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你看過南極大冒險(xiǎn)吧，看完我特別感慨，狗狗的耐力真的很驚人。

不僅可以救人，還把人安全拉回營地 。

最后主人公回去找狗的時(shí)候，聽到狗狗的聲音，幾只狗沖出來的鏡頭，印象深刻，第一次看熱淚盈眶。

我們都知道，狗主要是吃肉的，當(dāng)然現(xiàn)在有些狗也一些高碳水狗糧。

狗狗為什么耐力那么強(qiáng)呢？今天給大家分享一個(gè)特別有意思的研究，可能給我們一些啟發(fā)。

雪橇犬供能模式研究

下面這項(xiàng)研究，阿拉斯加雪橇犬在多日運(yùn)動后，血清中的酰基肉堿譜水平，肝糖原分解和糖異生為運(yùn)動提供燃料，并補(bǔ)充耗盡的肌糖原。

→低碳高脂高蛋白的雪橇犬

研究對象是9只雪橇犬回收的血液樣本，進(jìn)行的回顧性分析，飲食采用低碳水高脂高蛋白飲食。

1、整個(gè)過程讓9只狗完成5天800公里的跑步。

2、休息時(shí)前進(jìn)行采樣，作為靜息樣本。

3、每跑160公里后60分鐘內(nèi)進(jìn)行采樣。

它們的熱量來源15%來自碳水化合物，其他主要是脂肪和蛋白質(zhì)。

研究者發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動后它們的胰島素濃度較低，胰高血糖素濃度較高。

在低碳的情況下，這些雪橇犬除了利用脂肪供能，身體還需要大量的糖分，主要通過糖異生來滿足。

狗狗利用甘油，乳酸以及丙氨酸等氨基酸，通過糖異生來給身體供能。

liver uses gluconeogenic substrates as glycerol, lactate and amino acids, generated in the liver itself or delivered to the liver by extrahepatic tissues, to synthetize glucose through gluconeogenesis。

好，今天的重點(diǎn)來了，那么這個(gè)糖異生，是怎么給身體供能的？為什么在碳水很低的情況下，這些狗狗耐力驚人。

狗狗有極強(qiáng)的糖異生能力

首先可以確定，這些低碳高脂的雪橇犬都處于生酮狀態(tài)，所以胰島素濃度低而胰高血糖素濃度高，因?yàn)檫\(yùn)動增加了消耗。

但是，它們的脂肪酸和血糖濃度正常，脂肪供能并不是主要的，也沒有太多的碳水?dāng)z入，它們的糖來源是什么呢？

主要是糖異生產(chǎn)生的，研究者發(fā)現(xiàn)：隨著越來越適應(yīng)，身體對于利用糖異生產(chǎn)糖的依賴還越來越大。

在多日運(yùn)動挑戰(zhàn)的開始，依賴肌內(nèi)甘油 IMTG 和 肌糖原MG 后，雪橇犬的代謝從肌內(nèi)轉(zhuǎn)移到血源性基質(zhì)（blood-borne substrates），強(qiáng)烈刺激葡萄糖合成。

糖異生主要是通過肝臟，短鏈氨基酸的糖異生，和糖原分解來維持葡萄糖穩(wěn)態(tài)，而沒有分解長鏈的氨基酸-肌肉。

→糖異生通過肝臟完成

研究者發(fā)現(xiàn)，糖異生主要是通過肝臟完成。

一項(xiàng)斷食犬的運(yùn)動研究表明，肝糖原分解和糖異生受胰高血糖素控制，胰高血糖素增加，肝內(nèi)提取丙氨酸以轉(zhuǎn)化糖原的效率增強(qiáng)。

小知識：

對維持肌肉很重要的是支鏈氨基酸，適應(yīng)生酮以后，一般不會分解這些對肌肉很重要的氨基酸。

很多研究發(fā)現(xiàn)，生酮后，主要被分解糖異生的是丙氨酸，而支鏈氨基酸水平和普通飲食

另外，胰高血糖素也能夠誘導(dǎo)更多的氨基酸可用性，從而增加肝臟對氨基酸的提取。

另一項(xiàng)動物研究表明，肝臟在酰基肉堿代謝中起關(guān)鍵作用。

標(biāo)志性代謝物就是C2-肉堿，肝臟 C2 凈通量很高，而骨骼肌的貢獻(xiàn)很小。

→不影響骨骼肌合成

肌肉沒有消耗蛋白質(zhì)，以糖異生產(chǎn)生糖原，那么蛋白質(zhì)的消耗是否影響肌肉合成？

答案是并不影響。

骨骼肌確實(shí)不能合成肉堿，需要從循環(huán)中獲取，但是存儲形式是長鏈 LCAC，一般氨基酸的消耗并不影響。

血清中 LCAC 的增加，可能是骨骼肌將?；鈮A釋放到血液中，目的是去除可能有害的?；o酶，并不是為了供能。

事實(shí)上，另一項(xiàng)關(guān)于雪橇犬的研究表明，蛋白質(zhì)主要分解為丙酮酸、乙酰輔酶A等，并沒有影響支鏈氨基酸和苯丙氨酸等長鏈氨基酸。

狗狗消耗那么大，吃那么多的脂肪和蛋白質(zhì)，碳水吃得很少，竟然沒掉肌肉。

雪橇犬的研究給我的啟示

→適應(yīng)生酮后，不影響運(yùn)動和增肌

這項(xiàng)研究對我們最大的啟發(fā)，就是證明了生酮狀態(tài)下，做耐力運(yùn)動絕對沒有問題的，我們之前也分享了很多案例。

（低碳生酮長跑者網(wǎng)站）

還有，適應(yīng)生酮后，糖異生并不減少肌肉，也不會影響增肌的結(jié)果。

因?yàn)閷铣杉∪夂苤匾闹ф湴被岵]有被調(diào)用，主要是丙氨酸等氨基酸，用來糖異生產(chǎn)糖，身體真的好聰明啊。

→運(yùn)動到極限，燃脂可能減緩

很多人發(fā)現(xiàn)，最后降低體脂很困難，身體可能會通過糖異生給我們供能，并沒有完全依靠脂肪供能。

體重減少（而非胰島素驅(qū)動）導(dǎo)致的脂肪分解減少，或骨骼肌收縮及導(dǎo)游離脂肪酸提取增加。

還有，極高強(qiáng)度的運(yùn)動后，體脂不怎么下降，身體會通過糖異生大量產(chǎn)生糖供能，但是也不一定減少肌肉。

關(guān)鍵的瘦龍說

這個(gè)研究最后總結(jié)了高強(qiáng)度運(yùn)動下，雪橇犬的三個(gè)特點(diǎn)，即：

1：代謝極其靈活 extremely metabolically flexible；

2：CHO 和葡萄糖依賴，而不是脂肪依賴；

CHO- and glucose-, and not fat-, dependent；

3：糖異生可能以肝臟為中心。 likely liver-centric。

糖異生就是身體在沒有葡萄糖的狀態(tài)下，開始利用蛋白質(zhì)或脂肪產(chǎn)生糖，給身體供能。

在低碳或生酮狀態(tài)下，很容易出現(xiàn)糖異生，一開始可能會掉肌肉，但是適應(yīng)以后就不會了。

在長時(shí)間禁食、長時(shí)間運(yùn)動和有限 CHO 攝入的情況下，肝臟使用糖異生底物如甘油、乳酸和氨基酸。

L-肉堿是一種氨基酸衍生物，存在于生物體液中，在高能量需求組織中最為豐富，如肝臟、骨骼肌和心肌。

提供糖異生轉(zhuǎn)換糖原的不是肌肉，而是肝臟，其代謝形式是短鏈游離肉毒堿C0 或 乙酰肉堿 C2，肌肉中的長鏈不受影響。

當(dāng)然，這項(xiàng)研究依然有不足的地方，比如沒有研究久坐犬的飲食和肉堿值，也沒有人類的相似實(shí)驗(yàn)類推。

生酮+增肌的同時(shí)，注意提高肝臟代謝能力就好。

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