1.這種代表包括海帶、紫菜、海參、動(dòng)物皮膚、骨髓等含有膠原彈性物質(zhì)的食品。

因?yàn)槭澄镏械哪z原物質(zhì)有一種黏附作用,它可以把體內(nèi)的輻射性物質(zhì)黏附出來排出體外,而且其中動(dòng)物皮膚所蘊(yùn)涵的彈性物質(zhì)還具有修復(fù)受損的肌膚的功能。

2、必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機(jī)體對(duì)輻射的耐受性在膳食中適當(dāng)供給。僅增加其中任何1種維生素,都不能得到預(yù)期的營養(yǎng)效果。礦物質(zhì)的營養(yǎng)平衡問題尤為重要,體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適,否則不能維持水與電解質(zhì)平衡,輕者損害健康、重者甚至危及生命。

3、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等富含抗氧化活性物質(zhì)的十字花科蔬菜。不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還具有防輻射損傷的功能。 新鮮蔬菜是人體內(nèi)的“清潔劑”,其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器” ——堿性成分,可使血液呈堿性,溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素,使之隨尿液排泄掉。

4、豬血、黑木耳等等富含排毒功能的食物。豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后,可與進(jìn)入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發(fā)生反應(yīng),變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來,然后排出體外。黑木耳的最大優(yōu)勢在于可以幫助排出纖維素物質(zhì),使這些有害纖維在體內(nèi)難以 立足。這一類的食物可以幫助我們把體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外,不給輻射物質(zhì)留下絲毫立足空間。

防治老年人各種常見眼病的食譜

1、老花眼

與晶體老化有關(guān),其食療方法與白內(nèi)障相同。從中醫(yī)角度可選食健脾、養(yǎng)肝、補(bǔ)腎的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等,養(yǎng)肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等,補(bǔ)腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。同時(shí)不宜用辛辣、香燥、肥膩之品,不吸煙,不喝酒。

2、白內(nèi)障

對(duì)白內(nèi)障的食療是多喝水,每天至少喝1 500毫升的水。其次,要多吃谷物、綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄及魚類。多吃水果也很好,特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子;定期吃些含鈣食物,如牛奶、奶酪、酸奶等,要避免喝酒、吸煙,不吃動(dòng)物脂肪和糖。

3、青光眼

為了減低眼壓,您的菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥,且宜選用利尿降壓的食物,如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。還宜選食有安神、安眠作用的食物,如蓮子、核桃、小麥等。若伴大便秘結(jié),可吃蜂蜜、新鮮蔬菜,含淀粉及食物纖維多的食物及芝麻等。一次飲水量不宜多于400毫升。忌飲濃茶、咖啡、可可,忌飲酒,不吸煙。

4、黃斑變性

重點(diǎn)補(bǔ)充含維生素A及B族維生素豐富的食物及蛋白質(zhì),如牛奶、豆?jié){、雞蛋、家禽、魚、蝦、瘦豬肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞葉、桑葚兒、海帶、海藻等。海帶含豐富的碘,碘質(zhì)可以吸收黃斑部的變性物質(zhì),以防止病情發(fā)展,也有預(yù)防作用。

5、玻璃體混濁

防治玻璃體混濁,有兩條飲食原則:一是多吃含碘食物,如海帶、海蜇、紫菜等。碘不僅為甲狀腺素重要成分,又可吸收炎性及變性產(chǎn)物。而海帶有營養(yǎng)及軟堅(jiān)作用,如果與蜂蜜配服,不僅增加營養(yǎng),也有利于玻璃體混濁的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物,如山楂、紅花、桃與桃仁等,若配合中藥當(dāng)歸、丹參等制成藥膳,效果更佳。

保護(hù)眼睛的注意事項(xiàng)

1、舒適的光線,可以得到良好的視覺信息,光線過強(qiáng)或過暗都會(huì)給眼睛帶來不良的影響。因此青少年平?？磿臅缿?yīng)有邊燈裝置,其目的在于減少反光,以降低對(duì)眼睛的傷害。

2、青少年看書寫字、看電視、用電腦,幾個(gè)小時(shí)不休息,有的學(xué)生甚至到深夜才睡覺,這樣不僅影響身體健康,使眼睛負(fù)擔(dān)過重,容易引起調(diào)節(jié)性(或稱功能性)近視,即假性近視。而且還會(huì)使眼外肌對(duì)眼球壁的鞏膜組織產(chǎn)生壓力,眼內(nèi)壓增高,眼內(nèi)組織充血。因此,學(xué)生看書學(xué)習(xí)每隔50分鐘休息片刻為宜。

3、盡量減少與對(duì)人眼產(chǎn)生輻射的電視、電腦、游戲機(jī)等電器設(shè)備的接觸,因?yàn)?顯象管輻射出的X射線可大量消耗視網(wǎng)膜中的視紫質(zhì),可以使視力明顯減退。電腦最好選用液晶顯示器,以減少電磁波對(duì)眼睛的傷害。經(jīng)常玩游戲機(jī)的同學(xué)更易損壞視力,而且自幼即玩游戲機(jī)的低視力同學(xué),配鏡連矯正視力都上不去,原因就在于視網(wǎng)膜和黃斑部的功能受到了損害。

4、作息時(shí)間要有規(guī)律,睡眠要充足。睡眠不足會(huì)導(dǎo)致眼睛結(jié)膜充血、分泌物增多、畏光流淚,眼酸痛等結(jié)膜、角膜炎癥。應(yīng)盡量避免風(fēng)沙、煙塵、紫外線、紅外線、化學(xué)物品、醫(yī)藥用品等對(duì)眼睛的傷害。個(gè)人衛(wèi)生要保持清潔,毛巾、臉盆、手帕等個(gè)人物品,要專人專用,盡量不用他人物品,以避免造成交叉感染,引起眼部疾病,導(dǎo)致視力下降。