布爾特里爾(Bull Terrier)有兩個品系：——白色牛頭梗和有色牛頭梗。
該品種的起源可追溯到1835年。大家一致相信該品種是由現(xiàn)已絕種的英國白梗繁育產(chǎn)生的。幾年后，為達到其外觀上的標準，該犬與西班牙指示犬進行雜交，至今仍可在該犬的身上偶爾發(fā)現(xiàn)指示犬的遺傳特征。牛頭梗是為紳士們飼養(yǎng)的，為此這些紳士強烈要求公平競賽，大家不要與弄虛作假的人進行比賽。牛頭梗被教以勇敢地進行自衛(wèi)和保護它的主人，但決不允許它去嘗試挑戰(zhàn)——白色的品種被稱作“白色的騎士”，這是它保持至今的榮譽。
不了解該犬的人并不知道牛頭梗其實是一種很友善的犬，它就是靠其性情才繁衍興旺，有時也爭斗和嬉戲。多數(shù)人更喜歡一種相對平衡的動物，而不是在某些方面古怪的動物。但總的來講，牛頭梗擁有作為一種斗犬的完善組合——活潑和機敏。
牛頭梗天生性情活躍興奮度極高，個體犬只或經(jīng)過人為的訓(xùn)練后具有爭斗性，在犬類中從不讓步，甚至傷害其它犬類。但牛頭梗相對人來說性格還是比較溫順、聰明聽話，對主人忠心而且服從性強，對兒童特別和善友好，親切耐心，牛頭梗是具有貴賓的性格跟斗犬身材的結(jié)合體如照顧得 當(dāng)，可成為忠實的家庭守衛(wèi)犬。
作為一種伴侶犬或者說是犬類中的斗士，牛頭梗必須強壯、敏捷而且要勇敢。
牛頭梗(Bull Terrier)這一品種有兩個品系——白色牛頭梗和有色牛頭梗。該品種的起源可追溯到1835年。大家一致相信該品種是由現(xiàn)已絕種的英國白梗繁育產(chǎn)生的。幾年后，為達到其外觀上的標準，該犬與西班牙指示犬進行雜交，至今仍可在該犬的身上偶爾發(fā)現(xiàn)指示犬的遺傳特征。
約在1860年，育種人員認為培育出一頭全面的犬更有挑戰(zhàn)性，所以James Hinks培育出的一頭風(fēng)靡一時的全白的犬激起了當(dāng)時的人們對新血統(tǒng)犬的熱情。
牛頭梗當(dāng)時是以運動員的姿態(tài)出現(xiàn)，在那個時代斗犬是允許并且被廣泛接受的，因為當(dāng)時的生活相當(dāng)艱苦而且不很文雅。
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