火頭(Bull Terrier)有兩個品系：——白色牛頭和有色牛頭。

該品種的起源可追溯到1835年。大家一致相信該品種是由現(xiàn)已絕種的英國白?繁育產(chǎn)生的。幾年后，為達到其外觀上的標準，該犬與西班牙指示犬進行雜交，至今仍可在該犬的身上偶爾發(fā)現(xiàn)指示犬的遺傳特征。

牛頭?是為紳士們飼養(yǎng)的，為此這些紳士強烈要求公平競賽，大家不要與弄虛作假的人進行比賽。牛頭?被教以勇敢地進行自衛(wèi)和保護它的主人，但決不允許它去嘗試挑戰(zhàn)——白色的品種被稱作“白色的騎士”，這是它保持至今的榮譽。

不了解該犬的人并不知道牛頭?其實是一種很友善的犬，它就是靠其性情才繁衍興旺，有時也爭斗和嬉戲。多數(shù)人更喜歡一種相對平衡的動物，而不是在某些方面古怪的動物。但總的來講，牛頭?擁有作為一種斗犬的完善組合——活潑和機敏。

牛頭?天生性情活躍興奮度極高，個體犬只或經(jīng)過人為的訓練后具有爭斗性，在犬類中從不讓步，甚至傷害其它犬類。但牛頭梗相對人來說性格還是比較溫順、聰明聽話，對主人忠心而且服從性強，對兒童特別和善友好，親切耐心，牛頭?是具有貴賓的性格跟斗犬身材的結合體如照顧得 當，可成為忠實的家庭守衛(wèi)犬。

壽命：10-12 年

牛頭梗系正式 AKC 認可品種，分類在梗犬(Terrier Group)

其迷你版-迷你牛頭梗也是AKC 正式品種，分類同在梗犬(Terrier Group)

在19世紀60年代早期，伯明翰(Birmingham)的詹姆士.西金斯(James Hinks)決意培育一個新的斗牛和梗犬串種。其后此品種傳至美國，美國牛頭梗俱樂部于1897年成立。 用于牛頭梗培育的犬種包括：

1.當時已有的斗牛和梗犬的串種；

2.現(xiàn)已滅絕的英國白梗 (White English Terriers)

基本特征如下：性格：待人親切，體貼耐心，盡管對其他犬具有攻擊性，照顧得當，充分活動，可成為忠實的家庭犬；頭部：長，力大，呈蛋形，微微彎曲，中間高，鼻鏡黑，尖端朝下；耳：小又薄，兩耳間隔窄，直立；眼：三角形，眼角朝上，凹陷，顏色為黑色或暗色；牙齒：剪狀咬合，上齒和下齒完全重疊；身體：短，肌肉發(fā)達，胸部厚實較寬；被毛：短且硬，毛平滑有光澤，毛色為：純白，紅，芥茉色，黑斑紋狀，黑白與黃褐色等，藍色與豬肝色較受歡迎；四肢：四肢直，骨骼粗，腳平行，大腿肚子壯碩；足部：圓形且堅挺，腳尖隆起；尾：短，尾端細，尾根低,尾部保持平衡；身高：約35~45厘米。 [3]

主要品類:牛頭梗(Bull Terrier)這一品種有兩個品系——白色牛頭梗和有色牛頭梗。該品種的起源可追溯到1835年。大家一致相信該品種是由現(xiàn)已絕種的英國白梗繁育產(chǎn)生的。幾年后，為達到其外觀上的標準，該犬與西班牙指示犬進行雜交，至今仍可在該犬的身上偶爾發(fā)現(xiàn)指示犬的遺傳特征。

約在1860年，育種人員認為培育出一頭全面的犬更有挑戰(zhàn)性，所以James Hinks培育出的一頭風靡一時的全白的犬激起了當時的人們對新血統(tǒng)犬的熱情。

牛頭梗當時是以運動員的姿態(tài)出現(xiàn)，在那個時代斗犬是允許并且被廣泛接受的，因為當時的生活相當艱苦而且不很文雅。作為一種斗犬或者說是犬類中的斗士，牛頭梗必須強壯、敏捷而且要勇敢。牛頭梗是為紳士們飼養(yǎng)的，為此這些紳士強烈要求公平競賽，大家不要與弄虛作假的人進行比賽。牛頭梗被教以勇敢地進行自衛(wèi)和保護它的主人，但決不允許它去嘗試挑戰(zhàn)——白色的品種被稱作“白色的騎士”，這是它保持至今的榮譽.

不了解該犬的人并不知道牛頭梗其實是一種很友善的犬，它就是靠其性情才繁衍興旺，有時也爭斗和嬉戲。多數(shù)人更喜歡一種相對平衡的動物，而不是在某些方面古怪的動物。但總的來講，牛頭梗擁有作為一種斗犬的完善組合——活潑和機敏。

根據(jù)其標準，有色牛頭梗也符合要求，有色牛頭梗即非白色的任何顏色的或其他帶有白色的花犬。有色牛頭梗在1936年作為一個分支而分離出來。

生活習性:雖然產(chǎn)自英國，但牛頭梗不喜歡陰冷潮濕的氣候，溫暖干燥的環(huán)境會讓他很開心。不過要注意，白色的牛頭梗應避免在夏天的烈日下過度曝曬，以免灼傷皮膚。如果飼養(yǎng)在室外的話，犬舍應距地面有一定距離，以保持干燥，抵御害蟲侵擾。

牛頭梗天生性情活躍興奮度極高，個體犬只或經(jīng)過人為的訓練后具有爭斗性，在犬類中從不讓步，甚至傷害其它犬類。但牛頭梗相對人來說性格還是比較溫順、聰明聽話，對主人忠心而且服從性強，對兒童特別和善友好，牛頭梗是具有貴賓的性格跟斗犬身材的結合體如照顧得 當，可成為忠實的家庭守衛(wèi)犬。

牛頭梗看起來長相獨特身材短小精悍，又貌似勇猛的斗士，牛頭梗實際上該犬性格順從,待小孩和善友好.然而，此犬因爭斗心強烈，可能經(jīng)常傷害其他犬，必須嚴加看管.1865年,一只名叫"賓查"的斑紋牛頭梗曾做出了在36分鐘26秒的時間里驅除500只老鼠的紀錄歷史："bull and terrier"的斗犬，后來與英國的玩具梗和惠比特犬品種，產(chǎn)生出具兇猛性,快速敏捷的犬種來.1860年，犬商詹姆士喜克斯將此犬加上英國獵梗、大麥町犬、西班牙波音達的品種，經(jīng)過多次品種改良后，多產(chǎn)生了白色，平臉，強壯，四肢比祖先短小的牛頭梗。1920年，因為白色品種遺傳了聽覺上的缺陷，被毛被加上了其他顏色。19世紀，白色牛頭梗在熱愛斗牛犬的人中間深受好評。

形態(tài)特征

頭部:長，力大，呈蛋形，微微彎曲，中間高，鼻鏡黑，尖端朝下。

耳:小又薄，兩耳間隔窄，直立。

眼:三角形，眼角朝上，凹陷，顏色為黑色或暗色。

牙齒:剪狀咬合，上齒和下齒完全重疊。

身體:短，肌肉發(fā)達，胸部厚實較寬。

被毛:短且硬，毛平滑有光澤，毛色為：純白、紅、芥茉色，黑斑紋狀，黑白與黃褐色等，藍色與豬肝色較受歡迎。

四肢:四肢直，骨骼粗，腳平行，大腿肚子壯碩。

足部:圓形且堅挺，腳尖隆起；腿：骨骼粗壯但不尖利或粗糙；前肢長度適中，筆直，牢固地支撐身體。肘部不向內或外翻，腕部結實而垂直。從后面看，從后面看，后腿彼此平行。大腿肌肉非常發(fā)達，飛節(jié)靠下。后腳腕短而垂直。后大腿與第二節(jié)大腿間的后膝關節(jié)角度恰當。

足爪:圓而緊湊，恰當?shù)厣瞎?，類似貓足。?短,尾端細,尾根低,尾部保持平衡；

FCI標準

FCI所屬組別：梗犬組

牛頭梗肩高范圍:雄性牛頭梗肩高20.1-24.0英寸（51.0-61.0厘米） 雌性牛頭梗肩高18.9-22.1英寸（48.0-56.0厘米）

牛頭梗體重范圍:雄性牛頭梗體重44.1-79.4磅（20.0-36.0公斤） 雌性牛頭梗體重39.7-48.5磅（18.0-22.0公斤）

牛頭梗頭部:頭部：至口吻末端長、結實且深，但不粗糙。前視時如蛋形且豐滿，表面沒有凹陷或短缺。側視時，頭頂?shù)奖羌獾那€緩和向下。 頭骨：兩耳之間的頭骨頂部平坦。 鼻子：應為黑色。尖部向下彎曲，鼻孔發(fā)育良好。 唇：整潔、緊。 頜/牙齒：下頜深而結實。牙齒健康、整潔、堅固、勻稱、排列有序，具有完美、規(guī)則而徹底的剪狀咬合，即，上齒與下齒緊密交迭，在雙頜之間形成方形。

牛頭梗四肢:前軀：前腿骨骼粗壯；雄性站立時前腿筆直、牢固，雌性前腿長度約等同于胸深。 肩部：結實、肌肉發(fā)達且不沉重。肩胛寬、平，接近胸腔，從下至上明顯向后傾斜，與上臂幾成直角。 肘部：豎直、結實。 骹骨：垂直。 大腿：肌肉發(fā)達。后腿，后視時為平行狀。 附關節(jié)：角度恰當。 跖骨：到足部的骨骼短且結實。 腳：圓、緊湊，拱形腳趾。

牛頭梗尾巴:尾巴：短，位置低，平舉。根部粗，至尾尖漸細。

牛頭梗步態(tài)/運動:行走時接合緊密，著地平穩(wěn)，步幅輕盈、自信。小跑時，雙腿平行，前后運動，速度較快時僅作中線匯合，前腿伸展自然，后腿在臀部運動平穩(wěn)，后膝關節(jié)和飛節(jié)彎曲良好，后蹬有力。

牛頭梗失格條件:缺陷：任何與上述各點的背離均視為缺陷，任何身體或行為上明顯表現(xiàn)失常之犬均為失格。

起源發(fā)展

原產(chǎn)地英國，起源于十九世紀。18世紀時，用牛頭犬與梗類配種產(chǎn)生叫"bull and terrier"的斗犬，后來與英國的玩具梗和惠比特犬品種，產(chǎn)生出具兇猛性，快速敏捷的犬種來。1860年，犬商詹姆士喜克斯將此犬加上英國獵梗，大麥町犬，西班牙波音達的品種，經(jīng)過多次品種改良后，產(chǎn)生了白色、平臉、強壯、四肢比祖先短小的牛頭梗。1920年，因為白色品種遺傳了聽覺上的缺陷，被毛被加上了其他顏色。19世紀，白色牛頭梗在熱愛斗牛犬的人中間深受好評。此犬因體型不同分為標準型和迷你型兩種，是人們用斗牛犬與老式英國梗犬交配、混血而培育成的戰(zhàn)斗犬。

基本性情:牛頭梗天生性情活躍興奮度極高，個體犬只或經(jīng)過人為的訓練后具有爭斗性，在犬類中從不讓步，甚至傷害其它犬類。但牛頭梗相對人來說性格還是比較溫順、聰明聽話，對主人忠心而且服從性強，對兒童特別和善友好，親切耐心，牛頭梗是具有貴賓的性格跟斗犬身材的結合體如照顧得 當，可成為忠實的家庭守衛(wèi)犬。步態(tài)：步態(tài)平滑，輕松，步幅大，從前面或后面看，前腿和后腿彼此平行。前腿導向良好，后腿動作平滑，膝關節(jié)和飛節(jié)角度恰當。行動緊湊，而且?guī)в械湫偷挠淇煨那椋瑱C敏而有力。缺陷：不符合上面描述的情況都屬于缺陷，前肢彎曲屬于嚴重缺陷，前肢輕微彎曲屬于小缺陷。

(1).當時已有的斗牛和梗犬的串種，

(2).詹姆士.西金斯(James Hinks)自己的一頭名為瘋子(Madman)的斗牛犬,

(3).現(xiàn)已滅絕的英國白梗 (White English Terriers)

所有犬源均為白色，所以初期的牛頭梗均為白色。在20世紀10年代早期，一些選育者將白色牛頭梗與英式斯塔福斗牛梗(Staffordshire Bull Terrier)雜交培育出其他顏色的背毛。不允許藍眼。