農(nóng)民

1998號房間

對種植者來說，田里的蟲子都被稱為“害蟲”，毫無疑問，眼中釘上了刺，必須消滅。

然而，也有人用12年時間，投入了3000多萬元，打造了一個“爬滿蟲”的農(nóng)場。

農(nóng)場里不時有蚜蟲、鱗翅目幼蟲、蜘蛛、螞蟻的蹤跡，這些蟲子并沒有被暴力消滅掉，而是與蔬菜共存。

這不由讓人擔(dān)心，這樣的蔬菜能賣得出去嗎？這3000多萬，是不是就打水漂了？

從村支書變身農(nóng)場主

如果你看到李泓滔，是很難將他與村支書的身份聯(lián)系在一起的。

黑邊眼鏡，穿戴考究，一絲不亂的發(fā)型，會讓人想起成功的商人，或是藝術(shù)從業(yè)者。

但他確實是一枚基層干部，是萊西市姜山鎮(zhèn)李家泊村黨支部書記，熟悉的人都稱他為李書記。

2009年，在城里做生意的李泓滔回老家探親，老村長說了一句讓他畢生難忘的話：

“你在城里再好也是你的好，而不是咱們鄉(xiāng)親的福分?！?/p>

是啊，富貴不還鄉(xiāng),如錦衣夜行。

如果能把自己的人脈和資源帶回來，是不是能徹底改變家鄉(xiāng)的面貌，讓鄉(xiāng)民都過上好日子？

李泓滔決定放下城里的光環(huán)，扎根故鄉(xiāng)，做起了一名村書記。

他做的第一件事，是自費給家鄉(xiāng)修了路。

這個寂寂無名的小村莊，開始跟外界有了連接。

但這還不夠，要致富，必須發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

作為一個吃貨，他時常想起小時候，沐浴在晨光中，在掛滿果實的蕓豆架里任意游走；

對著剛長出紫色小花的茄子，驚喜得大喊大叫；

掰一根剛摘下的鮮嫩黃瓜，空氣里都是自然的清香……

在農(nóng)藥化肥、添加劑、催熟劑橫行的今天，食物極大豐富，想吃啥就吃啥，但再也沒有因為“吃”而難掩興奮。

他決定建一個瓜果飄香的農(nóng)場，讓人們再聞一聞花果的清香，體驗采摘的樂趣，吃到兒時記憶中的味道。

他給農(nóng)場取了一個非常接地氣的名字——幸福老家農(nóng)場。

蟲菜可以共生

“找尋記憶中的幸福感覺”，這樣的初心，決定了李泓滔不會去做一般的大路通貨。

他說，自己要做的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，就是自然農(nóng)耕的方式，不用農(nóng)藥、化肥、除草劑。

當(dāng)然，自然農(nóng)耕不是放任不管，而是高度利用生物系統(tǒng)的農(nóng)法。

在這個系統(tǒng)里，不是簡單粗暴地用有害的化學(xué)藥劑殺死蟲害、雜草，而是讓蟲、草、農(nóng)作物、土壤和諧共存，找到最適合它們彼此的相處方式。

十多年來，農(nóng)場不斷投入大量的腐熟農(nóng)家肥用來改良土壤，逐漸讓土壤內(nèi)的生物生態(tài)的微生物環(huán)境，達到一個非常健康的狀態(tài)。

農(nóng)場里，經(jīng)常能看到蚯蚓活動的身影，這也說明土壤被盤活了，地力已經(jīng)開始恢復(fù)。

為預(yù)防雜草，則采用水旱輪作。

如果上一年或上一季作為水田，下一年或下一季改種旱地作物。

如玉米番薯豆類及蔬菜類，那么原先落在土壤中的水草類草籽，在旱作情況下就不會發(fā)芽生長，但又缺少耐旱草類的草籽，故此就少有雜草生長。

如此輪作，令不同草類陰差陽錯，難以適應(yīng)生長環(huán)境之變化，一時生長不起來。這樣就省了許多除草之工。

對于地里的蟲子，更多的是利用天敵昆蟲防治害蟲，也就是“以蟲治蟲”。

比如，螳螂、胡蜂、草蛉、瓢蟲等，可以吃蚜蟲、菜蛾等。

以蟲治蟲不污染環(huán)境，可促進生物種群內(nèi)部的生態(tài)平衡。

害蟲不易產(chǎn)生抗藥性，對一些害蟲的防治效果要遠遠好于使用化學(xué)農(nóng)藥，可持續(xù)穩(wěn)定地控制生物災(zāi)害。

李泓滔說：

有時候人們的想法很簡單，甚至有些天真。

黃河水泛濫就筑起高高的堤壩，害蟲泛濫就用農(nóng)藥將其趕盡殺絕。

可是這背后還有很多我們沒有考慮到的，例如大自然的平衡。

打破這種平衡輕而易舉，可治理起來卻談何容易。

這一點，源味君特別贊同。

很多時候，人類文明的進步，讓我們覺得自己有了征服世界的底氣。

回過頭再看這些板結(jié)的土壤，被破壞的地力，被污染的水源，還有跟隨農(nóng)藥更新迭代不斷進化的害蟲，以及人人自危的食品安全問題泛濫。

我們是不是應(yīng)該對自然多一分虔誠和敬畏？

我只想還原事物本來的樣子

為了將農(nóng)場的瓜果蔬菜售出去，這些年來，李泓滔一遍又一遍地向身邊的朋友普及，為何應(yīng)該吃真正零農(nóng)殘零化肥的健康蔬菜。

“讓我們?nèi)胱斓氖卟司蛻?yīng)該只有營養(yǎng)，沒有一絲的毒?！?/p>

為了培育市場，他不厭其煩地宣講，人數(shù)多達近一萬人，在農(nóng)業(yè)這塊良心戰(zhàn)場，他海陸空多角度推廣健康蔬菜的良心吃法。

一路走來，他也遭遇過很多質(zhì)疑：

“你們家的蔬菜怎么會有蟲眼，為什么大大小小，形狀不一？”

最初，很多客人會這么問李泓滔，后來，當(dāng)農(nóng)場通過改進培植方法，完善種植工藝，雜草和蟲害得到防控之后，又有客人問了：

“奇怪，你們家難道也用農(nóng)藥了嗎，怎么菜上不見蟲眼？”

“最艱難的是什么，不是客戶不認可，不是成本太高賺的少……而是在各種的質(zhì)疑面前，自己感到的孤獨和迷茫?！?/p>

這大概是每一位踏實做有機生態(tài)農(nóng)業(yè)的朋友，都能感同身受的。

對茶道和佛學(xué)都很著迷的李泓滔心底，仿佛有種力量，支撐著他能在孤獨中前行。

功不唐捐，最初農(nóng)場3個月只招徠到6個會員，還都是身邊的朋友。

10年過去，幸福老家農(nóng)場，已經(jīng)有近千名會員。

甚至連演員海清都成了幸福老家的粉，偶然吃到幸福老家的土雞后，懂吃會吃的海清，一連訂了好多份，快遞給自己的親朋好友。

更大的驚喜，是來自于2018年5月，上海合作組織青島峰會的召開。

來自18個國家的元首、政府首腦等重量級貴賓齊聚島城，這是山東省承接的最高規(guī)格的國家主場外交活動。

李泓濤的產(chǎn)品，憑借放心、過硬的品質(zhì)，成了上合的農(nóng)產(chǎn)品特供基地。

有了“特供食材”的光環(huán)加持，李泓濤的蔬菜更受歡迎，在當(dāng)?shù)卣嬲龀隽擞绊懥Α?/p>

從幾畝地的莊稼，到600畝的有機農(nóng)場，從一點不懂的農(nóng)業(yè)小白，到如今半個農(nóng)業(yè)技術(shù)員。12年來，李泓滔收獲了無數(shù)的溢美之詞，不過他也有難得的清醒：

在浮躁的當(dāng)下，我們因為急功近利，把很多東西變了味道，變了周期。

我無非就是做了一件最本分的事，讓花生沁香，青椒味濃，讓番茄有番茄的味道。

與其等到疾病纏身，才重視起健康。

不如現(xiàn)在開始，就懂得適可而止，懂得自然的可貴，讓食物，就是它本來的樣子。

編輯 | 源味君

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