廣東省漁業(yè)技術(shù)推廣總站

如果這兩年入選全國(guó)漁業(yè)行業(yè)十大新聞，有一條新聞很有可能被列入大名單，排名最高。這是龜業(yè)的第五次周期性調(diào)整，該行業(yè)自成為省市以來(lái)調(diào)整幅度最大。(莎士比亞，《北方新聞》)。

該調(diào)整是暴跌，非常劇烈，呈斷崖式，像龜業(yè)標(biāo)桿和龜市風(fēng)向標(biāo)的大宗的高檔經(jīng)濟(jì)龜類(lèi)品種—南種石金錢(qián)龜苗種的價(jià)格就由過(guò)去的700～800元/只下跌到當(dāng)下的15～20元/只，種龜由過(guò)去的3000元/斤下跌到當(dāng)下的50元/斤，幅度達(dá)95%以上，跌破了成本線(xiàn)，沖破了許多人的心理底線(xiàn)，而且由一個(gè)品種向上影響到更高檔珍稀瀕危龜類(lèi)品種，向下波及到食用經(jīng)濟(jì)龜類(lèi)，左右牽涉到了數(shù)以百計(jì)的觀(guān)賞龜，引發(fā)龜全行業(yè)市場(chǎng)持續(xù)性下跌，風(fēng)聲鶴唳，跌聲一片。人們對(duì)該行業(yè)的調(diào)整尚未有一個(gè)全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，該調(diào)整是系統(tǒng)性調(diào)整還是技術(shù)性調(diào)整？參與者是退還是進(jìn)抑或止？就在許多人莫衷于是之時(shí)，該問(wèn)題由廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)金順龜鱉農(nóng)民轉(zhuǎn)業(yè)合作社于2019年5月10日至12日在順德陳村花卉世界會(huì)展中心舉辦的2019年世界名龜科普養(yǎng)殖交流展為大家給出一個(gè)答案。

順德陳村金順龜鱉農(nóng)民轉(zhuǎn)業(yè)合作社素有天下龜鱉第一社之稱(chēng)，該合作社地處順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，社長(zhǎng)是黃慶昌先生，該合作社以會(huì)員制發(fā)展會(huì)員500多名，養(yǎng)殖龜類(lèi)數(shù)以百種，涵蓋了金錢(qián)龜、黑頸烏龜、安南龜、斑點(diǎn)池龜、黃緣閉殼龜、黃喉擬水龜?shù)纫痪€(xiàn)高檔名龜，中華草龜、中華花龜和鱷龜?shù)却笞谑秤谬?，蘇卡達(dá)、亞達(dá)等陸生龜以及瑪塔龜、楓葉龜、火焰龜、阿拉巴馬龜?shù)扔^(guān)賞龜。根據(jù)龜業(yè)發(fā)展實(shí)際和廣大社員以及從業(yè)者要求，該合作社剛一成立就舉全社之力成功打造出了世界名龜科普養(yǎng)殖交流展這一在全省乃至全國(guó)龜鱉行業(yè)具有一定影響力的專(zhuān)題會(huì)展。每年舉辦一屆，到目前為止，該展會(huì)已經(jīng)成功舉辦四屆。該展會(huì)極具號(hào)召力，每一屆展會(huì)都是龜鱉行業(yè)的嘉年華和群英會(huì)，是一場(chǎng)高大上的龜類(lèi)知識(shí)普及、養(yǎng)殖技術(shù)和文化傳播的展銷(xiāo)會(huì)、專(zhuān)題講座、綜合性論壇，吸引了數(shù)百家參展商進(jìn)場(chǎng)，尤其是第五屆，該屆龜展是在龜行業(yè)最低潮時(shí)舉行的，依然吸引吸引了該合作社骨干、順德陳村鎮(zhèn)和周邊的鎮(zhèn)街、佛山其他縣區(qū)、廣東全省龜鱉主產(chǎn)區(qū)的龜類(lèi)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)以及為龜類(lèi)養(yǎng)殖提供配套服務(wù)的飼料、藥物、器材、工具以及龜類(lèi)市場(chǎng)流通、加工企業(yè)共計(jì)數(shù)百家參加。其中，根據(jù)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，筆者代表廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省漁業(yè)技術(shù)推廣總站參加了該展會(huì)的開(kāi)幕式。期間，筆者巡場(chǎng)一周，逐一展位觀(guān)看，怦然心動(dòng)，一個(gè)感覺(jué)油然而生，即該展會(huì)將龜類(lèi)的特點(diǎn)和龜業(yè)的特性淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái)，且將其由精致推向了極致，讓人們對(duì)該行業(yè)發(fā)展未來(lái)充滿(mǎn)信心和期待。

龜?shù)朗翘斓?/p>

龜類(lèi)是一類(lèi)古老的爬行類(lèi)動(dòng)物。龜是四大神獸之一，其他三個(gè)是龍、鳳凰、麒麟，而龜是唯一一個(gè)實(shí)體、活體，龜是寵物，高居五大家居靈寵之首，其他五個(gè)是貓、狗、雞、魚(yú)。龜最突出的特點(diǎn)是粗生、易養(yǎng)、壽命長(zhǎng)，具有食用營(yíng)養(yǎng)、藥用保健和休閑觀(guān)賞價(jià)值功能。龜寓意健康長(zhǎng)壽、金錢(qián)財(cái)富和吉祥如意。作為食材，龜是加工制作高檔湯品、菜品的原材料；作為藥材，龜是加工制作優(yōu)質(zhì)滋補(bǔ)保健品的原材料；作為吉祥物，龜類(lèi)具有吉祥風(fēng)水、鎮(zhèn)宅避邪作用。在龜類(lèi)這一系列價(jià)值功能推進(jìn)下，龜類(lèi)養(yǎng)殖尤其是集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖橫空出世，這是一類(lèi)資源保護(hù)性增養(yǎng)殖，因?yàn)辇旑?lèi)神獸和吉祥物，龜類(lèi)養(yǎng)殖就是天道，因?yàn)辇旑?lèi)大都是珍稀瀕危物種，開(kāi)展龜類(lèi)養(yǎng)殖就是保護(hù)該物種。根據(jù)龜類(lèi)養(yǎng)殖實(shí)際，它主要有三大環(huán)節(jié)構(gòu)成，一是馴化養(yǎng)殖，即把野生龜馴化成為家養(yǎng)龜，這是龜類(lèi)養(yǎng)殖的第一步；二是人工增養(yǎng)殖，即開(kāi)展龜類(lèi)原種保有和良種選育，構(gòu)建親本種群，這是龜類(lèi)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，雌雄配組，讓其交配、產(chǎn)蛋、孵化出苗種，再把龜由幼體培育成亞成體、商品，這是龜類(lèi)養(yǎng)殖的關(guān)鍵，在成品龜中開(kāi)展群體性選育和家系選育，培育儲(chǔ)備親本，這是龜類(lèi)養(yǎng)殖最高形態(tài)；三是野化養(yǎng)殖，即把家養(yǎng)龜按照生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)模式養(yǎng)育成野生龜，這是龜類(lèi)養(yǎng)殖的最后一步。其中第二步還可以細(xì)分為三個(gè)細(xì)分環(huán)節(jié)，即繁殖把龜少養(yǎng)多，養(yǎng)殖即把龜由小養(yǎng)大，養(yǎng)育即把龜由少養(yǎng)老。

人在做，天在看

人在做，天在看。這個(gè)天就是龜類(lèi)及其龜類(lèi)養(yǎng)殖的特點(diǎn)。龜類(lèi)是商品，龜類(lèi)養(yǎng)殖就是以?xún)r(jià)值為中樞和以市場(chǎng)供求為導(dǎo)向的商品生產(chǎn)。龜市走牛是綜合因素作用的結(jié)果，尤其是改革開(kāi)放以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓龜?shù)氖秤脿I(yíng)養(yǎng)、藥用保健和休閑觀(guān)賞價(jià)值突顯出來(lái)，讓龜類(lèi)的收藏保值和投資增值價(jià)值放大了，被人一致高看一線(xiàn)，在市場(chǎng)供不應(yīng)求引導(dǎo)下，龜類(lèi)養(yǎng)殖成為個(gè)人就業(yè)、家庭創(chuàng)業(yè)和社會(huì)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的首選。首先是原種的開(kāi)發(fā)和新品種的引進(jìn)，除了原產(chǎn)于本地的龜種被開(kāi)發(fā)出來(lái)，人們還在世界范圍內(nèi)開(kāi)展了龜類(lèi)品種的引進(jìn)，一大批龜類(lèi)被成功引進(jìn)，而且完成了本土化過(guò)程，中國(guó)成為其第二故鄉(xiāng)；其次是龜類(lèi)養(yǎng)殖的五大環(huán)節(jié)即把野生龜養(yǎng)成家養(yǎng)龜，把龜由少養(yǎng)多、由小養(yǎng)大、由幼養(yǎng)老，把家養(yǎng)龜養(yǎng)成野生龜，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能贏利，最高峰時(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以獲得翻倍的利潤(rùn)，而且該贏利還是疊加在一起的，這就是復(fù)利，是利滾利，是一本萬(wàn)利，該特點(diǎn)讓龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，占據(jù)漁業(yè)、大農(nóng)業(yè)甚至社會(huì)各業(yè)的最高點(diǎn)。舉頭三尺有神明。這就是暴利獨(dú)具的不可持續(xù)性。龜類(lèi)是一類(lèi)長(zhǎng)壽動(dòng)物，行動(dòng)緩、長(zhǎng)得慢、繁殖力低下，而龜類(lèi)養(yǎng)殖則以經(jīng)濟(jì)效益為中心要求龜要長(zhǎng)大快、繁殖力強(qiáng)，為此，一系列諸如加溫、高密度放養(yǎng)和高強(qiáng)度投喂之類(lèi)的短期行為就產(chǎn)生了，龜類(lèi)養(yǎng)殖只是品種的增多、生長(zhǎng)的加快、數(shù)量的增加，而龜類(lèi)疫病頻發(fā)、高發(fā)，病殘、藥殘個(gè)體現(xiàn)象普遍，該行為透支龜類(lèi)固有的價(jià)值功能，而其市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)高于其價(jià)值，其下跌或者暴跌只需要一個(gè)因素或者條件就發(fā)生了。

人努力，天幫忙

人努力，天幫忙，即天道酬勤，意思是機(jī)會(huì)是干出來(lái)的，幸福生活是奮斗出來(lái)的。這一點(diǎn)在順德金順農(nóng)民龜鱉養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社舉辦的2019年世界名龜養(yǎng)殖交流展上就表現(xiàn)得尤為充分。大家一致認(rèn)為，當(dāng)龜市上漲甚至暴漲時(shí)，利字當(dāng)頭，養(yǎng)龜業(yè)只能實(shí)現(xiàn)龜類(lèi)種群數(shù)量的增加；當(dāng)龜市下跌乃至暴跌時(shí)，益字當(dāng)頭，養(yǎng)龜業(yè)則可以實(shí)現(xiàn)龜類(lèi)質(zhì)量的提高和價(jià)值的增長(zhǎng)。例如此次展會(huì)，雖然許多人退出了該行業(yè)，但是騰出了發(fā)展空間，參展商尤其是一些龜類(lèi)養(yǎng)殖老戶(hù)、大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)的決心更大、信心更堅(jiān)定了，一心一意，專(zhuān)心致志，目標(biāo)始終如一，主要表現(xiàn)在開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新上，通過(guò)歸納、總結(jié)和提高，以質(zhì)量為先導(dǎo)，運(yùn)用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)模式開(kāi)展龜類(lèi)養(yǎng)殖。首先是增加龜類(lèi)品種，壯大親本種群，提高產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率，其次是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模數(shù)量，提高龜類(lèi)成活率，養(yǎng)殖生產(chǎn)出來(lái)龜更加生態(tài)、健康和優(yōu)質(zhì)、高檔，讓龜類(lèi)及養(yǎng)龜業(yè)恢復(fù)到其固有形態(tài)。在此基礎(chǔ)上，以龜類(lèi)獨(dú)具的食用營(yíng)養(yǎng)、藥用保健和休閑觀(guān)賞價(jià)值為導(dǎo)向推進(jìn)龜類(lèi)深加工與綜合利用，該商機(jī)吸引了社會(huì)力量的參與龜類(lèi)精深加工與綜合利用讓獲得突破，其中之一就是東莞龜巴巴食品有限公司，他們運(yùn)用傳統(tǒng)和現(xiàn)代食(藥)品加工制造設(shè)備及工藝泡制龜酒、熬制龜膠、精制龜茶和秘制龜湯、龜苓膏等甚至加工制作龜類(lèi)藝術(shù)品、工藝品，開(kāi)發(fā)龜類(lèi)終端消費(fèi)市場(chǎng)，滿(mǎn)足社會(huì)需要。此舉還是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大量的龜被宰殺，減少龜?shù)谋Ｓ辛?，具有去?kù)存，淘汰落后產(chǎn)能的作用，給予龜類(lèi)生產(chǎn)以強(qiáng)力支撐，讓龜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)者看到新的希望。

結(jié)論

龜?shù)兰刺斓溃嗽谧?，天在看；人努力，天幫忙。龜?lèi)是一類(lèi)典型的長(zhǎng)壽動(dòng)物，龜類(lèi)養(yǎng)殖是一場(chǎng)馬拉松，坎坷、曲折、漫長(zhǎng)，需要一代人乃至數(shù)代人從事，而根據(jù)龜業(yè)發(fā)展史，每一次向下調(diào)整都是為下一次向上突破營(yíng)造空間和儲(chǔ)備能量，此次也不例外，其中2019年世界名龜科普交流展就是一個(gè)例證，希望這次展會(huì)就是一個(gè)向上走的起點(diǎn)，而且希望它走得時(shí)間更長(zhǎng)、空間更高、路程更遠(yuǎn)。（本文轉(zhuǎn)自【科學(xué)養(yǎng)魚(yú)】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@。）