“癌細(xì)胞喜歡酸性體質(zhì)！癌癥都是因?yàn)槌粤撕芏嗨嵝允澄铮w質(zhì)氧化引起的！”
“身體需要弱堿才能健康?？禳c(diǎn)多吃東西，少吃肉，把體質(zhì)變成堿性！”.
不知從什么時(shí)候開始流行“堿性體質(zhì)可以預(yù)防癌癥”的理論，現(xiàn)在在很多人看來(lái)，這已經(jīng)成為金科玉律了。
該理論認(rèn)為，一般人血液的pH值在7.35-7.45之間，為堿性體質(zhì)，pH值在7.35以下的是酸性體質(zhì)者。酸性體質(zhì)的人更容易身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無(wú)力、頭昏、耳鳴、睡眠不實(shí)、失眠、腹瀉、便秘等，更為嚴(yán)重的是，酸性體質(zhì)利于癌細(xì)胞的生存和轉(zhuǎn)移，所以這類人更容易得癌癥。由此，“理論”提出，多吃堿性食物，可以改變?nèi)梭w的酸堿度，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。南京市中醫(yī)院腫瘤科主任中醫(yī)師方明治表示，這種說(shuō)法其實(shí)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，“腫瘤是一種慢性病，其發(fā)病機(jī)理很復(fù)雜，它的發(fā)生往往是環(huán)境與遺傳基因相互作用的結(jié)果?！?/p>
方主任表示，就連酸性體質(zhì)、堿性體質(zhì)一說(shuō)也是沒(méi)有的。人體各個(gè)部位的酸堿度都不一樣，可以說(shuō)身體有“酸堿性”，但是不能成為“酸性或堿性體質(zhì)”。像胃酸的pH值在2左右，腸液的pH值在8-9之間，唾液的pH值是6.6-7.1，還有弱酸性的尿液，血液的pH值恒定在7.35-7.45，因此不能用單一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量。此外，人體自身有平衡系統(tǒng)，靠肺、腎、血液來(lái)調(diào)整體內(nèi)酸堿度，不可能靠食物來(lái)改變。
如果pH值小于7.35，那就是酸中毒表現(xiàn)，就代表肺和腎出現(xiàn)了問(wèn)題，因?yàn)樵诮M織器官中，作用最大的是腎臟，通過(guò)尿液排出體內(nèi)過(guò)多的有機(jī)酸，而肺的作用也很大，呼吸會(huì)幫助體內(nèi)快速排出酸性成分。
雖然吃堿性食物不一定能防癌，但適當(dāng)多吃堿性食物，對(duì)身體還是有好處的。方主任表示，堿性食物是指鈣、鎂、鉀、鈉等金屬元素含量較高的食物，如蔬菜、水果等，像檸檬、柑橘、楊桃、山楂等味雖酸，但本身含鉀、鈉、鈣、鎂等陽(yáng)離子占優(yōu)勢(shì)，所以這些也是堿性食物。一般堿性食物膳食纖維高，能夠加速血液循環(huán)，加速代謝，帶走腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，防止宿便中有毒物質(zhì)的再次吸收，所以堿性食物可以帶來(lái)積極作用。
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