老北京人享受生活，見識廣，可能與帝都深厚的文化遺產(chǎn)有關。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)生活在北京是生活在無窮無盡的知識寶庫中。生活的每個部位都透著濃濃的生活氣息。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，)就像一本書一樣，一直吸引著你，但你怎么也讀不完它。

請聽胡同里的哭聲。喊幾句簡短的話，就能感覺到四季的變化和早晚的變化。伴隨著淡淡的鴿子哨子，美麗的交響樂扎根在爺爺?shù)拇蟛璞?，扎根在奶奶的常斗里，扎根在遙遠的童年夢想里。(莎士比亞)。

胡同的哭聲是最季節(jié)性的。春天是“蛤蟆骨頭、陶瓷大戰(zhàn)、魯芬斯”，夏天是“蓮蓬和涼皮”，秋天是“炒栗子”，炒栗子，冬天是“烤紅薯真的很熱”。不出門，就能從這種叫聲中感知到四季的變化。

胡同的哭聲，應景每天都在生活。一大早起床的是蔬菜挑夫，一會兒是江米棗糕，還有吹糖分的人、熱削發(fā)者、盆碗。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《新詩》)到了晚上，就有了“硬臉——活潑”，似乎不是故意拉長音調(diào)賣東西，而是在舉行民歌比賽。

米粥攤過去的北京，其實老百姓的日子還是很清貧的，為了節(jié)省買煤和木柴的錢，早上不做飯。于是清晨，Japonica挑選米粥小販，大聲喊道，老人或孩子將出來買碗回來。

賣燒餅的小販先從燒餅店買燒餅，然后在街上做炸鍋。用刀切燒餅，再把油條塞進去，就可以一套了。小販們的叫喊聲是“燒餅炸鬼、油和香、臉白、扔在鍋里漂浮”。

賣燒餅的燒餅是傳統(tǒng)的北京食品，其前身是西域傳來的包子。打開發(fā)好的面，涂上芝麻醬，撒上花草鹽后卷成一團，貼上芝麻，先打上烙印再烤。鍋出來后，走到街上叫“剛烤的燒餅，熱騰騰的燒餅”。

穿過胡同賣豆汁

賣豆汁的小販們背負著串串的街道，一個是爐子，上面用大鍋煮豆汁，一個用框托著方桌，上面放著一盤腌蘿卜絲和團紙。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)顧客在的時候，放下行李，拿出小板凳，客人就可以坐下來喝豆汁了。吶喊聲：“粥哦，豆汁粥。單擊

賣糖葫蘆的糖葫蘆用竹串串山楂，沾了冰糖，據(jù)說是冰糖葫蘆。(大衛(wèi)亞設，Northern Exposure(美國電視))為了防止糖化，只有天氣冷的時候才能賣。小販、挑擔或扛木樁，嘴里喊著“葫蘆、冰糖”?！啊保坝H愛的，你好，冰棒葫蘆。單擊

另外，賣面條茶的、賣元宵的、賣海螺的、賣棗的、很多食物都可以沿街賣。冷飲也可以拿出來賣。比如雪花、紅色水果糊糕，都是冰做的，不適合拿出來。小販用冰杯敲“滴答滴答”的聲音，提醒顧客購買。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物)

賣針線的人手里拿著口袋鑼和鼓，其實這是一種叫做“慶奎”的汽化器。

賣木炭的20世紀30年代，老北京人都用木炭生火。賣木炭的人選了兩個框架，揮動皮鼓，說：“約零木炭來了！”大喊?！案刹瘛薄?

剃頭，頭上放著火爐，上面有一個很深的地板上的小銅盆，這個盆是用來洗頭發(fā)和刮胡子的，豎起了用來磨毛巾和刀的釣竿。(威廉莎士比亞，溫德薩默。)另一邊有一個長凳，上面有三層抽屜，每層都放著錢、工具、木炭，客人們可以坐下。

用鋸子鋸碗的時候，人們的生活水平不高，日常用品壞了，舍不得扔掉，所以經(jīng)常修繕，才有了這個行業(yè)。扁擔一端是木椅，另一端是帶抽屜的小木柜，里面有金剛石鉆頭、小鐵碗、鉗子、錘子、石灰泥等工具。柜子上有弓，上面的支架用鐵鏈拉出一小塊黃銅，兩邊各有一把小錘子。走在路上，叮當聲成了這個行業(yè)的象征。因為主要工具是鉆石鉆頭，所以有“沒有金剛鉆，不要負責陶瓷”的口頭禪。

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鋸盆鋸碗的

修腳、修鞋也可以走街串巷，在地上鋪一張紅布，在墻上掛一幅修腳圖樣。修腳、修指甲、刮腳氣、還做按摩。舊時候的中國，修腳業(yè)根據(jù)手法、刀技而分為以北京為中心的河北派，以濟南為中心的山東派，以揚州為中心的江蘇派。修鞋的走起路來叮當作響，釘鞋掌的活兒最多，最初用牛皮鞋的下腳料，后來改成了舊輪胎。

磨刀磨剪子的工具很簡單，在一條長板凳兩頭各鑲嵌有一塊青石或者砂石。還有水罐、戧刀、刷子、布條，用肩膀扛著板凳，搖動三塊鐵板發(fā)出有節(jié)奏的“嚓嚓”聲，嘴里吆喝：“磨剪子嘞戧菜刀”。

磨刀磨剪子的

修籠屜的除了修籠屜，還修笸籮、藤椅、小孩的騰車，每行數(shù)步，就吆喝道：“栓籠屜嘞---籠屜嘞”。

賣鼠藥的也上街吆喝：“耗子吃了我的藥，管飽叫它死期到，不拉屎不撒尿，憋紅眼睛不會叫，府上貍貓能睡覺”。

吹糖人兒的就比較簡單，挑著擔子，拿著銅鑼，吆喝著：“糖人、糖人”。

賣畫糖的挑著帶火爐的小柜，柜子上放一塊光滑石板，把糖用微火化開，在石板上做出各種動植物圖案，邊畫邊叫賣：“畫糖嘞，畫糖嘞”。

也有走街串巷的藝術流派：比如賣大正琴的，命理學流派：比如算命的。甚至還有走街串巷幫主人賺錢的小生物，比如賣蟈蟈的、耍猴的、耍耗子的。（原創(chuàng)作品 歡迎互動）