狗是生活中常見的動(dòng)物，從一開始的單一功能到今天的“多方位獸”，狗在越來越多的場(chǎng)景中被廣泛使用。常見的有軍犬、導(dǎo)盲犬、護(hù)衛(wèi)犬、伴侶犬等。狗比其他任何動(dòng)物都與人類最親密

搜救犬

在災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)搜索幸存者和人類尸體是搜救犬的基本技術(shù)，但他們能做的不僅僅是這些。狗鼻子的靈，甚至在火災(zāi)廢墟后也能找到人類的遺骨。

去年加州野火肆虐，火災(zāi)持續(xù)了一個(gè)多月，燃燒面積達(dá)9.3萬公頃，毀壞了超過一千棟房屋，大量民房被毀，情況緊急，人們只能帶著少量必要的隨身物品逃離，大量物品留在家里。

嗅探器向人類發(fā)出了找到遺骸的信號(hào)。

大火后，如果一切都被破壞了，這里面有一件事引起了我的注意，就是犬類法醫(yī)研究所為這些房東提供免費(fèi)的遺骨搜索。有些家里不能把仙人的遺骸裝進(jìn)瓶子里帶走，大火后還要再找，因?yàn)檫@需要使用研究所的嗅探器。

受過訓(xùn)練的狗能清楚地識(shí)別人類的遺骨氣味。即使燃燒著數(shù)百攝氏度的火焰，也能準(zhǔn)確地找到遺骨所在的地方。

人類正在按照狗的指示收集遺骸

當(dāng)時(shí)有7名房東要求找犬類法醫(yī)研究所幫忙尋找遺骸，之后該研究所派了嗅探器來尋找。其中一些遺骸埋在地下20厘米的地方，嗅探器也能快速準(zhǔn)確地找到。在這7個(gè)人的請(qǐng)求中，當(dāng)一座房子的廢墟經(jīng)過時(shí)，除了受到氣味影響沒有找到以外，其他的都來了。(阿爾伯特愛因斯坦，《北方專家》前情提要)。

這件事令人震驚。我們一直知道狗的鼻子很聰明，但沒想到會(huì)敏感到這種程度。

工作中的嗅探器

火災(zāi)燃燒后，可以準(zhǔn)確地找到很多人的認(rèn)識(shí)，并推翻。(威廉莎士比亞，泰姆派斯特，天啊)那狗鼻子為什么這么靈？事實(shí)上狗的嗅覺比人類靈敏10萬倍，這是什么概念？也就是說，狗可以聞到一萬億分之一濃度的氣味分子，當(dāng)今世界上最敏感的高科技嗅探裝置也遠(yuǎn)不如王成仁的鼻子。(阿爾伯特愛因斯坦)(美國)。

2016年《獸醫(yī)科學(xué)前沿》刊登的一份報(bào)告指出，在45000立方米的游泳池里滴一滴液體，狗也能聞到氣味，這個(gè)體積相當(dāng)于20個(gè)奧運(yùn)游泳池。

狗的嗅覺如此靈敏，主要取決于頭上的特殊結(jié)構(gòu)，在學(xué)術(shù)上被稱為“嗅覺的藏身之處”，這種結(jié)構(gòu)位于大腦和鼻子之間，由像紙片一樣薄的骨頭組成，相互重疊。這些骨頭里充滿了嗅覺受體，數(shù)量以億計(jì)算，人類只有幾百萬個(gè)嗅覺受體。這種嗅覺受體與通向大腦的神經(jīng)元相連，當(dāng)狗聞到氣味時(shí)，通過神經(jīng)傳遞到大腦進(jìn)行分析，因?yàn)槊棵肽苈劦?次，所以狗的嗅覺不停地工作。(阿爾伯特愛因斯坦，《北方專家》前情提要)。

鼻子工作原理

如此強(qiáng)大的結(jié)構(gòu)賦予犬類超強(qiáng)的嗅覺。甚至可以明確區(qū)分氣味到底是從哪個(gè)鼻孔發(fā)出的。狗聞到氣味時(shí)，氣味分子沿著空氣形成氣流模式，通過鼻子迅速到達(dá)嗅覺藏身處結(jié)構(gòu)，并在該結(jié)構(gòu)上檢測(cè)氣味。那么王成仁就能聞到人類或其他動(dòng)物聞不到的微弱氣味。狗們?cè)诖驌舳酒?、搜索、爆炸等諸多領(lǐng)域大放異彩，樹立了赫赫戰(zhàn)功。

看到這里，只能有人問所有的狗是否都有這種能力。但是為什么可以擔(dān)任工作犬的皈依呢？那么幾個(gè)？在這個(gè)問題上，法醫(yī)犬訓(xùn)練者蘇斯坦斯卡(Sue Stejskal)提到了這一點(diǎn)，世界上任何狗都可以通過訓(xùn)練掌握這項(xiàng)技術(shù)。只是因?yàn)椴煌惖钠贩N，其性格特征。(* Sue Stejskal、Sue Stejskal、Sue Stejskal和Sue Stejskal)

也不一樣，能夠成為工作犬的犬種，都有一個(gè)共性，那就是更加擅長與人類合作。

德國牧羊犬

比如最常見的軍犬品種——德國牧羊犬，其各方面能力都非常突出，而且有較好的服從性、專注力以及適應(yīng)性，能夠在人類訓(xùn)練過后，適應(yīng)各種復(fù)雜的環(huán)境，并且專注人類下達(dá)的指令，大多數(shù)寵物犬都不具備這種性格，所以即便它們同樣有著超強(qiáng)的嗅覺，卻依舊不適合被訓(xùn)練成工作犬。想象一下，一條正在執(zhí)行任務(wù)的哈士奇，突然被周圍的一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)就吸引了，這種事情想想就覺得可怕。

訓(xùn)練中的軍犬

其實(shí)想要訓(xùn)練狗狗的嗅探能力，跟一般的訓(xùn)練方式?jīng)]什么兩樣，就是先讓狗狗找到對(duì)應(yīng)的目標(biāo)，然后給予獎(jiǎng)勵(lì)，這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)一定是狗喜歡吃的東西，不然就談不上獎(jiǎng)勵(lì)了。

比如斯坦斯卡在訓(xùn)練自己的愛犬時(shí)，會(huì)在地上放置一些油漆桶，然后在其中一個(gè)桶里面丟入一個(gè)臭蟲，讓汪星人去找，如果當(dāng)它正確找到這個(gè)油漆桶，就給予獎(jiǎng)勵(lì)，如此反復(fù)，然后逐漸增加難度。

剛開始的時(shí)候可能放入一個(gè)臭蟲，等到熟練的時(shí)候會(huì)增加一些障礙，比如放其他的食物、物件，甚至是死臭蟲，如果都能夠準(zhǔn)確識(shí)別出來，便給予獎(jiǎng)勵(lì)。這是最基本的訓(xùn)練方式，如果想要汪星人能夠做出更加復(fù)雜的動(dòng)作，那就必須增加訓(xùn)練的難度以及環(huán)節(jié)設(shè)置。

經(jīng)過復(fù)雜而精細(xì)的訓(xùn)練之后，狗狗甚至能夠?qū)γ恳环N味道都做出相應(yīng)的行為動(dòng)作來標(biāo)識(shí)，以展示自己發(fā)現(xiàn)了它們。

狗的嗅覺靈敏度，也是有波動(dòng)變化的，正如人類的某些水平一樣，有時(shí)候會(huì)超常發(fā)揮，而有時(shí)候會(huì)低于正常水平，為了保持自己的嗅探能力，狗的鼻子一直是濕漉漉的，為的就是能夠捕捉和溶解各種各樣的化學(xué)物質(zhì)分子，從而去識(shí)別這些氣味。也就是說，空氣的濕潤與干燥與否，是影響汪星人嗅覺的因素之一，另外，饑餓也是一個(gè)因素，相對(duì)于吃飽的汪星人來說，饑餓狀態(tài)下的它們，嗅覺要更加靈敏。

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