鳥類的感覺

動(dòng)物對世界的認(rèn)識是什么？1974年，哲學(xué)家托馬斯奈格爾在他的論文《假如你是一只蝙蝠，你眼中的世界會是什么樣的？》中指出，我們永遠(yuǎn)無法真正理解他們的世界。他當(dāng)時(shí)為了探討這個(gè)問題，選擇進(jìn)行蝙蝠。他說：“蝙蝠和我們?nèi)祟愐粯?，也是哺乳?dòng)物，但具有我們?nèi)祟愃痪邆涞幕芈暥ㄎ患皽y向能力?！?

也許奈格爾太悲觀了。40年后的今天，人類對其他動(dòng)物如何認(rèn)識世界已經(jīng)有了廣泛的了解。在物種分類中，鳥類比蝙蝠離我們更遠(yuǎn)，雖然我們不知道鳥類究竟是什么樣的，它的感覺是什么，但對于它的感覺世界，我們對它的視覺有了充分的了解，尤其是對它的看法。那么鳥的眼睛是如何看世界的呢？他們看到的世界是什么樣子的？

鳥的視覺

鳥的視覺能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人類的想象。有些鳥能看到后面，有些鳥能看到遠(yuǎn)處的事物，有些鳥能看到人類看不到的紫外線，有些鳥甚至能看到聲音。

左眼右眼有分工

所有脊椎動(dòng)物的大腦分為左右兩個(gè)半球，大腦神經(jīng)系統(tǒng)的安排也很有趣。左半球的大腦處理右身體的信息，右半球的大腦處理左身體的信息。另外，大腦的部分認(rèn)知功能由大腦的左半球或大腦的右半球負(fù)責(zé)。例如，大腦左半球的布洛卡地區(qū)專門負(fù)責(zé)語言能力、語言信息處理和語言生成。身體和大腦的偏側(cè)性或偏側(cè)優(yōu)勢，比如大多數(shù)人使用右手的時(shí)候，一度被認(rèn)為只有人類擁有，但在20世紀(jì)70年代，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)金絲雀用左腦控制他們的歌唱行為。

我們現(xiàn)在已經(jīng)知道鳥類大腦的偏向傾向比人類更多。有趣的是，鳥的兩只眼睛不是我們和排長在前面，而是長在頭的兩側(cè)。這可能會進(jìn)一步促進(jìn)左眼和右眼的明確分工。例如，剛出生的小雞經(jīng)常用右眼尋找食物，用左眼警惕潛在捕食動(dòng)物的攻擊。

也許有人認(rèn)為這是因?yàn)椴粚こ５幕?。事?shí)上，正常情況下，小雞在破殼孵化前，右眼面向外部，右眼可以接收通過蛋殼傳入的光，而面向內(nèi)部的左眼沒有機(jī)會接收外部光。

但是，如果通過轉(zhuǎn)動(dòng)蛋殼上小雞的頭部，左眼可以接收光線，左眼和右眼的偏光度就會反轉(zhuǎn)，與正常情況相反。(大衛(wèi)亞設(shè))。

鳥兒能聽到聲音“看到”事物

南美洲鬼怪

和金燕子一起

完全不同的兩只鳥，但它們都有利用回聲確定和測量方向的特殊能力。它們與蝙蝠不同，能發(fā)出可以聽到的短而尖銳的“咔嗒”聲，但聽到的聲音“詩”的原理和蝙蝠一樣。就是利用聲波遇到障礙物后反射的回聲在黑暗中“詩歌”。對蝙蝠來說，他們對低頻聲波的識別能力不如高頻聲波有效，研究人員發(fā)現(xiàn)大型奇怪的貓頭鷹聲音“時(shí)鐘”有很強(qiáng)的能力，他們可以找到直徑大于20厘米的障礙物，以便在黑暗的洞穴中輕松找到自己的巢穴。

奈格爾認(rèn)為人類無法想象回聲位置是什么感覺，但事實(shí)上他錯(cuò)了。對一個(gè)盲人少年進(jìn)行的山地車測試實(shí)驗(yàn)表明，盲人少年可以根據(jù)2千赫低頻“咔嗒”聲安全前進(jìn)，這種聲音與從兩圈發(fā)出的大怪人相似。

鳥的視野與眾不同

我們對鳥類有一種認(rèn)同感。我們和鳥一樣，都是兩足動(dòng)物，基本上是一夫一妻制，都嚴(yán)重依賴視覺。我們和鳥類有很多表面上的相似之處。但是在鳥的眼里，有世界和我們的人。

類是大不相同的。

首先，鳥類擁有三種不同的視域，或者說視野，究竟是哪種視域則取決于它們眼睛生長的位置。眼睛長在腦袋兩側(cè)的鳥類，如山鳥類、知更鳥等，

擁有良好的兩側(cè)視野，以及部分面前的視野，但看不到它們身后的景象。眼睛高高地長在腦袋兩側(cè)的鳥類，如鴨子和丘鷸，也有良好的兩側(cè)視野，實(shí)際上它們可以同時(shí)看到身體兩側(cè)，還可以看到腦袋后面，但它們看不到自己的嘴的尖端。眼睛長在臉的正前方的貓頭鷹，和我們?nèi)祟愐粯訐碛须p目視覺（這不僅僅是因?yàn)榱己玫囊曈X對它們來說非常重要，還因?yàn)闆]有別的地方可以安放它們的大大的夜視眼睛）。

鳥類和人類視覺還有更多的不同之處。一些鳥類，如歐洲藍(lán)冠山雀、相思鸚鵡和斑馬雀等，可以看見人類看不到的紫外線光。還有一些鳥類，特別是天上的捕食猛禽，如鷹隼、獵鷹等，可以看到人類目力遠(yuǎn)不能及的遠(yuǎn)處。

鳥類眼睛與人類眼睛為什么如此不同？部分原因是因?yàn)檠劬Φ慕Y(jié)構(gòu)不同。人類眼睛后面的視網(wǎng)膜只有一個(gè)小凹，用來聚集影像的感光點(diǎn)，而鷹等天上的猛禽，它們每只眼睛里都有兩個(gè)這樣的小凹，

相當(dāng)于同時(shí)擁有遠(yuǎn)距鏡頭和超近鏡頭的攝像機(jī)。還有其他一些鳥類，包括海鷗等，擁有一條橫貫視網(wǎng)膜的小凹，所以它們可以一直保持水平方向的視野。

“眼睛導(dǎo)引翅膀”，早在1943年，就有一位眼科專家在一本關(guān)于脊椎動(dòng)物視覺的小冊子中描述鳥類特征時(shí)如此寫道。除了新西蘭產(chǎn)的一種叫作幾維鳥的夜行無翼鳥之外，對于大多數(shù)鳥類來說，

視覺顯然是至關(guān)重要的，但鳥類的其他感官同樣也很重要。

鳥類的觸覺和聽覺

一些鳥類，如水中覓食的鴨子，在夜間捕食的貓頭鷹，以非凡的適應(yīng)能力來支持它們的這些日常活動(dòng)。從表面看，研究鳥類的聽覺或觸覺敏感性似乎也不太可能給人類帶來什么益處。但事實(shí)并非如此，例如，關(guān)于鳥類聽覺研究的一些發(fā)現(xiàn)，可給治療人類耳聾和神經(jīng)退行性疾病帶來很多啟發(fā)。而對于鳥類的觸覺的研究，誰又知道會帶來多少實(shí)際應(yīng)用的啟示呢？

敏銳的觸覺感官

在鳥類中，很少有像鴨子那樣是在水中游的。鴨子戲水看起來再平常不過，但實(shí)際上，隱藏在鴨喙中的感官能力令人難以想象。

在鴨喙尖端的半圓形區(qū)域里，有許多觸覺小體，鴨子能用它們探測水面的波動(dòng)?？苦箤κ澄锏挠|覺，再與嘴中的味覺受體結(jié)合起來，鴨子還能區(qū)分哪些食物是可食用的，哪些是不能食用的。

除了鴨子，其他許多鳥類的喙尖上也有觸覺受體，如幾維鳥、涉禽類，它們用來尋覓隱藏食物的觸覺受體極為豐富和成熟。例如，在沙灘上覓食的禽鳥，它們可以通過觸覺受體尋找到可吃的雙殼貝類。

鳥類敏銳的觸覺不僅能夠幫助它們尋覓到更多食物，在鳥類的社會活動(dòng)中也起著重要的作用。許多鳥類都會花很多時(shí)間用喙為同伴梳理羽毛，這與靈長類動(dòng)物相互為對方理毛的社交活動(dòng)相類似。這種個(gè)體間的接觸交往可能是通過皮膚上的感覺受體，或者通過一種叫作毛羽的感官羽毛來進(jìn)行的。鳥類用喙清理羽毛的行為與靈長類動(dòng)物的理毛行為有著異曲同工之妙，都會導(dǎo)致釋放帶有善意的化學(xué)物質(zhì)，從而促進(jìn)個(gè)體間的聯(lián)系。

非同一般的耳朵

貓頭鷹能夠在黑暗中視物，

但一些傳奇故事顯然夸大了它們的這種能力。事實(shí)上，雖然貓頭鷹在較暗的光線下仍然擁有極佳的視力，但在完全的黑暗中，它們是什么都看不見的。鮮為人知的是，貓頭鷹最為出眾的不是它們的視覺能力，而是它們杰出的聽覺能力，而聽覺能力在任何時(shí)候都不受光線條件的限制。

如果你仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，好幾個(gè)種類的貓頭鷹的耳朵都呈不對稱的位置，但請不要與它們那叢絨毛樣的“耳朵”給混淆起來。以大灰鷹為例，它們的兩只耳朵的位置一高一低，這種不對稱導(dǎo)致聲音抵達(dá)兩只耳朵的時(shí)間或音量都稍有不同，正是這種微小的時(shí)間差別，或音量差別，讓貓頭鷹可以精確定位聲音的來源。

大灰鷹是貓頭鷹中體形最大的，但它們卻是白天的狩獵者。利用它們出眾的聽覺能力，它們可以發(fā)現(xiàn)躲藏在雪地里的嚙齒動(dòng)物，然后通過精確的定位能力，抓出隱藏在雪下的獵物。

獨(dú)特的耳蝸結(jié)構(gòu)

鳥類擁有出眾的鳴唱能力，科學(xué)家對于鳥類的叫聲和“歌聲”投入了大量的研究。相比之下，科學(xué)家對于鳥類聽覺的研究實(shí)在是少之又少，而部分原因在于：鳥類是從爬行類動(dòng)物演化來的，它們沒有外耳或耳廓。

鳥類能夠聽到我們所能聽到的所有聲音，盡管它們只有一塊聽小骨（這同樣源自于它們的爬行類祖先），而不像我們擁有三塊聽小骨。有意思的是，生活在溫暖氣候條件下的鳥類，它們的聽覺能力在一年里的不同時(shí)段會產(chǎn)生一些波動(dòng)和變化。這是因?yàn)?，它們大腦里負(fù)責(zé)聽力的區(qū)域在繁殖季節(jié)里會更發(fā)達(dá)一些，而在繁殖季節(jié)過去之后，當(dāng)鳴唱求偶行為不太重要時(shí)，這部分大腦的功能就會萎縮。如果能夠充分理解鳥類大腦的這種機(jī)制，將有助于人類尋找治療阿爾茲海默氏癥和其他神經(jīng)退行性疾病的線索。

鳥類聽力與人類聽力的另一個(gè)重要不同，在于它們的內(nèi)耳結(jié)構(gòu)，特別是耳蝸（內(nèi)含能感知振動(dòng)的聽毛）。人類的耳蝸形似蝸牛，故得其名。鳥類的耳蝸則形似香蕉。耳蝸中的聽毛細(xì)胞可檢測到聲波壓力的變化，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?，大腦將這些電信號作為聲音信號接收下來。重要的一點(diǎn)是，受損的聽毛細(xì)胞無法更新替換，因此耳聾給許多老年人帶來無以逆轉(zhuǎn)的痛苦。而對于鳥類來說，卻不存在這樣的問題，它們可以不斷地長出新的聽毛來。如果我們能夠從基因?qū)用鎭碓忈屵@一現(xiàn)象，或許就能用以解決普遍存在的老年人的聽力喪失問題。

鳥類的味覺、嗅覺和“第六感”

鳥類的味覺和嗅覺一直是引起諸多爭議的問題。而如今，鳥類的“第六感”也引起了科學(xué)家們極大的興趣。堅(jiān)硬的喙，再加上不表露任何喜好的臉，鳥兒似乎不會對食物味道和氣味做出反應(yīng)——這也部分解釋了為什么鳥類學(xué)家始終沒有將鳥類對味道和氣味的辨別列為其屬性之一。事實(shí)上，我們對鳥類的一些潛在能力所知甚少。

撲朔迷離的鳥類嗅覺

很久以來，鳥類學(xué)家一直認(rèn)為鳥類缺少嗅覺能力。20世紀(jì)初的一些證明鳥類沒有嗅覺的研究更是“證實(shí)”了這一偏見。在其中的一項(xiàng)研究中，研究者在火雞面前放兩盤食物，一個(gè)盤子里的食物上澆有一些味道濃烈的調(diào)料，如熏衣草油，另一個(gè)盤子里的食物上則不添加有其他氣味的東西。

火雞很快將兩盤食物吃完，之后又毫不猶豫地吃下第三盤食物——被氫氰酸污染的食物。當(dāng)然，這只火雞最后死了。人們于是得出結(jié)論認(rèn)為：鳥類沒有嗅覺。

盡管早期解剖學(xué)對此提出了相反的證據(jù)，但這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)還是以訛傳訛地流傳了下來。1837年，英國生物學(xué)家理查德·歐文在解剖一只土耳其兀鷲后得出結(jié)論說，這種鳥有著“發(fā)育良好的嗅覺器官”。他還在剛被人們發(fā)現(xiàn)不久的幾維鳥的大腦里找到了嗅球存在的證據(jù)。之后的一些觀察還發(fā)現(xiàn)，野地里的幾維鳥在夜間會在矮樹叢下嗅來嗅去尋找蚯蚓。這些都毫無疑問地表明，這種鳥會利用嗅覺來覓食。但是，由于幾維鳥與其他鳥類有著很大的不同，這些證據(jù)很容易被認(rèn)為只是一種例外。

直到上世紀(jì)60年代，約翰霍普金斯大學(xué)的貝蒂西·班的研究終于扭轉(zhuǎn)了人們對于鳥類嗅覺的偏見。她發(fā)現(xiàn)人類鼻腔中用來溫暖吸入空氣以及檢測氣味的鼻窩結(jié)構(gòu)，一些鳥類也同樣擁有，只是更小更精致而已。她據(jù)此認(rèn)為鳥類也有嗅覺。在對鳥類的嗅球進(jìn)行了深入研究后，她發(fā)現(xiàn)，不同種類鳥類的體形大小不一，它們的嗅球大小占大腦的比例也不一樣，反映了它們各自不同的生活環(huán)境和生活方式對嗅覺的依賴程度。

如今，人們對鳥類嗅覺的認(rèn)識已大有改觀，最近一項(xiàng)描述信天翁和海燕嗅覺能力的研究稱，這些鳥類生活在“嗅覺構(gòu)成的海景中”，靈敏的嗅覺幫助它們尋找食物，繁衍后代，甚至筑窩建巢、尋找配偶也離不開敏感的嗅覺能力。

鳥類也有味覺

狗通常被認(rèn)為“狼吞虎咽”地迅速咽下食物，它們似乎根本沒有花時(shí)間去品嘗食物的口味。但事實(shí)上，狗主人都知道，狗并不是對食物不挑剔。對于鳥類來說，其實(shí)也是這樣。

很早以前，達(dá)爾文和華萊士研究鳥類的同行韋爾的一些研究證據(jù)表明，鳥類也有發(fā)育完全的味覺。他在給鳥喂食巢蛾毛蟲時(shí)觀察到，籠子里的鳥兒搖晃著腦袋，厭惡地將毛蟲吐了出來。之后，華萊士的一些研究表明，鳥類感覺味道難吃的毛蟲通常都帶有鮮艷的“警告色”，擁有這兩個(gè)特點(diǎn)的毛蟲發(fā)出的信號就是：“我不好吃，請別吃我！”

后來的研究表明，像我們?nèi)祟愐粯?，鳥類的舌頭上也有味蕾。不過，令研究人員感到困惑的是，鳥類的味蕾似乎太少，不足以用以區(qū)分食物的好吃與難吃。1974年，荷蘭萊頓大學(xué)的研究人員在鴨喙上發(fā)現(xiàn)了疑似味蕾的東西，通過顯微鏡下的仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，原來野鴨共有五簇味蕾，四簇分布于上顎，一簇分布在下顎，而舌頭上則沒有味蕾。

雖然鳥類的味蕾遠(yuǎn)少于哺乳動(dòng)物——人類有數(shù)萬個(gè)味蕾，野鴨只有400個(gè)味蕾，但它們就像我們?nèi)祟愐粯樱瑯訐碛袑μ鹚峥嘞痰钠穱L能力，至于它們是否能品出人類情有獨(dú)鐘的鮮味來，目前還沒有經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證實(shí)。

鳥類神秘的“第六感”

鳥類的另一種鮮為人知的能力——檢測地球磁場的神秘能力，如今正在引起研究人員的極大興趣。

許多鳥類的導(dǎo)航能力堪稱神奇。在威尼斯的教堂塔樓上放飛一只馬恩島上的海鷗類飛鳥，它們可以準(zhǔn)確無誤地回到英國西海岸沿海一個(gè)島嶼上的它們出生的巢穴中。它們是如何做到這一點(diǎn)的呢？燕子和其他許多鳥類又是如何冬去春來，在地球南半球和北半球年年往返不絕的呢？它們是如何尋找到正確的飛行方向的呢？為什么它們擁有如此神奇的導(dǎo)航能力呢？一個(gè)世紀(jì)以來，這些問題一直困擾著鳥類學(xué)家。

如今我們知道，鳥類體內(nèi)擁有多種導(dǎo)航機(jī)制，包括利用太陽和星星導(dǎo)航，以及利用嗅覺導(dǎo)航等，而最新也最神奇的發(fā)現(xiàn)是鳥類利用地球磁場導(dǎo)航的能力。這曾經(jīng)被認(rèn)為是不可能的，但上世紀(jì)80年代，越來越多的人開始相信鳥類確實(shí)擁有這種神奇的“第六感”。我們不知道鳥類是如何做到這一點(diǎn)的，但我們知道它們確實(shí)擁有這種不可思議的神奇能力。

最近的研究發(fā)現(xiàn)，鳥類不僅能夠檢測到地球磁場的方向，甚至還能通過某種化學(xué)反應(yīng)檢測到磁場的強(qiáng)度。早在上世紀(jì)70年代，物理學(xué)家就已經(jīng)知道，某些化學(xué)反應(yīng)能夠因磁場而發(fā)生變化。更奇異的是，科學(xué)家在對歐洲知更鳥的研究中發(fā)現(xiàn)，通過鳥類右眼的光線可產(chǎn)生這種變化。目前研究人員正在研究這種反應(yīng)具體發(fā)生在鳥類身體的哪個(gè)部位。一些科學(xué)家猜測，鳥類甚至可以“看見”地球磁場的輪廓線。對人類來說，這確實(shí)是非常難以想象的。

看似不可思議的鳥類感官研究有著改善和提高人類健康水平的巨大潛力，鳥類身上還有許多我們不知道的秘密等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。那么，關(guān)于鳥類的感官，下一個(gè)有趣的問題會是什么呢？

在鳥類所有的感官和感知中，最為有趣的是情緒。那么鳥類真的有情緒嗎？它們能感覺痛苦和快樂嗎？一些人認(rèn)為，非人類無法像人類一樣體驗(yàn)這類情緒，因?yàn)樗鼈儧]有情感意識。這確實(shí)是一個(gè)棘手的問題，因?yàn)橐庾R究竟是什么，很難清楚并具體地加以定義，也很難以任何客觀的、科學(xué)的方法來加以衡量。然而，如今有證據(jù)表明，鳥類也擁有豐富的情緒。例如，許多鳥類都能維持長久的伴侶關(guān)系，也不乏鳥類久別重逢表達(dá)喜悅行為的傳聞軼事。這些都表明，一些鳥類也擁有維系情感的紐帶。