現(xiàn)代人越來越重視對生活質(zhì)量的追求，寬敞的廚房除了生活必備的鍋和瓢之外，對各種廚房電器的需求也大幅提高。好品牌的廚房電器既省錢又時尚，也不用擔心舌尖的安全性。所以很多消費者越來越關(guān)注廚房家電的選擇，家用烤箱滿足了人們的這種需求。

電烤箱家庭式烘焙實現(xiàn)了食物從粗放型加工到精細化創(chuàng)作的巨大轉(zhuǎn)變，不但烘焙的食物美味，還給生活帶來無窮的樂趣，從此成為了許多普通家庭的新寵。然而市面上的電烤箱可以說是種類繁多，同樣是烘烤，那么小烤箱與嵌入式烤箱有怎樣的區(qū)別，該從哪些方面考慮選擇一臺自己滿意的烤箱呢？下面我們就來著重分析一下。

1、烤箱的容量區(qū)別。小烤箱的內(nèi)部，靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內(nèi)部容積比較小，食物在烤焙的時候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象——靠近內(nèi)側(cè)的可能快焦了，靠近外側(cè)的卻還沒有上色。而嵌入式烤箱的容量比較大，食物離加熱管距離遠，，因此在烘烤的時候不會出現(xiàn)外焦，里面卻沒有熟的現(xiàn)象?？鞠淙萘吭酱?，加熱不均勻的情況越輕，這也是不推薦小烤箱的一點。還有重要的一點是，有時候家里朋友聚餐，要烤些大型的食材，比如整雞，整鴨等，小烤箱因為內(nèi)部容量較小，根本不好操作，大烤箱就不會有這方面的苦惱，它還配備了旋轉(zhuǎn)式烤叉，可以讓大的食材在烤制中均勻受熱。小烤箱如果是烤蛋糕，烤盤只能放在最低層，因此，小烤箱一般只能做些小糕點，烤出的東東沒有大烤箱的效果佳，小烤箱只能實現(xiàn)簡單食物烘烤，待到時間一長，很容易被閑置，嵌入式烤箱功能齊全，使用的頻率相對要高，不容易被閑置浪費。

2、烤箱的功能區(qū)別。食物烤制的受熱均勻程度區(qū)別，烤箱都是加熱管加熱的，對人體沒有輻射作用，相對于微波爐來說，這是烤箱的優(yōu)勢。目前市場上的小烤箱只有兩組加熱管加熱，食物烘烤不均勻。而嵌入式烤箱具有上下統(tǒng)一控溫。嵌入式烤箱上下前后都各有加熱管，配合3D熱風風機，M形加熱裝置全方位的烤熱食物，食物更加受熱均勻，色澤更加鮮艷。

3、烤箱的外觀區(qū)別。雖然嵌入式烤箱的體積比較大，但是可以嵌入到櫥柜中，大量的節(jié)省了廚房空間，同時也整潔美觀，使用便捷。尤其在當前人們越來越注意飲食健康的趨勢下，廚房的歸納和整理是現(xiàn)代化廚房重要的一環(huán)，嵌入式烤箱，也十分符合當下的潮流。

4、綜合測評。嵌入式烤箱功率較大、烘烤速度快、密封性好、隔熱性好、溫控準確。而且一般采用搪瓷內(nèi)膽，清潔非常方便，烤制肉類時產(chǎn)生的油污用濕布輕輕一抹就可以了