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【彈涂魚】在椒江一定要吃一頓海鮮:野生跳跳魚,炊圓加米酒,兩個(gè)人200元

周末,我們結(jié)束了忙碌的工作,突然發(fā)現(xiàn)空了一天半,決定暫時(shí)出發(fā)去宿江。宿江屬于浙江大州市,距寧波約2小時(shí)車程。過去比較方便。我們?nèi)ミ^臨海一次,溫嶺一次,玉環(huán)一次,選舉一次,屋頂一次。

上一次是2月份去玉環(huán),那時(shí)候浙江沿海高速公路復(fù)線(象山至樂清段)剛剛通車,寧波到臺(tái)州快了很多,路況好車輛少,當(dāng)時(shí)去玉環(huán)的路上,我們就計(jì)劃著下次還開這條路去椒江,專門看大陳島,等天氣熱一點(diǎn)的時(shí)候?,F(xiàn)在正好5月,天氣已經(jīng)熱,20幾度,而夏天旅游旺季還沒有到來,我們正好抽空去一探大陳島。

說走就走,我們背兩個(gè)雙肩包就出門,旅行簡單用品都長期放在包里。事先打了電話,去大陳島的船票可以提前一天到這個(gè)地方買,我們想先買好第二天去大陳島的來回船票,才能放心去找住的地方和玩的地方。下午4點(diǎn)左右我們到了椒江海上客運(yùn)中心買船票。


上面明碼標(biāo)價(jià),船票有幾十元上下的浮動(dòng),100元的,130元的,我們選了第二天早上7:30分出發(fā)去大陳島100元船票的。我又多問了一句:這是包來回嗎?回答是只有去的,不包回來的。我說那再買明天下午回來的船票,售票員說已經(jīng)賣完,明天去大陳島買好了。


但我們終歸不太放心,萬一到了大陳島買不到回來的船票,豈不是回不來了?但是到處問都沒有結(jié)果,找淘寶說不接這個(gè)活,問窗口堅(jiān)持第二天去了島上再買回來的票。我們沒有辦法,只能等第二天去大陳島后立馬去買回來的船票這個(gè)計(jì)劃做了。去程100元,來回200元,去海島還是很貴的。但是后來我們還是提前買到了票,也不覺得船票貴,但這是后話了。


海上客運(yùn)中心買了船票,附近就是著名的景點(diǎn)海門老街了。椒江舊稱“海門”,顧名思義就是出海的大門,出??诜Q牛頭頸,兩山夾峙勢(shì)成關(guān)隘,第二天乘船的時(shí)候就可以看到,蔚為壯觀,所以還是很值得去一看的。而這里以前就是繁榮的港口商埠,是淑江至上海、寧波、溫州等客貨航線,貨商畢集的地方,在民國有“小上海”的稱號(hào)。

雖然這些建筑大多數(shù)都是興建,但是依稀還有原來的樣子,地上放著的一個(gè)一個(gè)大包裹是晚上這里有小商品集市,攤主都提前占好了位置。我們說這種景像好久沒有見到了。以前寧波和義路也有夜市,但那是好多年前的事了。


海門老街里很多店鋪都關(guān)著門,開著的幾家賣賣文玩字畫和茶葉,都不太興旺的樣子。我們只能在老街里看看民國式的建筑,不長的一條街,不到半小時(shí)就走完了,于是開車去賓館把包放下。


我們住的地方比較熱鬧,就在康平路邊,晚上7點(diǎn)多出門,一路上都是飯店餐館,都不知道找哪家,但是小龍蝦和火鍋比較多,但我們只想找經(jīng)營臺(tái)州當(dāng)?shù)夭说牟宛^,到了椒江就吃海鮮,還有就是臺(tái)州特色小吃,小龍蝦和火鍋不是當(dāng)?shù)靥厣筒蝗チ恕?/p>


最終選了這家,首先因?yàn)榭吹酵饷鎸懼_(tái)州風(fēng)味特色小吃,看得我比較饞,然后又看到專注米酒15年,我挺想嘗嘗的,因?yàn)槊拙仆ǔ1容^甜,更像甜飲料,還有就是看到里面吃飯的客人比較多,應(yīng)該不會(huì)太差,最后是近到里面看點(diǎn)菜的地方,點(diǎn)菜的地方相當(dāng)大,菜色豐富而新鮮,我們就決定在這里吃了。


大家跟著我看看點(diǎn)餐的地方吧,最能看出一家餐館的特色,因?yàn)槲覀儍蓚€(gè)人點(diǎn)的吃的畢竟很有限。這些是海鮮拼盤,都是很大份的。68元一份,98元一份,根據(jù)內(nèi)容價(jià)格不同。


沙葵,在臺(tái)州地區(qū)經(jīng)常見到的小海鮮,上次是在三門吃到的,這次就沒有點(diǎn),18元一個(gè)不能算便宜,最起碼要6-8個(gè)做一份吧,但是很新鮮,可以煮湯喝。


這是貝殼類的小海鮮,如果人多,可以叫一份,我們兩個(gè)人胃口有限,預(yù)算有限,只想嘗嘗平時(shí)沒怎么吃過的,所以這些也沒點(diǎn)。


炊圓,臺(tái)州特色小吃,又叫椒江炊圓,這種沒閉上口的叫開口炊圓,我以前還真沒吃過,立刻點(diǎn)了一份當(dāng)主食,20元8個(gè),點(diǎn)好了現(xiàn)蒸。


寧溪豆腐煲,寧溪鎮(zhèn)屬于臺(tái)州市黃巖區(qū),那里山好水好,寧溪出的豆腐也好,大鍋咕嘟咕嗜燉著,香氣四溢,28元一份,我們點(diǎn)了一份。


海鮮點(diǎn)了野生跳跳魚,上過舌尖的美食,生長在灘涂里,釣起來要有技巧,難得一吃,我們點(diǎn)了一份,58元,做法有紅燒,霉干菜燒和燒豆腐,我們選了霉干菜燒的做法。


我跟老公對(duì)飲食的喜好基本相同,出門在外,我點(diǎn)什么他吃什么,或者一起商量著總是很快能敲定。但是這個(gè)菜我們絕對(duì)達(dá)不成一致,他愛吃,我不碰,老公想吃一個(gè),但是一份是42元一共4個(gè),問能不能只做兩個(gè)?回答不可以,所以就放棄了。


小腸卷是臺(tái)州特色美食,用豬小腸卷起來,是當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮囊环N小吃,能當(dāng)零食也能當(dāng)小菜,可以在小攤或者菜場(chǎng)上買到,做起來有點(diǎn)麻煩,首先要把豬小腸給洗干凈了才沒有異味,然后要卷起來,卷得緊緊實(shí)實(shí)的,最后才是鹵煮,煮入味后整條,吃的時(shí)候切成薄片蘸調(diào)料吃。我們點(diǎn)了一份。


好了,先坐下來,看我們最終點(diǎn)了什么吧?林家鋪?zhàn)拥奶厣拙葡赛c(diǎn)一桶,拿上來還挺重的,500毫升,里面是冰的,甜甜的冰冰的米酒味道,酒精度數(shù)一點(diǎn)不高,基本就是當(dāng)作飲料喝,基本上都是我喝了,28元一桶也不算貴。老公另外點(diǎn)了一小瓶2兩的小毛莆。


小腸卷一份,當(dāng)冷菜,最先上來,這一盤是28元,我們各吃了一塊,蘸著調(diào)料吃。接下來熱菜上來了,都特別大份,我們決定這個(gè)就打包了,因?yàn)樾∧c卷還存得住,第二天大陳島上當(dāng)午餐,我們還省了一個(gè)菜。


寧溪豆腐煲,端上來好大一盆!我們都被這個(gè)份量驚呆了,如果在寧波28元的豆腐煲還有豬骨和肉的,最多只有一半的份量。從這里看出,這家餐廳的菜量非常大,比較適合人多一點(diǎn)聚餐。


清炒萵筍絲,也是好大一份,但是這樣的蔬菜最能感受到一家餐館的用心程度,不油,不咸,量也很大,本來我們以為吃不完,但因?yàn)楹芮宕嗨?,最后也被我們吃得差不多了,這一盤萵筍絲是22元,加了些蒜泥和紅尖椒一起炒。


炊圓蒸好了端上來,一共8個(gè),我們一人分吃4個(gè)。


炊圓的皮是用糯米粉和粳米粉揉和起來,比較軟糯,里面是蔥肉餡的,特別香,肉餡也很多。吃下去真的是非常飽肚。


當(dāng)日主餐霉干菜燒跳跳魚上來了,加了蒜瓣一起燒,特別香特別入味,跳跳魚學(xué)名彈涂魚,純野生,味Q彈鮮美,除了主骨沒什么刺,平時(shí)難得一吃,寧波靠海也很少看到有賣跳跳魚的,今天一飽口福。這一盤58元,量也蠻大的。


跳跳魚可以夾住頭部,用嘴把整條身體的魚肉抿下來。霉干菜有點(diǎn)咸,伴粥下飯是極好的,空口吃就太咸了一點(diǎn)。


這是我們吃得差不多時(shí)來一個(gè)合照。服務(wù)員告訴我們有免費(fèi)的粥可以供應(yīng),我立刻上二樓去取粥。


原本以為免費(fèi)供應(yīng)的是白粥,沒想到居然有5種粥可供選擇,其中一種白粥我沒取,因?yàn)槠綍r(shí)吃得多,另外一種是最受歡迎的紅棗粥,已經(jīng)見底了,另外三種一種是白菜咸粥,一種是綠豆粥,還有一種是黑米粥,我都拿了一小碗,后兩種是甜的,更適合我們的口味。


最后的賬單,兩個(gè)人喝了兩種酒,4個(gè)菜1個(gè)點(diǎn)心,這個(gè)價(jià)格還是能讓人接受的的。

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