甘蔗作為香甜多汁的水果一直很受歡迎。有句諺語(yǔ)叫“清明高粱，毒蛇”，這個(gè)季節(jié)的甘蔗容易發(fā)霉變色，容易吃。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還有甘蔗和甘蔗汁在銷售，商戶告訴記者這些甘蔗都是春節(jié)前的了，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了銷售的末期。
因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間比較長(zhǎng)，記者看到不少剛削出的甘蔗上都帶著深色的點(diǎn)，商戶會(huì)把這些深色點(diǎn)削掉，甚至不怎么處理，就用來(lái)銷售或者榨汁。
記者：“甘蔗上黑色的那些是怎么處理的？”
商戶：“黑的那種一般就丟了?！?/p>
記者：“有那種會(huì)不會(huì)危險(xiǎn)？”
商戶：“沒有危險(xiǎn)的，那只是皮，時(shí)間長(zhǎng)了有點(diǎn)黑皮，不影響，只是不好看?！?/p>
這些深色的點(diǎn)
是不是只是影響美觀呢？
醫(yī)生說，
開春后的甘蔗最好不吃。
昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師 趙群遠(yuǎn)：“一般來(lái)說春季以后的甘蔗就不能吃了。為什么呢？天氣開始熱以后，我們甘蔗上會(huì)寄生一種叫做節(jié)菱孢霉菌，這個(gè)節(jié)菱孢霉菌會(huì)產(chǎn)生硝基丙酸，人吃了硝基丙酸以后，對(duì)我們中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損傷是比較大的?！?/p>
如果吃了霉變的甘蔗，容易惡心、嘔吐、腹痛，接下來(lái)就會(huì)出現(xiàn)一些中樞神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，比如頭暈、頭痛，甚至抽搐，而且很容易留下后遺癥。
昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師 趙群遠(yuǎn)：“紅色或者棕色發(fā)軟，摸上去軟，口感也不是很甜，有一點(diǎn)發(fā)酸。一般開春以后的甘蔗出現(xiàn)這些情況的甘蔗，就更不能吃了。一般來(lái)說把那截砍掉吃上面的，或者榨汁喝都是不安全的?！?/p>
甘蔗汁能不能喝？醫(yī)生說，賣家如果不知道甘蔗霉變產(chǎn)生毒素的危害，舍不得扔就直接榨汁，這樣的甘蔗汁可能含毒素的量會(huì)更高。所以，這個(gè)季節(jié)的甘蔗和甘蔗汁都要慎吃。
記者：鄭秋霞 馬熾濤
來(lái)源： YNTV2都市條形碼
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