37歲辭職創(chuàng)業(yè)，我選擇了養(yǎng)殖業(yè)

2019年，我放棄了原來的工作，回到農(nóng)村老家，承包了約30畝池塘，開始了農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)。

魚的話主要是幾大家魚，像羅非和草魚這些。禽畜就以白毛鴨為主。

為什么選擇養(yǎng)殖業(yè)?有幾個(gè)原因吧。

一是我的老家農(nóng)村，從事這方面的人最多，產(chǎn)業(yè)比較成熟。

我身邊朋友有養(yǎng)豬的，有養(yǎng)雞的，也有養(yǎng)高價(jià)魚類的，例如桂魚。種植業(yè)的朋友也大把，有種甘蔗的，也有種柑的。

我在這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)成熟的地方從事這方面的事情，就是為了求穩(wěn)，不容易翻船。

因?yàn)橹車际峭袠I(yè)的朋友，我要獲得這個(gè)行業(yè)的資源就非常方便。

比如我的鴨子得了某種疫病了，我沒見過，但是我可以隨時(shí)請(qǐng)教身邊的朋友，怎樣辨別癥狀，怎樣下藥，很多有經(jīng)驗(yàn)的朋友可以幫忙。

對(duì)于一個(gè)缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的人來說，這些都是無價(jià)的資源。

另外我身處行業(yè)中間，更容易獲得市場(chǎng)信息，例如種苗的價(jià)格，飼料的成本，還有銷售渠道等業(yè)務(wù)上的事情，我都能更方便地獲取第一手資訊。

有意向做養(yǎng)殖業(yè)的朋友們，千萬不要貪圖外省的荒山魚塘租金便宜，貿(mào)然跑去人生地不熟的地方承包魚塘山地做種養(yǎng)，那樣做有99%會(huì)的概率死得很慘。

我搞養(yǎng)殖的第二個(gè)原因就是：沒有更好的選擇了。

我原來是做櫥柜安裝的，就是做施工隊(duì)，掛在幾個(gè)工廠和門市來做。

工作常態(tài)是有活就干，沒活就歇著。高峰時(shí)幾個(gè)月不休息，生意不好的時(shí)候一個(gè)月干不到15天的活。

收入不穩(wěn)定，是我轉(zhuǎn)行的最主要原因。

尤其是這兩年的疫情影響，房地產(chǎn)行業(yè)蕭條，大家手里都沒錢了，買房子裝修的人越來越少。我的活變得零零星星，賺不到錢。

干了十多年，辭職也是迫不得已的選擇。

而像我現(xiàn)在這樣的年紀(jì)，一沒學(xué)歷，二沒管理能力，想繼續(xù)維持生計(jì)，要么進(jìn)廠做流水線，要么去送外賣。

送外賣我倒是想過，可是我生活在農(nóng)村，不像市區(qū)那樣，點(diǎn)餐的人一大把，農(nóng)村家家自己做飯，哪里有多少外賣可以送?

進(jìn)廠打工我受不了，上下班時(shí)間管死，各種規(guī)章制度像緊箍咒，沒有半點(diǎn)自由。跑了十多年的自由職業(yè)，我沒辦法適應(yīng)流水線的生活了。

我身邊做養(yǎng)殖的朋友大都是一樣的境況，沒文化，沒專業(yè)技術(shù)，也沒有人脈關(guān)系，你能指望我去那個(gè)公司做管理層嗎？

說到底，生在農(nóng)村的普通百姓，除了做些體力活，沒有多少好的出路了。

而要扎根在農(nóng)村，做農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖是大多數(shù)人想走的路子。

搞農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖一直以來是我的理想，也是興趣所在。

我不奢望能像網(wǎng)上說的那樣，養(yǎng)幾十畝牛蛙，年入幾百萬，或者什么小伙辭職回鄉(xiāng)養(yǎng)黑豚鼠發(fā)家致富。

我認(rèn)為這些東西，夸張的成分居多，要是錢這么好賺，我老家個(gè)個(gè)都是農(nóng)業(yè)專家，他們咋不去干了?

創(chuàng)業(yè)是風(fēng)險(xiǎn)很高的事情，尤其是搞農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，容不得半點(diǎn)冒進(jìn)。

我還是按部就班，養(yǎng)點(diǎn)市場(chǎng)接受度高的東西來得穩(wěn)妥。

盡管我處處謹(jǐn)小慎微，現(xiàn)實(shí)還是狠狠打了我的臉。

搞養(yǎng)殖，前期場(chǎng)地需要投入多少成本？

養(yǎng)殖投資大，成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，市場(chǎng)不可預(yù)測(cè)，有很大的運(yùn)氣成分，有點(diǎn)像賭博，這是我對(duì)這個(gè)行業(yè)的感受。

我表弟一家，養(yǎng)了十多年桂花魚。一年虧過幾十萬，也試過一年賺一百多萬，現(xiàn)在他們家算是摸著了門道。掌握了技術(shù)，擴(kuò)充了規(guī)模，一家五口人齊上陣，管理80多畝的魚塘。聽說去年又賺了200多萬。

很讓人羨慕，但這是表弟一家人許多年摸爬滾打，經(jīng)歷了無數(shù)的風(fēng)風(fēng)雨雨，幾次去到破產(chǎn)邊緣又努力自救才積累出來的，他家的成功不是別人隨便可以復(fù)制的。

我養(yǎng)白鴨是因?yàn)槭袌?chǎng)需求量大，銷售方面不用花太多精力去跑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣的包裝的鴨腿，鴨翅膀，鴨脖子，還有超市賣的那些烤鴨都是用這種白毛鴨做的。因?yàn)槌杀镜停u的價(jià)格便宜，加工后還有利潤空間，所以需求量就大。

我不做裝修后，拿著手里僅有的10多萬積蓄，又跟親戚朋友借了10萬塊左右，投了村里26畝魚塘，簽了10年的合同，每畝租金1300塊錢。

那是上一手魚塘主的合同到期了才放出來的。后期幾年他都沒怎么管理了，魚塘周邊雜草叢生，水道閉塞，那些建的豬舍也破敗不堪。

我接手過來需要重新改造，砍樹割草，修整塘圍，拆掉沒用的臨建等，事情一大堆。

因?yàn)橄牍?jié)省人工成本，這些事情都是我和60多歲的老爸兩個(gè)人去做的。頂著烈日太陽干了兩個(gè)多月才把它改造成具備養(yǎng)鴨條件的場(chǎng)地。

而魚塘由于許多年沒有清塘泥了，水很淺，養(yǎng)不了家魚，我只好找挖機(jī)來重新開挖。一天1000多元的挖機(jī)費(fèi)，這里又花去兩萬多塊錢。

魚塘邊還得重新建一些臨時(shí)設(shè)施，一是生活用房，因?yàn)樽鲳B(yǎng)殖得時(shí)常在場(chǎng)地里照看，除了日常給禽畜投喂飼料那些，還有的就是保護(hù)場(chǎng)地的安全。

魚塘這些地方不像城市里的機(jī)關(guān)單位，大門一鎖就萬事大吉了。場(chǎng)地周邊沒有圍擋，誰都可以輕易進(jìn)來，沒人在這里看著是不行的。

說白了就是在農(nóng)村地方，害人之心不可有，防人之心不可無，人心隔肚皮，誰知道有些人心里在想什么？

二是需要搭建飼料倉庫，說是倉庫，其實(shí)就是一個(gè)簡易的窩棚吧。用木方把飼料墊高，一層一層堆放起來，上面有棚頂遮風(fēng)擋雨就可以，避免飼料被雨水淋濕，或者被太陽暴曬變質(zhì)。

養(yǎng)殖的成本大頭就在飼料上，這是養(yǎng)殖戶的命根子。

在我們這里，偷飼料的事情也時(shí)有發(fā)生。一包80斤裝的羅非魚料就要170多塊錢，鴨料也要140多，不管養(yǎng)殖規(guī)模大小，每個(gè)農(nóng)戶都需要在場(chǎng)地里存放一定數(shù)量的飼料，往小說了，放幾萬塊錢飼料是平常的事。

所以我也必須把生活安置在魚塘邊，晚上也得在這里睡覺。

外人看來做農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的人很自由，不用上班打卡，不用看老板臉色，生活的環(huán)境就在山野四園，好不寫意。

其實(shí)做過的才知道，一點(diǎn)也不自由，當(dāng)你的資產(chǎn)全部放在一個(gè)偏遠(yuǎn)的地方的時(shí)候，它就無形地束縛著你，少看見它一陣子你心里都覺得不踏實(shí)。

總的算下來，我投標(biāo)魚塘交的保證金、喝茶費(fèi)、首年的塘租、簽合同后的場(chǎng)地設(shè)施建設(shè)費(fèi)用，魚苗鴨苗費(fèi)用、首批飼料錢等等，共投出去了近30萬元，才算達(dá)到起步運(yùn)營的條件。

30萬，對(duì)于一個(gè)中等收入的家庭來說也不能算是小錢了，何況像我這樣的農(nóng)村家庭，這幾乎可以說是全部財(cái)產(chǎn)。

做養(yǎng)殖業(yè)，要是年景好，市場(chǎng)爭氣，30萬可能一年就能掙回來，要是不順?biāo)?，也可能一年就虧精光?/p>

所以我說做農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖，有賭博的成分。

其實(shí)我認(rèn)為每個(gè)人都有一點(diǎn)點(diǎn)賭性。尤其在我們農(nóng)村，逢年過節(jié)，大大小小的地下賭桌遍地開花，人們圍得水泄不通，好不熱鬧。就算在城市，不也有許多人喜歡沒事往麻將館跑嗎？

哪怕你對(duì)這些都看不上，股票債券，期貨黃金之類的，總有一些會(huì)讓你忍不住想試試身手。房產(chǎn)就更具備賭的屬性了，要不是賭它漲價(jià)，購房的人會(huì)馬上減少一大半，真正的“剛需”，其實(shí)是稀有動(dòng)物。

我做養(yǎng)殖，不得不承認(rèn)也帶有一點(diǎn)點(diǎn)賭運(yùn)氣的心理，身邊的朋友也大都如此。

都是因?yàn)楦F怕了吧，活了半輩子，勤勤懇懇打工上班，到頭來也僅僅維持兩餐溫飽，確實(shí)有一點(diǎn)不甘心。

與其這樣活下去，倒不如給自已一次機(jī)會(huì)，做得好，說不定就翻身了。

除去場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)用，養(yǎng)一批鴨需要多少成本？

我的養(yǎng)殖模式是在魚塘邊養(yǎng)白毛鴨，一批下2000只鴨苗，魚塘里養(yǎng)羅非魚。

這是一種比較成熟的循環(huán)養(yǎng)殖模式，有許多好處：

首先它是一個(gè)養(yǎng)殖品種互補(bǔ)的模式。雞鴨屬于禽類，是典型的短消化道動(dòng)物，它們對(duì)飼料營養(yǎng)的消化率大約只能達(dá)到70%左右，所以鴨排出的糞便里仍然含有大量的有機(jī)營養(yǎng)物，其中粗蛋白含量高達(dá)30%，是一種很好的魚飼料。

魚吃了鴨糞料，便可以節(jié)省大量魚飼料。另外，鴨子平常在水面撲騰，嬉戲，把大量空氣攪入水中，有效增加了塘水中的溶解氧含量，更有利于魚的生長。

最后，鴨子在魚塘中捕食危害魚類生長的水生物和病死魚，還愛啄食魚塘里的水草、青苔和藻類等，起到凈化魚塘水質(zhì)的作用，也有利于魚類的健康，減少病害。

魚鴨混養(yǎng)有諸多優(yōu)點(diǎn)，但是缺點(diǎn)也一并存在：

鴨子愛吃魚苗。鴨子的種群基數(shù)大就容易滋生各種病害，這些病原體隨著鴨子進(jìn)入魚塘水體，容易使魚感染疾病。另外，鴨糞便太多容易造成魚塘水質(zhì)過肥，藻類生長過快，導(dǎo)致水體缺氧，魚類可能翻塘。

任何事情都是有利有弊的，我們只能衡量它是否利大于弊，若利大得多就可以去做。

養(yǎng)殖肉鴨的周期比較短，一般養(yǎng)殖48-60天即可出售，資金周轉(zhuǎn)較快，一年可養(yǎng)殖四到五批。

相對(duì)于其他養(yǎng)殖周期較長，成本較大的品種，例如大鵝，資金壓力沒那么大。

一般有6、7萬元左右的流動(dòng)資金就可以正常養(yǎng)殖了。這也是我選擇養(yǎng)鴨的另一個(gè)主要原因。

下面粗略算一下養(yǎng)一批鴨需要多少錢：

1、鴨苗成本

以一批1000只鴨為例。我們這里的鴨苗價(jià)格大概是2-3元左右，這個(gè)很難說得準(zhǔn)，8、9元一只我也見過，2、3毛一只也不奇怪。我就當(dāng)它是2元一只吧，養(yǎng)1000只鴨子的種苗錢是2000元左右。

2、飼料成本

鴨子的飼料為一斤1.7毛左右，飼料的價(jià)錢也有浮動(dòng)，尤其是最近兩年，由于貿(mào)易戰(zhàn)，進(jìn)口大豆和玉米受到限制，飼料的成本也隨之變高。一只鴨苗進(jìn)棚飼養(yǎng)45天，45天共吃了15斤飼料。那么一只鴨子的飼料成本為：1.7*15=25.5元。1000只鴨子的飼料成本則為：25.5*1000=25500元。

3、鴨舍成本

使用簡單的棚舍就可以，成本不會(huì)太高，2000元左右。

4、防疫成本

防疫是必不可少的，現(xiàn)在禽流感、新城疫等動(dòng)物疫病的層出不窮，前期需要很小心預(yù)防，還要給鴨子接種疫苗等。一趟鴨的防疫成本大約1000到1500元。

5、其它成本

包括人力，以及藥物等，預(yù)計(jì)在3000-5000元左右。

6、利潤

一只鴨子出欄大概6-8斤，以中間值7斤計(jì)算，每斤6-10元，算8元吧。一只鴨子就能賣7*8=56元，共計(jì)：56*1000=56000元。除去成本32000元，此外1000只鴨子可能會(huì)出現(xiàn)折損等，總的算下來純利潤在21000元左右。2000只就有近4萬元的利潤，一年養(yǎng)四批，加上養(yǎng)魚的錢，順利的話能掙個(gè)20萬左右。

但以上這些只是紙面數(shù)據(jù)，只能做一個(gè)大概的參考。因?yàn)榉N苗、飼料、收購價(jià)每天都在變動(dòng)，只有實(shí)際養(yǎng)出來一欄鴨，賣掉了才可以把真正的利潤計(jì)算出來。

這有點(diǎn)類似于做工程項(xiàng)目的最后結(jié)算，因?yàn)槭┕み^程中，材料、人工成本在不斷變動(dòng)，只有購買行為發(fā)生后才拿到當(dāng)時(shí)實(shí)際的價(jià)格信息，這個(gè)價(jià)格才是真實(shí)準(zhǔn)確的。施工過程中又不斷修改、增加內(nèi)容，零星工程也不斷發(fā)生，只有到最后結(jié)算時(shí)才可以把整個(gè)過程實(shí)際的用料和用工數(shù)量統(tǒng)計(jì)出來，所以在前期設(shè)計(jì)階段是不可能準(zhǔn)確地把項(xiàng)目的投入和利潤計(jì)算準(zhǔn)確的，只有完工了才能往回統(tǒng)計(jì)，把實(shí)際賺到的錢給算出來。

我想告訴那些計(jì)劃創(chuàng)業(yè)做養(yǎng)殖種植的朋友們，要是別人告訴你養(yǎng)500頭豬或者養(yǎng)幾百頭牛，就一定能賺到多少錢，那都是不準(zhǔn)確的，因?yàn)檫@根本沒法預(yù)計(jì)。

他這一次結(jié)算出來，賺到錢了，下一次在同樣的場(chǎng)地，用同樣的方法再養(yǎng)一批，也難以保證能賺到相同的錢。

甚至血本無歸，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)無處不在！

我養(yǎng)鴨這一年的遭遇

單純養(yǎng)魚還算輕松，1個(gè)人管理50畝水面的魚塘也可以應(yīng)付得來。養(yǎng)魚的話，每天就投投料，檢查一下魚的吃料情況，氣壓低的時(shí)候打開增氧機(jī)，出魚的時(shí)候忙活幾天就完了。魚塘邊種上橡草之類的適合魚類吃的草料，有空就割些草料投喂，節(jié)省一點(diǎn)魚料錢。

而魚和鴨一起養(yǎng)就比較辛苦了。做這個(gè)行業(yè)，你就別指望還有休息天了。別人休息天外出游玩的時(shí)候，你得在魚塘邊喂鴨，80斤的鴨料一個(gè)人扛著跑十個(gè)八個(gè)來回。鴨子大了吃料很猛，2000鴨子吃掉一兩千塊錢也就一眨眼的功夫。

每天喂的時(shí)候還要觀察鴨的精神狀況，生怕它們又得什么疫病。要是有鴨子得了病，那就整個(gè)人都不好了，精神高度緊張，看著鴨子吃不下，不長重，還隔三差五的死掉幾只，你還得花錢去買藥給它們治。

那感覺就跟用刀子在自己身上一點(diǎn)一點(diǎn)割肉一樣，疼！

我養(yǎng)的第一批鴨還算順利，沒遇上什么大的病害，沒有大面積死亡?？粗喿右恢恢婚L得毛色順滑，身強(qiáng)體壯，還是蠻有成就感的。

出掉了第一批鴨，除掉支出，還賺了8千多塊錢。我當(dāng)時(shí)心里感覺踏實(shí)得很，以為找到了下半輩子的依靠了。

雖然養(yǎng)了兩個(gè)月才掙這點(diǎn)錢，還沒打工來的強(qiáng)，但這怎么說也是自己的事業(yè)，為自己打拼，還有個(gè)不錯(cuò)的開局，干起活來感覺就是不一樣，渾身帶勁。

那時(shí)我想，沒有賺到正常的利潤，主要是我的管理經(jīng)驗(yàn)還不夠熟練吧，又不太會(huì)看鴨病和下藥，成活率不算特別高。

另外飼料的控制也沒做好，常常過份高估了食量，投喂浪費(fèi)了不少。

有了第一批的經(jīng)驗(yàn)，第二批鴨我決定加大規(guī)模來養(yǎng)。

一下子下了3千只鴨苗，養(yǎng)到一個(gè)多月的時(shí)候，鴨子起了呼吸道病，一下子成片地傳染開來。

看著鴨子一只只羽毛松亂，給投料過去也不吃，兩腿無力，脖子縮進(jìn)羽毛里，無精彩的樣子，我著急得不行。

我跑獸藥店拿藥，非要給他們的獸醫(yī)塞喝茶錢，讓他幫忙給看，恨不得生病的是自己而不是我的鴨子。

折騰了十天八天，鴨子死了幾十只，總算保住了大部隊(duì)，也算是不幸中的幸運(yùn)了。可是生病后的鴨子長得賊慢，光吃料不長肉，料肉比低得要死。

好不容易熬到可以出欄的重量，市場(chǎng)又給了我當(dāng)頭一棒。

我這一批鴨，折算下來的成本達(dá)到6元/斤左右，鴨販子報(bào)過來的收購價(jià)卻只有3塊多不到四塊。一只鴨6斤左右，這意味著我每賣一只，就要虧掉15-18元，這一批要虧掉4萬多5萬元！

我不相信，又去找別的出貨渠道，得到的報(bào)價(jià)也是一樣的。

沒有辦法，只好含著淚把這批鴨出掉了。

市場(chǎng)不相信眼淚，該虧該賺完全輪不到養(yǎng)殖戶把控。

盡管收購價(jià)天天在浮動(dòng)，但是你敢壓欄嗎？幾千只大鴨，多養(yǎng)一天就多吃一天飼料，完全就是在燒錢。

價(jià)格波動(dòng)的周期很長，你壓欄壓個(gè)把禮拜，基本不會(huì)有什么變化。但是一個(gè)禮拜，幾千鴨子可以吃掉你1萬多塊錢的飼料。

而且，收購商對(duì)鴨的重量還有苛刻的要求，超重了就直接給你減掉1元/斤，得不償失。

沒做養(yǎng)殖時(shí)，每每看到新聞報(bào)道說菜價(jià)漲了，肉價(jià)漲了，就感嘆生活艱難。

可是又有誰看到飼料漲得有多猛？誰關(guān)心獸藥有多貴？疫病死掉一大片鴨子的時(shí)候，有誰看得到？我們現(xiàn)在吃12塊錢一斤的豬肉，背后有多少養(yǎng)豬人欲哭無淚？

我從第二批鴨開始虧錢，那時(shí)還認(rèn)為是自己不走運(yùn)，也不甘心，覺得下一批可以贏回來。結(jié)果連續(xù)虧掉幾批，十多萬元打了水漂，還讓自己白忙活了一年。

看著空空如也的鴨舍，我的心里在滴血。

想撤出來，但所有的錢都投進(jìn)去了，還欠了飼料商這么多錢，已經(jīng)不能回頭了。

也不知道老天爺什么時(shí)候能發(fā)發(fā)慈悲，讓我們這些養(yǎng)殖戶過上正常的日子？