎士比亞、鷹、鷹、鷹、鷹、鷹)還有“水車壓狗”的聲音?！俄樉虐賻X》最好能學(xué)會水車聲音遠而近。滾完狗又近又遠。如果學(xué)不到這個程度，車聲和狗聲也要準備好。" "

鳥又聽不懂人話。人不能用語言指導(dǎo)，不能罵，不能打，不能著急，不能苦惱。在“壓音”過程中，不能讓鳥聽到烏鴉的叫聲、癩蛤蟆的叫聲、磨剪刀磨刀的“嘩啦”鐵片聲等聲音。過去沒有錄音機，給鳥壓音費了很大勁。例如，鸛可以上山，為了發(fā)出喜鵲從樹林里出來的聲音，一大早就去有山鵲的山林。老鷹發(fā)出爭奪食物的聲音，就能得到老鷹出沒的地方，還能把事先準備好的羊腸掛在籠子附近，吸引老鷹。(威廉莎士比亞，鷹，鷹，鷹，鷹，鷹，鷹，鷹，鷹)那只鷹抓不到，還是只招一只，不爭吃的？(威廉莎士比亞，老鷹，老鷹，老鷹，老鷹，老鷹，老鷹)之后要再來?？赡苁彀雮€月都壓不下一句話！

改革開放后錄音機普及，別說給鳥“壓音”，教鳥“說話”都是實現(xiàn)“高科技”。護國寺酒店一進門大廳里就掛著兩個鳥籠，里面掛著兩只哥哥?！榜R”很脆?！澳愫茫　薄薄肮诺旅珜?？“”撒在哪里！“客人退了房間也舍不得離開！

消耗兩次財物

養(yǎng)鳥不僅消耗精力，還消耗體力，還消耗金錢。

有些鳥必須散步。特別是畫眉毛的時候，一米高的大籠子并不輕。不能光滑。邊走邊要“悠然”地抬鳥籠。而且，每天走的路程一增加就不會減少。因此，體格弱、力氣小的人不能畫眉毛。有人說，有些老年人以養(yǎng)眉為健身方式，每天不想出去也要出去，所以有讓自己累的。所以，它過去了

去有錢人養(yǎng)畫眉，專門雇人給他遛鳥。

為什么說養(yǎng)鳥耗財呢？養(yǎng)不同的鳥，得用不同的籠子?；\子用錯了，會被人笑掉大牙。一張好鳥籠不啻一個精美工藝品；材料好，工藝精良。提溜這樣的籠子出去，人才覺得體面。而一張精美的南派百靈鳥籠，精雕細刻，價值高達千百金。北京城過去專門有制作和經(jīng)營鳥籠子的。

籠子里還得有附屬物呢。除了百靈，養(yǎng)別的鳥籠子里必須有供鳥站上去休息的鳥杠。有的鳥嘴堅爪利，專愛剝啄鳥杠，所以要用堅硬的“紫藤杠”。一條“紫藤杠”在上世紀初價值二三十塊銀元。還有銅制的、造型精美的籠抓，供鳥飲食的鳥食罐、水罐——那得是景德鎮(zhèn)細瓷的，就連鳥籠外的罩，都得是黑緞子面的。這些“附件”哪一件也不是三兩個錢就能買到手的。

有些鳥不吃素，如畫眉，得給它們買活食兒吃。鳥市上，專有出售鳥食的，面包蟲、蜘蛛、螞蚱、油葫蘆，論只賣。上世紀90年代，北京城郊的鳥市上賣的油葫蘆——當然是活的，一毛錢一只。有的鳥隔長不短還得喂些肉。不把這些小精靈伺候好了，它才不給你好好“哨”呢！日久天長，光是喂鳥這一項也是筆不小的開銷。

百靈鳥倒是吃素呢，也不省錢。百靈要從幼雛開始喂起，把蒸熟的綠豆搟成面，拌上雞蛋當食物。營養(yǎng)跟不上，鳥的羽毛就長不水靈。

三 馴鳥

馴鳥，行話叫“練玩藝兒”。這類鳥，行家叫“花紅鳥”。包括烏鶇、太平鳥，還有俗稱老西子的蠟嘴雀、俗稱交子的交嘴雀、俗稱皂兒的黑尾蠟嘴雀和俗稱灰兒的椋鳥等。

鳥能“練”出什么“玩藝兒”來呢？

記載著隋唐趣聞逸事的《朝野僉載》中有這么個故事：唐朝有個姓魏的小官掌管西市，他養(yǎng)了一只紅嘴烏，叫它每天到市上去要錢，每人一文，要到錢后叼回來交給主人，一天能獲數(shù)百文。人稱此烏為“魏丞烏”。

上世紀初，天橋有一個用鳥幫助賣糖的，每天吸引不少大人小孩來買糖。買糖的小孩拿出錢來，這只鳥就飛過去把錢叼起、飛到主人身邊交給主人，然后它用嘴打開彩票箱，叼出一張彩票來。彩票上有糖的塊數(shù)，或一兩塊，或三四塊。鳥會依照數(shù)目一塊一塊把糖叼給買主。人誰不好奇？都喜歡瞧稀罕，于是這只鳥就成了他主人的搖錢樹了。這事刊登在1939年2月28日的《新民報》上。

還有用“黃鳥算命”方式騙錢的：說出你的生辰八字和想問的問題，黃鳥的主人對著籠中的黃鳥喃喃細語一番，然后打開籠門，放鳥出來叼簽。黃鳥會在一堆簽里銜出一個，打開一讀，簽上寫著你的命運或者是回答你的答案。這黃鳥當然也是人馴好了的。

馴鳥，可能比給鳥壓音更費力氣。筆者沒見過馴鳥的過程，只見過馴好了鳥的精彩表演。那是一只烏鶇，嘴是黃色的，羽毛是黑色的，比鴿子略小、略瘦，停在主人左手上。主人右手拿著一根兩尺長的烏木桿——主人說那叫“舀子”?！耙ㄗ印钡捻敹擞袀€簧片，簧片下壓著一個白色的球，大小如蠶豆，好像是骨制的。主人揚起右臂用力一甩，“舀子”頂端的小球便掙脫簧片，朝著斜上方的天空飛去。主人緊接著一揚左臂，烏鶇便追著小球飛了出去，速度之快，好像離弦之箭。小球飛出去十幾米之后，沖力減弱，速度漸慢開始下降，說時遲那時快，只見烏鶇趕到，將頭一歪，“噠”的一聲，已將小球叼在嘴上，一個轉(zhuǎn)圜，飛回到主人手里，把小球交還給主人。當時已是冬月，寒風(fēng)凜冽。那位馴鳥的主人是一位年過六旬的老者，玩兒的是興致勃勃紅光滿面。他的那只烏鶇給他掙足了面子。在場的還有三四位，有同樣玩烏鶇的，也有玩黃鳥的。一只訓(xùn)練有素的黃鳥無羈無絆，卻不飛走，只管繞著它的主人飛，距離絕不超過一米。主人一伸手，它便落在主人手上，讓人嘖嘖稱奇。

還有一類鳥為觀賞鳥，以鸚鵡為多。鸚鵡是個大家族，體型大的如金剛鸚鵡、緋胸鸚鵡，小型的如虎皮鸚鵡、牡丹鸚鵡。除鸚鵡之外，還有各種文鳥，俗稱芙蓉鳥的金絲雀、繡眼鳥、相思鳥等等。也有把鳥當寵物養(yǎng)的，一般是老西子（蠟嘴雀）、交子（交嘴雀），看著它熟練地嗑葵花籽取樂。

說起養(yǎng)觀賞鳥，還有段近乎悲傷的歷史，可謂是“鳥災(zāi)”。

改革開放之初，本市有人從國外引進一批觀賞鳥：五彩文鳥、十姐妹等等，飼養(yǎng)在一座養(yǎng)雞場的一隅。沒有多久，養(yǎng)雞場的雞出現(xiàn)大批死亡——染上了禽流感。為控制疫情，這個養(yǎng)雞場的雞和觀賞鳥全被處理了，造成不小的經(jīng)濟損失。

鳥災(zāi)，罪不在鳥，在人。

以往人們的愛鳥，實際上是害鳥。因為大部分鳥是野生的，要養(yǎng)鳥就得去捕鳥，捕鳥就意味著殺鳥。以百靈為例，生活在草原上的百靈，在天空中自由翱翔，為愛情縱情歌唱。一到春天，草原上到處是一對對上下翻飛談情說愛的百靈鳥。它們成雙成對地在草窠里做窩育雛，雄鳥外出覓食，雌鳥在巢中孵卵。好不容易小鳥出了殼，捕鳥人來了，驚飛了成鳥，從巢中拿走了幼雛，雄的留下喂養(yǎng)，雌的就被處理掉了。這樣濫捕的結(jié)果，必然是鳥類數(shù)量的減少、生態(tài)平衡的破壞。還有，許多善于鳴叫的鳥，如畫眉、藍點頦、紅點頦、紅子等，是專吃害蟲的益鳥，應(yīng)該加以保護。如今鳥類已經(jīng)受到法律的保護，再捕捉鳥類，就要觸犯刑律了。

隨著環(huán)保意識的增強，愛鳥的北京人越來越多了。真正的愛鳥，還是要保護鳥，盡量不去打擾鳥們的生活。