專業(yè)學霸：錢一凡

中國農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)

1.四級飼料檢查員

2.中國農(nóng)業(yè)大學紅十字會會長、青春紅絲帶社團社長

北京紅十字會系統(tǒng)高級個人

專業(yè)介紹

公眾說

別人提到我們的專業(yè)，都以為我們畢業(yè)了就鏟屎賣飼料，每天做實驗，收豬糞。你在說什么？“進冬瓜就像大海一樣深，從現(xiàn)在開始就不是城里人了”，每天被牛頂、被馬踢、被豬撞更是家常便飯。威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《戰(zhàn)爭》)綜上所述，骯臟、貧窮、貧窮、貧窮、貧窮、貧窮、貧窮。

百度說

動物科學是生命科學的重要領(lǐng)域，包括動物科學和水產(chǎn)養(yǎng)殖兩個專業(yè)。它的基本任務(wù)是通過認識和掌握動物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律，為人類提供優(yōu)質(zhì)的動物產(chǎn)品。動物科學為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的高級肉類食品需求，主要在動物營養(yǎng)和飼養(yǎng)、飼料資源開發(fā)、飼料分配動物科學專業(yè)和飼料工藝設(shè)計、飼料和飼養(yǎng)企業(yè)管理方面進行研究。

學霸說

事實上，他作為生命科學的一個領(lǐng)域，主要研究如何通過各種科學技術(shù)手段提高動物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。這里說的動物產(chǎn)品有肉、雞蛋、牛奶、動物毛皮等。總的來說，這是一個與生產(chǎn)實踐非常密切的專業(yè)。

專業(yè)特性：

動物科學的研究對象是“動物”，但在這個范圍內(nèi)有一個逐漸發(fā)展的過程，其前身是畜牧專業(yè)，主要研究豬、牛、羊、鳥，后來隨著科學技術(shù)的發(fā)展，研究范圍擴大到了整個動物界。動物科學的研究內(nèi)容包括動物的遺傳育種、生產(chǎn)管理、動物營養(yǎng)和飼料的幾個主要方面，主要研究動物的生長和繁育規(guī)則、動物的繁育與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，指導(dǎo)按科學方法科學養(yǎng)殖，以達到提高經(jīng)濟動物儲存量、保證經(jīng)濟動物健壯快速增值的目的。

實踐活動：

事實上，我們是一個與生產(chǎn)實踐非常緊密結(jié)合的專業(yè)。作為未來的科學家，我們肩負著祖國人民吃肉的問題，如何讓祖國人民吃飽飯？光看書是不夠的！紙上常有日感淺薄，知道要親身做這件事，所以我們要實踐！

我們有牛肉品嘗實驗課。上課前全班同學一起去買菜了。調(diào)料和烤箱等廚師老師已經(jīng)準備好了。全班同學一起穿著白大褂，煮了牛排烤肉排骨湯。老師給我買的都是8901斤雪花牛肉，油不油膩，入口馬上融化。作為未來的科學家，我們吃不到好吃的！真好吃！可以描述！這樣太low了，我們要從肌肉間脂肪、大理石花紋分數(shù)、模量、脫水率、肉色、ph值、熟肉率、柔軟度、熟肉率、風味物質(zhì)等方面客觀評價這塊肉到底好吃不好吃，怎么好吃。牛排和羊肉、雞肉、雞蛋、蛋撻、兔肉、奶酪等一些奶酪在國內(nèi)買不到，都是老師從國外帶來的。

以人民的名義吃肉，我們要以人民的名義喝牛奶。除了普通牛奶外，還有水牛奶、牦牛牛奶、羊奶、各種酸奶、奶粉等。同樣，我們不能喝。這種低級的單詞真的很好喝。我們科學界都在談?wù)撊橹?、乳糖含量等?

除了吃喝，我們平時的實驗課和實習也會接觸到很多溫柔可愛的小動物、小羊、小豬、兔子、青蛙等。看到牛媽媽分娩，看到小雞破殼，我們觀察到的是生理現(xiàn)象，體會到的生命的威位。

大和對自然的敬畏。

課程介紹

課程設(shè)置：

大一：高等數(shù)學 、大學物理 、普通化學、分析化學、有機化學、線性代數(shù)

大二：概率統(tǒng)計、動物生理學、動物繁殖學、動物育種學、動物遺傳學、動物營養(yǎng)學

大三：動物生物化學、畜牧生物統(tǒng)計、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、畜牧微生物、家畜環(huán)境衛(wèi)生、家畜解剖組織學

大四：草地學、豬生產(chǎn)學、牛生產(chǎn)學、獸醫(yī)大意、家禽生產(chǎn)學

專業(yè)研究方向：

動物科學也不是什么動物都研究的，好些個同學是奔著獅子老虎長頸鹿這種野生動物來的我們動物科學，希望大家可以搞清楚哈，那個是野生動物的相關(guān)專業(yè)。

我們主要研究家禽和家畜，研究對象可以大致分為日下四個方向，反芻動物，單胃動物（不需要反芻的動物），還有經(jīng)濟動物和其他。

反芻動物主要是牛和羊。?？梢苑譃槟膛：腿馀＃蠹沂煜さ娜?，現(xiàn)代牧業(yè)等這些企業(yè)都有我們的師兄師姐在里面工作，這里就需要為我們國產(chǎn)牛奶辟個謠了。自從2008的三聚氰胺事件過后，整個乳品行業(yè)都發(fā)生了翻天覆地的變化，國內(nèi)對于品質(zhì)的監(jiān)控標準甚至高于國際標準，可以說是非常的安全可靠了。而且大家都知道牛奶越新鮮的越好，保質(zhì)期越短的越好，所以那些保質(zhì)期一兩年的進口牛奶的營養(yǎng)成分可以說和豆奶粉的差不多，在這里強烈呼吁大家購買國產(chǎn)牛奶，新鮮安全還便宜，像三元，蒙牛，現(xiàn)代牧業(yè)這種企業(yè)我們都參觀過，十分先進且安全，十分向大家推薦。還有羊可以分為肉用羊，乳用羊以及皮毛用羊。大家都知道羊絨衫穿著舒適，現(xiàn)在市面上的羊絨一公斤將近一千塊錢，可是你知道羊毛衫和羊絨衫有什么區(qū)別么？其實羊絨是山羊的絨毛，羊毛呢，就是普通綿羊的毛。

單胃動物這邊主要包括國民兩大蛋白質(zhì)來源：雞和豬。

經(jīng)濟動物主要包括：鹿、狐貍、獺兔、貂等動物。

其他動物主要指馬和兔子。馬主要就是培育賽馬，馬術(shù)等比賽用馬的品種。

按動物物種分完類之后，我們還需要按學科類型進行細分，主要分為四大方向：動物營養(yǎng)與飼料、動物遺傳與育種、動物繁殖、畜牧生物工程。

將來研究生生招生的話也是按照這四大方向進行劃分的。

就業(yè)方向及前景

就業(yè)前景：

中國是一個出牧業(yè)大國，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國畜牧業(yè)建設(shè)正由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變。畜牧業(yè)取得的巨大成就，離不開動物科學提供的技術(shù)支持，也離不開動物醫(yī)學的保駕護航。

動物科學是21世紀生命科學中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一，因此動物科學專業(yè)的就業(yè)前景相對來說很好。

就業(yè)方向：

動物科學專業(yè)畢業(yè)生可在各級政府部門、進出境和國內(nèi)各級動植物檢疫機構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)、高校、研究院所、企業(yè)集團等行政部門、企事業(yè)單位從事行政執(zhí)法、教學科研、新產(chǎn)品研制、商品監(jiān)督檢驗、食品生產(chǎn)的衛(wèi)生管理監(jiān)督及產(chǎn)品質(zhì)量檢測、科技推廣等工作。

行業(yè)薪資：

一般本科生畢業(yè)是4500左右，研究生6500左右，但這個數(shù)據(jù)只是給大家做個參考，師兄師姐也有很多月入上萬，這還是要看個人能力的。

參考院校

說到高校推薦，以下六所學校是動物科學專業(yè)排名很好的，學弟學妹們報考時可以參考：

中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、四川農(nóng)業(yè)大學

給高中生的建議

高考科目選擇：

學習我們專業(yè)首先不能逃開的科目就是生物，其次是化學，這兩個科目對于動物科學專業(yè)非常重要，進入大學后還會深入學習這些科目的相關(guān)課程，所以高考時，學弟學妹們記得選擇生物和化學哦。

報考建議：

你工作時流的血和淚都是報專業(yè)時腦子里進的水，所以選擇一個適合自己的專業(yè)是非常重要的。

首先要選擇能滿足你待遇標準的專業(yè)，畢竟工作都不是餓著肚子做慈善，其次要與自己的興趣結(jié)合，這樣的工作才會有樂趣，人生的幸福指數(shù)就會提高。

希望大家能再報考志愿以前，大致做一個職業(yè)規(guī)劃，思考一下自己究竟喜歡怎樣的生活方式，再確定自己喜歡的工作類型，最后與興趣愛好結(jié)合，選擇出最適合自己的專業(yè)，畢竟自己喜歡的并不一定是最適合自己的。比如有的女生，特別喜歡萌萌的小寵物，所以報了動物醫(yī)學，學的時候才發(fā)現(xiàn)天天解剖，天天開刀完全受不了。所以選擇適合自己的專業(yè)是非常重要的。

我的報考故事

我的家人有從事各行各業(yè)的，醫(yī)學的，建筑的，交通的，會計的等等，他們都建議我去報考他們的專業(yè)，覺得自己的專業(yè)最好，最有發(fā)展前景，然而最終我還是決定追隨自己的內(nèi)心，堅持選擇了動物科學。

首先我特別喜歡動物，其次我特別喜歡喝奶吃肉，我也曾經(jīng)幻想過我向往的生活，就是風吹草低見牛羊，我吹著風，曬著太陽，而且手里永遠有一杯新鮮的牛奶，這就是向往的生活，所以動物科學就是我向往的專業(yè)。

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播播有話說

為了讓關(guān)注我們的同學和家長，更全面、系統(tǒng)的了解大學專業(yè)，我們將以文字＋視頻＋學霸問答的形式，為各位進行大學專業(yè)解讀。

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