現(xiàn)在都說(shuō)鄉(xiāng)村振興，怎么振興呢？可能有各種答案，但大多數(shù)人的回答可能是一件事，也可能不知道。(莎士比亞)。

因?yàn)檎唠m然制定了，但是，農(nóng)村土地寬廣人口較少，也不知道該干什么好，而且，很多人都習(xí)慣了在工廠上班，每天準(zhǔn)時(shí)上下班，按時(shí)領(lǐng)取工資，還不操心。

因此，回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的話，很多人都想，但是，真正去做的人還不多，一方面是沒(méi)有充足的資金，同時(shí)，也沒(méi)有過(guò)硬的技術(shù)，更關(guān)鍵的是不知道做什么項(xiàng)目好。

項(xiàng)目投資，實(shí)際上就是考慮該項(xiàng)目值不值得投資，投資后有多大的風(fēng)險(xiǎn)，投資后回報(bào)率有多高，一年能賺多少錢，投資成本要多少等等一切的問(wèn)題，都需要自己想辦法去解決。其中某一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，就可能功虧一簣，因此，投資風(fēng)險(xiǎn)高，投資之前一定要考慮完整。

在農(nóng)村，做淡水魚(yú)養(yǎng)殖是不錯(cuò)的選擇。農(nóng)村水資源充足，養(yǎng)殖空間也很大，而且沒(méi)有像養(yǎng)豬養(yǎng)羊養(yǎng)牛那么麻煩，也沒(méi)有種莊稼那樣日曬雨淋還很累，關(guān)鍵是賺不了幾個(gè)錢，而這10類魚(yú)類項(xiàng)目的養(yǎng)殖就比較簡(jiǎn)單，收獲周期短，利潤(rùn)較高，一年賺個(gè)60萬(wàn)根本沒(méi)有什么困難。

一、哲羅鮭養(yǎng)殖

1、哲羅鮭魚(yú)特性

哲羅鮭是一種珍稀的冷水型魚(yú)類，最喜歡的食物是肉食，是黑龍江“三花五羅”之首，哲羅鮭體型較大，體長(zhǎng)可以達(dá)到幾米，重量可以達(dá)到幾百斤，生性兇猛，是我國(guó)有名的“食人魚(yú)”。

哲羅鮭肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，屬于大型冷水性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是全國(guó)人都愛(ài)吃的魚(yú)類佳品，在水域中位于食物鏈頂端，東北人把這種魚(yú)叫“水中的東北虎”。

哲羅鮭魚(yú)水中速度比較快，繁殖能力和發(fā)展速度也比較快，屬于一種養(yǎng)殖成本不高，養(yǎng)殖周期較短，市場(chǎng)需求量較大的一種魚(yú)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。

2、哲羅鮭魚(yú)養(yǎng)殖

據(jù)冷水性魚(yú)類產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟網(wǎng)介紹，哲羅鮭魚(yú)屬于冷水魚(yú)，喜歡在水質(zhì)清澈，水溫較低的自然山澗溪流中生長(zhǎng)，人工養(yǎng)殖的話，必須做好水溫的控制，一般情況下，水溫要求控制在20℃以下，否則，不利于哲羅鮭魚(yú)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。哲羅鮭魚(yú)在水溫13-16℃，含氧量為6-10㎎/L的水中生長(zhǎng)較快，活性最好，也不容易發(fā)病。

哲羅鮭魚(yú)的養(yǎng)殖投放量為0.1m3/s的水量中投放5000-6000尾40-60克的魚(yú)苗，可以產(chǎn)商品魚(yú)8000-10000斤。

3、放養(yǎng)準(zhǔn)備

魚(yú)苗選擇規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯無(wú)病沒(méi)有傷的幼苗，放養(yǎng)前需將魚(yú)苗放在1.5%-2%的鹽浸泡消毒40-60分鐘，投放時(shí)間以6-10月份為最佳。

4、哲羅鮭效益

目前，哲羅鮭的價(jià)格從100-200元之間不等。

二、鰉魚(yú)養(yǎng)殖

1、鰉魚(yú)介紹

鰉魚(yú)是鱘魚(yú)中的一種大型魚(yú)類，鰉魚(yú)體型龐大，壽命較長(zhǎng)，食量大，力量也很大，被譽(yù)為水中的大熊貓，也有的人稱之為淡水魚(yú)王。鰉魚(yú)肉味比較鮮美，沒(méi)有小刺，是消費(fèi)者很喜歡的一種魚(yú)。

鰉魚(yú)主要產(chǎn)業(yè)黑龍江水域，一般體重可以達(dá)到50-100公斤，大的可以達(dá)到1000公斤，為大型肉食類魚(yú)品種。

鰉魚(yú)不僅是味道鮮美的魚(yú)類品種，鰉魚(yú)皮還是制作高檔皮革制品的極佳原材料，鰉魚(yú)皮具有抗撕裂線高，耐靡性極強(qiáng)，柔韌性極好，鰉魚(yú)皮制作的皮革產(chǎn)品可以和鱷魚(yú)皮制品媲美。

2、鰉魚(yú)價(jià)格

鰉魚(yú)價(jià)格要看魚(yú)的大小，大的魚(yú)價(jià)格貴些，小的便宜一點(diǎn)，野生鰉魚(yú)一般價(jià)格在150元以上，人工飼養(yǎng)的價(jià)格在25-30元之間。

3、鰉魚(yú)飼養(yǎng)

養(yǎng)殖區(qū)，先將清塘消毒處理，放苗標(biāo)準(zhǔn)為每畝放苗400-600尾，規(guī)格為20公分以上，規(guī)格相近的魚(yú)苗，放苗前先將魚(yú)苗放在2%鹽水中浸泡10-20分鐘，放苗水溫不宜過(guò)高。

三、匙吻鱘魚(yú)，

1、匙吻鱘魚(yú)特征

匙吻鱘魚(yú)，也有的人叫吻貓魚(yú)，原產(chǎn)于北美洲，最大體長(zhǎng)超過(guò)180厘米，體重可以達(dá)到37公斤。不過(guò)市民上經(jīng)常見(jiàn)到的觀賞性匙吻鱘一般體長(zhǎng)15公分。

匙吻鱘肉質(zhì)比較鮮美，吻部膠原蛋白含量比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大型宴會(huì)中名貴的佳肴。魚(yú)子醬是國(guó)際上比較昂貴的高端產(chǎn)品，魚(yú)皮是比較名貴的優(yōu)質(zhì)皮革。

2、匙吻鱘魚(yú)繁殖

匙吻鱘魚(yú)成熟較晚，一般情況下，雄性魚(yú)7-9齡性成熟，雌性魚(yú)的話要在10-12齡才成熟，成熟后一般是3-5年產(chǎn)卵一次，每次產(chǎn)卵量大約占體重的5-25%，水溫在16℃左右時(shí)，卵開(kāi)始孵化魚(yú)苗。

3、價(jià)格

一般價(jià)格在30-40元/斤。

四、喂養(yǎng)江團(tuán)魚(yú)

江團(tuán)魚(yú)在貴州，已經(jīng)成為家常食用的品種。江團(tuán)有的地方又稱鮰魚(yú)。江團(tuán)魚(yú)無(wú)磷，無(wú)刺，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，魚(yú)鰾肥厚。

江團(tuán)在貴州很多地方已經(jīng)成為了大眾消費(fèi)的一種魚(yú)品種，是吃火鍋和燒烤的主要消費(fèi)品種，消費(fèi)量巨大。

目前的市場(chǎng)價(jià)格約為15-25元/斤。

五、白狗斑魚(yú)

白狗斑魚(yú)在我國(guó)分布較廣，主要集中在植被較好的河流和湖泊中。白狗斑魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳，魚(yú)刺較少，腥味不大，是非常受大眾喜歡的魚(yú)類消費(fèi)品種。

1、白狗斑魚(yú)的養(yǎng)殖

魚(yú)苗投放前，先在池塘中潑灑適當(dāng)?shù)纳蚁?，然后?天左右，然后撒適量的農(nóng)家肥，加水到70公分，培育浮游生物餌料，保證投放魚(yú)苗前有充足的餌料。一般情況下餌料的量要和白狗斑魚(yú)的體重差不多。

2、生長(zhǎng)環(huán)境

白狗斑魚(yú)適合的生長(zhǎng)溫度在0-30℃之間，6-26℃生長(zhǎng)較快。

3、價(jià)格

80-100元/斤

六、黑魚(yú)養(yǎng)殖

黑魚(yú)屬于肉食類魚(yú)品種，喜歡生活在水草繁殖茂密的淺水區(qū)，喜歡鉆泥里面。

黑魚(yú)喜歡吃青蛙、小魚(yú)小蝦、螺螄等動(dòng)物，也可以吃青草等植物，

黑魚(yú)喜歡生長(zhǎng)在弱堿性的環(huán)境中，因此，要隨時(shí)檢查水的酸堿性。

黑魚(yú)的價(jià)格和草魚(yú)鯉魚(yú)差不多，目前為10-20元/斤。

七、胖頭魚(yú)養(yǎng)殖

胖頭魚(yú)可能大家都知道的，有“水中的清道夫”的說(shuō)法，胖頭魚(yú)喜歡生活在富營(yíng)養(yǎng)的水中，因?yàn)轭^部比較大而著稱，是湖南剁椒魚(yú)頭的主要原材料。

胖頭魚(yú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，可以提高人的智商和記憶力，有延緩衰老的功能，胖頭魚(yú)的肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，味道極佳，是家常食用的主要魚(yú)類品種。

八、青魚(yú)養(yǎng)殖

我國(guó)傳統(tǒng)的“四大家魚(yú)”之一。青魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，富含脂肪，刺比較大且較少，我國(guó)一般將青魚(yú)和鰱魚(yú)、鳙魚(yú)及草魚(yú)進(jìn)行混養(yǎng)。

青魚(yú)的價(jià)格和草魚(yú)差不多，也是10-20元/斤。

九、甲魚(yú)的養(yǎng)殖

甲魚(yú)又稱團(tuán)魚(yú)，是一種卵生兩棲爬行動(dòng)物，甲魚(yú)喜歡在水底泥沙中生活，喜歡吃魚(yú)蝦等小動(dòng)物，有時(shí)也吃青草、谷物及瓜皮等素食。

甲魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有很多人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

甲魚(yú)喜歡在陽(yáng)光充足的地方生活，尤其是水質(zhì)清潔干凈，流水中生活。甲魚(yú)膽小但是好斗。

目前，甲魚(yú)的價(jià)格和大小有關(guān)系，6-7兩的甲魚(yú)價(jià)格為16元以上，5斤以上的賣到60元/斤的批發(fā)價(jià)。

實(shí)際上，淡水魚(yú)的養(yǎng)殖已經(jīng)從過(guò)去的特種養(yǎng)殖到現(xiàn)在的普通養(yǎng)殖，由于養(yǎng)殖簡(jiǎn)單，食用人群多，適用面廣而受到大家歡迎，因此，市民上銷售店也多，利潤(rùn)也大，很多人養(yǎng)殖這幾個(gè)品種，年入100萬(wàn)的多了去。

當(dāng)然，任何養(yǎng)殖都要做好管理，而且必須細(xì)心，畢竟，任何動(dòng)物都怕受到傷害，也怕出現(xiàn)瘟疫和災(zāi)害，因此，只要用心管理，賺錢也不是非常困難的事情。