接下來我們來談談養(yǎng)魚。武漢市東西湖區(qū)的牛群大隊里有人不挖池塘養(yǎng)魚，他說坐在房間里就能養(yǎng)，到底是怎么辦到的？

我現(xiàn)在來到工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚車間。我旁邊有很多用大大小小的水泥做成的養(yǎng)殖場。我們這種方式養(yǎng)魚最大的特點是高密度，密度有多高？這個立方體的養(yǎng)殖量是傳統(tǒng)模型的100多倍。

武漢漁水情生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經理 李允 ：傳統(tǒng)養(yǎng)魚每個立方水體大概養(yǎng)一斤多魚，我們這個工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖一個立方可以達到100斤。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚池每立方米的水體可以養(yǎng)100斤魚，一畝就是6萬多斤，而傳統(tǒng)池塘一畝的養(yǎng)殖量在1500斤左右。相應的，每單位面積的產量就提高了40幾倍。

武漢漁水情生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經理 李允： 拿鱖魚來說的話，滿負荷可以達到30萬斤，30萬斤，一斤的純利潤可以達到7到8塊，（年收益）就是200多萬。當前，李允擁有2000平方米工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚池，養(yǎng)殖的有黃顙魚、鱖魚、銀鱈魚等。這2000平方米養(yǎng)魚池滿負荷運作的產能相當于近200畝傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘的產能。一個人管理一個養(yǎng)殖車間，就等于是管理了近200畝養(yǎng)殖池塘。

武漢漁水情生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經理 李允： 我們這個人工要比傳統(tǒng)的節(jié)省50%以上的人工。傳統(tǒng)一個人大概就是（管理）20畝。

高密度、高產能、高效益，工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚池除了能實現(xiàn)“三高”以外，還能省工節(jié)能。那么，它究竟是如何做到的呢？武漢漁水情生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經理 李允： 不間斷的增氧，不間斷的流水，糞便有專門的系統(tǒng)收集，水質、溶氧完美結合，保障（每立方米水體）產能達到了100斤以上。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚，運用現(xiàn)代設備和技術手段，使水產品生活在一個相對被控制的生活環(huán)境中，長期處在一種較高強度的生產狀態(tài)。這樣養(yǎng)魚占地面積少，養(yǎng)殖密度大，存活率高，且品質還得到了提升。

技術員 楊杰： 現(xiàn)在剛開始做工廠化，后期我們要求水質完全透明，哪怕是一米兩米的水也是完全透明的，就像我們老家的山泉水一樣的，清水養(yǎng)魚，肉質是非常鮮美的。

“喝”循環(huán)水，“吸”新鮮空氣。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖相當于人為的給魚兒營造了一個類似于大湖養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境，所以養(yǎng)出的魚肉質鮮美，口感上乘。技術員 楊杰： 因為咱們是工廠化養(yǎng)殖，密度很高，千萬千萬注意氧氣不能斷，水流不能斷。你看咱們這個水源都是24小時開著，包括咱們這個氧氣棒。（它的溶氧量要達到多少？）最安全的值是5毫克。

據(jù)了解，當前，武漢的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式還處在起步階段，機遇與風險并存。武漢漁水情生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經理 李允 ：投資很大，門檻相對而言比較高。（您這個投入多少）200多萬。對于我們來說，風險是可控的，沒有從事過相關養(yǎng)殖的風險就很大，主要是技術和建造的實用性。