“活魚”、“河臺”、“孔雀石綠”在這幾天成了熱門詞匯，各媒體也爭相報道全國各地的活魚河臺事件，朋友圈迅速吃魚或不吃魚霸畫面。就像瘟疫一樣，病毒一般迅速傳播。

查資料發(fā)現(xiàn)，這些爆料都來自11月24日國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的通知。為了了解市場上銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量和安全狀況，近期將對北京、沈陽、上海、杭州、南京、武漢、成都、西安、廣州、福州等12個大中城市組織進行經(jīng)營過程中的重點水產(chǎn)品專項檢查。檢查對象包括經(jīng)營新鮮水產(chǎn)品的集中交易市場等。

馬拉開特格林是什么？為什么會出現(xiàn)在活魚養(yǎng)殖中？對人體有什么危害？魚真的不能吃嗎？父親評價的技術(shù)大臣們都認為這是必須揭露秘密的事情，不能讓它恐慌。(威廉莎士比亞，泰姆派斯特，科學)所以在超市和農(nóng)貿(mào)市場買了魚蝦，親自去實驗室做了小實驗測試，結(jié)果都是合格的！天上飛的朋友圈10萬是什么？

我們在小區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場和大型超市分別選擇魚類和蝦類作為實驗對象。

下圖顯示了我們買的魚和蝦。梭魚1號、黑魚2號、草魚3號、多寶魚4號、鯽魚5號、明蝦6號、沼澤蝦7號。

其中3、4次來自杭州某大型超市，1、2、4、5、6、7次來自某小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場。2號黑魚來自山東，其余都是當?shù)氐奈鞑汀?

實驗方法：

實驗方法采用孔雀石綠色快速測試條。原理是免疫金標記技術(shù)與抗原抗體反應相結(jié)合，使魚肉和蝦肉組織中孔雀石綠色代謝殘留物——隱性孔雀石綠色、氧化孔雀石綠色、測定液在吸收材料和NC膜的微孔作用下分層進行。測量值中的孔雀石綠色和NC膜的測試線(T線)可以競爭投標。

實驗過程和東道一樣。

實驗結(jié)果如下。

t線是測試線，c線是質(zhì)量控制線。

樣品1-7，T線顏色明顯比C線深，根據(jù)閱讀標準低于檢查限制，結(jié)果未檢測為陰性。

為了驗證整個實驗的正確性，我們在實驗中添加了——8號。本底添加了孔雀石綠色中未檢測到的蝦肉、人為25uL的隱形孔雀石綠色標準品，8號樣品中隱形孔雀石綠色的最終濃度為0.5ppb(0.5ppb)，通過試驗階段將隱形孔雀石綠色氧化為孔雀石綠色，表明以前7個樣品的試驗結(jié)果是可靠的。

這次我們選出的7個樣品中，沒有測量孔雀石綠色，實驗結(jié)果與媒體報道的一樣。盡管如此，此次檢查只是接近《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》的100種藥物之一，但不能保證魚蝦上沒有其他藥品殘留。何況母國那么大，養(yǎng)魚人無處不在，我只能瞄準魏爸爸我家門口的超市市。

場的魚，還真沒測出孔雀石綠。

雖說這個結(jié)果讓人松口氣，但我還是覺得，有必要給大家科普一下“孔雀石綠”這個禁用藥物。

孔雀石綠是什么？

孔雀石綠又名孔雀綠、堿性綠、鹽基塊綠等，是具有金屬光澤的綠色晶體，可溶于乙醇，甲醇，非常易溶于水，是一種人工合成的有機化合物，常見的工業(yè)染料。

為什么會出現(xiàn)在活魚養(yǎng)殖中？

1930年代，在研究了超過180種化合物的抗真菌活性測試中，孔雀石綠被認為是作用于魚類養(yǎng)殖業(yè)中最有效的抗真菌劑。進而，在全球范圍內(nèi)孔雀石綠被廣泛應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、商業(yè)魚孵化場，治理魚類或魚卵的真菌、細菌和寄生蟲感染。

對人體有什么危害？

上世紀90年代開始，國內(nèi)外學者研究發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠進入動物體內(nèi)后，在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成無色孔雀石綠，無色孔雀石綠具有親脂性，會在組織中快速蓄積，其化學官能團——三苯甲烷（triphenylmethane）被確證具有高毒、高殘留、致癌、致畸、致突變等毒副作用。

鑒于此，美國、加拿大、日本、歐盟等都將其列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。根據(jù)歐盟法案2002/675/EC中規(guī)定，動物源性食品中，孔雀石綠和無色孔雀石綠殘留總量限值為2ppb（即十億分之二）我國于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，在農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《NY5071-2002無公害食品魚藥使用準則》中也將孔雀石綠列為禁用藥物。

雖然我國也將孔雀石綠列為禁用藥物，但是由于孔雀石綠抗菌效果極好，價格低廉，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用屢禁不止。也是因為這個行業(yè)的“潛規(guī)則”，輿論恐慌才會聞風而至吧。還是那句話，我只看數(shù)據(jù)說話， 這種會誤導群眾的消息，怎么覺得，比吃了有孔雀石綠的魚還可怕呢？！

杭州市民魏老爸是毒包書皮、毒魔術(shù)擦、毒跑道的曝光者，因小小包書皮辭去百萬年薪的總經(jīng)理職位，創(chuàng)立老爸評測DADDYLAB，用17年的檢測從業(yè)經(jīng)驗，死磕身邊的有毒有害產(chǎn)品，讓孩子家人遠離有毒產(chǎn)品的傷害。