#2018澳門飲食年# #澳門飲食的中國風#蝎子是一個完整的羊脊椎骨，帶有背部心臟和脊髓，與蝎子相似，因此被稱為蝎子。蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣。易吸收，有滋陰補腎，有美顏壯陽功效。經(jīng)常用來做清湯火鍋，味道很新鮮。

楊蝎子有“補鈣之王”的美譽。蝎子長時間燜有助于促進鈣的吸收，有利于補鈣的功效。因此，老年人飲食可以緩解骨質(zhì)疏松癥。中年食物，能保持面容美麗；少年飲食能使大腦健康，對慢性結(jié)腸炎、胃炎、支氣管炎等癥狀有明顯的療效。對于工作和學習的疲勞和困倦，可以起到加油充電的作用，可以說是老少四季都可以享受的美味佳肴。