隨著新冠疫情的爆發(fā)，野生動物買賣和食用是否應(yīng)該被立法禁止的擔(dān)憂和討論再次接踵而至。

近代東北對外開放和大規(guī)模開發(fā)以后，毛皮因在國際市場的暢銷而成為東北出口的大宗土貨之一。市場改變了傳統(tǒng)的狩獵生產(chǎn)，獵戶和毛皮商人為貪欲而卷入被動性生產(chǎn)，有時為了高額利潤，不惜違背野生動物自然繁殖的規(guī)律，過度濫采濫捕。而這一段不盡為人所知的歷史，不僅導(dǎo)致東北野生動物資源數(shù)量和種類的迅速減少，甚至還引發(fā)過東北大鼠疫這樣沉重的災(zāi)難。本文原題《奢華背后：論近代東北大開發(fā)中的毛皮貿(mào)易》，刊于《民國檔案》2015年第3期。經(jīng)授權(quán)，作者對原文進(jìn)行改寫、修訂，注釋從略?，F(xiàn)標(biāo)題與小標(biāo)題為編者所擬。

美國著名漢學(xué)家彭慕蘭在《貿(mào)易打造的世界》一書中，論及從1650至1850年，因來自東北的滿族人喜好穿戴裘皮，中國成為全世界最大的毛皮市場之一，這造成俄羅斯及英美商人在全球四處——北到勘察加半島、阿留申群島、阿拉斯加，南至新西蘭和南太平洋其它島嶼，搜尋皮毛并販運(yùn)中國。對許多海豹和水獺而言，這種跨洲毛皮貿(mào)易就是滅頂之災(zāi)。但到了19世紀(jì)后半期，尤其20世紀(jì)上半期，歐美社會盛行消費(fèi)皮草，此時卻恰逢中國近代最后一塊未開發(fā)地區(qū)——東北對外全面開放和開發(fā)，從而出現(xiàn)從東北反向輸往莫斯科、倫敦、柏林的毛皮貿(mào)易。今天這段歷史不盡為人所知，而這場奢華貿(mào)易造成的當(dāng)?shù)貏游镔Y源生態(tài)鏈惡化及鼠疫等大災(zāi)難，更值得人們反思。

走進(jìn)世界市場的東北皮毛

在大規(guī)模和大范圍開放和農(nóng)墾之前，今天遼寧省的東部、吉林省的東南與東北部和黑龍省的西北部地區(qū)，森林茂密，面積約二十七萬五千平方公里。西部大興安嶺及其支脈，北部伊勒呼里山脈及小興安嶺，東部張廣才嶺，南部長白山及其支脈，均為森林繁盛之區(qū)，成為中國高緯度地區(qū)不可多得的野生動物棲居之所，同時由于氣候寒冷，這些森林動物皮柔毛豐且富于光澤，在產(chǎn)量和質(zhì)量上均為全國上乘，所以是以狩獵為生計(jì)者的衣食之所。

20世紀(jì)初日人曾編纂《滿洲地志》一書，對東北主要狩獵區(qū)和獵獲物的調(diào)查記載如下：東北東部毛皮動物種類豐富，西部和中部平原種類較少。東部山林地帶，產(chǎn)虎、豹、貂、熊、狐、貍、貉、猞猁、獾、灰鼠等，在松花江平原地方，由于人口稠密，以赤狐、鼬鼠等為主產(chǎn)。大小興安嶺山林地方，產(chǎn)狼、栗鼠、黃貂等；至于內(nèi)蒙古東部，呼倫貝爾及科爾沁草原等地方，為旱獺、狼、狐貍等的繁衍生息提供了廣闊的棲息地。

各野獸因產(chǎn)地不同，其毛皮品級又有高下之分。例如狐貍，形狀不一，有褐色、火色、十字形、黃色、灰色、白色等，歐美人對狐皮尤為愛好。其中黑龍江的銀狐最為著名。而呼倫貝爾和大興安嶺一帶的貂，呈沙黃色，體型較小，毛絨短而厚，毛密而軟，為裘料上品。從品種看，有紫貂、銀針貂、版貂、青根貂等之分。紫貂、銀針貂最為名貴，版貂毛短色滯，青根貂毛色灰青，不帶紫色，皆為次等品。還有一種黑貂，因其紫色濃厚而名。三姓以東產(chǎn)者毛根略紫，曰紫貂。蓋氣候愈寒，則毛色愈純厚。故三姓以東之皮張最良。栗鼠，形如野鼠，全體密生軟毛，背有花紋，故又名花鼠。產(chǎn)在東北北部的，全身呈暗褐色，胸腹部呈白色。產(chǎn)在東北南部的，褐色部分色澤較濃。其毛稍硬，一般不太重視，多以它做馬褂的里皮。灰鼠，大如小貓，色灰兼白色大斑點(diǎn)，俗稱關(guān)東鼠。毛輕而暖，多為歐美婦女大衣、領(lǐng)袖所用。其中產(chǎn)于布特哈、呼倫貝爾兩城境者，號索倫鼠，毛厚色潤，東三省特為殊。水獺棲息于東北北部的江河之中，長約二尺，毛色青黑，也有青紫色者，其毛皮可做大氅的襟領(lǐng)或防寒帽，受日本上流社會的歡迎，價格昂貴，故又有?；⒅Q。旱獺，又名土拔鼠、草地獺，其皮質(zhì)較好，堅(jiān)實(shí)耐磨，旱獺絨毛的色染性能較佳，加工后的毛色光亮鮮艷，工藝價值高。黑龍江的滿洲里和呼倫貝爾高原地區(qū)盛產(chǎn)旱獺，美洲市場需求甚大。史志記載：“旱獺形如貓而大，產(chǎn)于嶺內(nèi)。春暖始出覓食，冬則蟄居，其皮用為御寒服飾品，大為世人所歡迎”。獸皮的功用和價值，通常以毛絨是否濃厚、色澤是否光潤和肥滑等為標(biāo)準(zhǔn)來判斷，等級不同而價格差別較大。

近代東北的皮毛經(jīng)濟(jì)

近代以前，東北傳統(tǒng)狩獵方式，按其組織和規(guī)模，分為欽敕狩獵、盟內(nèi)狩獵、全旗狩獵、部落狩獵和個人狩獵五種。外部市場變化以后，對腹地的獵戶產(chǎn)生影響。近代以來，欽敕狩獵、盟內(nèi)狩獵、全旗狩獵逐漸廢除，只剩下部落和個人狩獵兩種。部落狩獵，即糾集一村或數(shù)村壯丁，以銃器、網(wǎng)或其他器械，捕獵鳥獸，一年舉行三四次。個人狩獵規(guī)模較小，由家族中的壯丁結(jié)隊(duì)入山進(jìn)行。據(jù)1932年的調(diào)查，東北北部總狩獵區(qū)域大約15萬平方公里，其中呼倫貝爾、大興安嶺、小興安嶺、東部地方分別為1.6萬、5萬、1.4萬、7萬平方公里，而這些地方的職業(yè)獵師又分別為1520、3320、1800、8610人，總計(jì)15250人，人均狩獵面積不到10平方公里，已非常密集。

至于傳統(tǒng)的打獵方法，除靠近俄國遠(yuǎn)東地區(qū)采用俄制新式銃槍外，近代東北其他地區(qū)并無大的改變，大多依然是張網(wǎng)圍捕，或者掘窖設(shè)陷阱。例如貂落入陷窖后，用網(wǎng)覆蓋其上，在嚴(yán)寒天氣中守候數(shù)日，等其出來時驅(qū)趕到網(wǎng)中擒拿。老虎通常用兩種方法捕到：放毒藥誘餌在小路上，等老虎吃了后看毒藥發(fā)作；或者挖陷阱并用大樹枝輕輕掩蓋。放一小塊肉在這些陷阱上面引誘老虎，這些柴草會使老虎掉入陷阱內(nèi)，在那里會被扔到它頭上的大石塊砸死。這些傳統(tǒng)方法都在盡量避免毛皮受到利器或火器的損傷。

由于大多獵戶是貧寒之家，在秋季未進(jìn)山之前，就開始收到毛皮商人預(yù)付定金，毛皮價格此時也已約定好，定價權(quán)掌握在商人手中。例如大興安嶺地區(qū)，皮張之出售，例須經(jīng)由市集。在興安嶺北部，定期舉行市集，而在中部及南部，又為國人及達(dá)烏里人之小商鋪。最初在市集之內(nèi)，此項(xiàng)皮張幾全為供給彼等面粉、洋油、茶葉、豬肉、酒菜等物之“安達(dá)卡”所得。在大興安嶺中部及南部，此類“安達(dá)卡”多為小中國商鋪主人及達(dá)烏里人。是故各項(xiàng)皮張，并非直接由獵者賣入皮張者之手。全大興安嶺狩獵區(qū)域最稱繁盛者，為北部的奇乾縣，該地每年例有四次之市集，即十二月、二月、三月及夏日之六月半。每當(dāng)冬日有市集之時，營皮張出口之商行，例有代表前往采買貨物。

傳統(tǒng)時期東北獵物的實(shí)物貢賦，集中在阿勒楚喀、三姓、寧古塔等地，近代東北交通和經(jīng)濟(jì)中心改變以后，毛皮的加工和交易，形成了從產(chǎn)地到中間再到終端出口三級市場體系。大興安嶺和呼倫貝爾一帶者，皮貨中間市場為海拉爾；在小興安嶺一帶為三姓；在吉林省北部的為寧安；在吉林省南部為吉林；東北地區(qū)皮貨最大的集散市場為沈陽。最終出口市場則為營口、安東、大連和哈爾濱等通商口岸城市。

凡呼倫貝爾之大市場如海拉爾、滿洲里等處，都有外國皮張公司之分行，專由中間人手購置皮貨。英美各國商人，亦均在海拉爾桑貝子及滿蒙出產(chǎn)地設(shè)莊收買，再通過郵政小包，運(yùn)送回國。哈爾濱，1908年始有俄人創(chuàng)設(shè)商業(yè)公司及制革工廠。至二十年代，設(shè)有外商皮貨公司十余家，每家每年?duì)I業(yè)總額，為數(shù)至少二百萬元。東北南部的皮毛交易以沈陽、鄭家屯、營口、大連等為中心。奉天1919年時調(diào)查，城內(nèi)中國方面有35戶大皮行，資本在兩千至七八千元不等，每個皮行職工數(shù)在10至25名不等。再加22戶日人皮毛商及中國的小皮鋪，合計(jì)六十有余。各種毛皮交易額達(dá)三千數(shù)百萬元，是東北最大的毛皮交易中心市場。

據(jù)東北各口岸海關(guān)大宗進(jìn)出口貨物統(tǒng)計(jì)，在毛皮或皮衣類項(xiàng)下，先后出現(xiàn)虎（Tiger）、豹（Leopard）、豺狼(Wolf)、浣熊（Raccoon）、狐貍（Fox）、獾（Badger）、臭貓(Fitch)、栗鼠(Squirrel)、鼬鼠(Weasel)、貂(Ermine)、黑貂(Sable)、猞猁(Lynx)、香鼠 (Laska)、黃鼬(Kalinsky)、獺(Landotter)、艾虎(Polecat)、旱獺(Mormot)等十余種毛皮的出口統(tǒng)計(jì)。根據(jù)近代東北各口岸海關(guān)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)，毛皮出口貿(mào)易，可大致分為1864-1894，1895-1914，1915-1931年三個時期。

在1871-1872年牛莊關(guān)的貿(mào)易報告中，首次有了相當(dāng)篇幅描述這種情況：“毛皮貿(mào)易——這是滿洲貿(mào)易中一個重要且有趣的部分。這個森林茂密，居住地稀少的多山地區(qū)，即中北部滿洲以及毗鄰的西伯利亞地區(qū)和沿海省。擁有豐富的毛皮動物”。其后到1894年，有關(guān)毛皮貿(mào)易種類和價格的統(tǒng)計(jì)卻時斷時續(xù)，這些年間，出口的細(xì)毛皮主要有虎皮、豹皮、狐皮、黑貂皮、栗鼠皮、鼬鼠皮、黃鼬皮等品種。從各種毛皮出口總值來看，與大豆、豆餅、蠶絲等東北大宗農(nóng)產(chǎn)品相比，它們在牛莊出口貨物總值中所占比重較小，并且這些毛皮出口數(shù)量、價值因年而已，起伏不定。例如1872年出口虎皮60張，1875年34張，1892年為244張，1894年為48張，其價值分別為639、1000、3560、1271海關(guān)兩。

1895年至1914年間，這是東北毛皮貿(mào)易的迅速擴(kuò)大時期。1895年之后，外部市場擴(kuò)大，三年之后東北北部又全面開放和開發(fā)，并由牛莊一口迅速增加到大連、安東、哈爾濱、滿洲里、綏芬河、三姓、璦琿、延吉、琿春等10處口岸。該時期牛莊關(guān)對一些毛皮及其手工成品出口有了連續(xù)記載。其中黃鼬出口量最大，最低3.8萬余張，最高年份7.2萬張，多的年份價值達(dá)萬余海關(guān)兩。狐尾出口量在1-3萬之間，栗鼠出口量高的年份也達(dá)2萬余張。尤值得關(guān)注的是，東北北部口岸開放后，滿洲里、綏芬河、哈爾濱等成為毛皮出口中心。1908年滿洲里口岸正式開放后，旱獺出口量驚人。滿洲里海關(guān)記載1908年出口旱獺210224張，1909年為19181張，1910年為242458張，1911年為10673張，1912年為55196張。

市場的擴(kuò)大，導(dǎo)致毛皮價格的高漲。1897年牛莊虎皮出口20張，價值1020海關(guān)兩，1899年出口2張，價值100海關(guān)兩，1903年出口20張，價值1500海關(guān)兩。此時虎皮出口數(shù)量已明顯減少，并且價格增長到50海關(guān)兩及以上。再如海關(guān)貿(mào)易報告對貂皮價格的記載：“憶昔貂皮出產(chǎn)豐富之時，其價值之低賤，每用小米一碗或燒酒一瓶，均可換貂皮一張”，1902年前一張貂皮在5-10兩之間，到1912年時，因日、俄商人來三姓收買者增多以后，貂皮價格飛漲。如果是在冬日所獲外觀優(yōu)美、毫無損傷的上等貂皮，每張?jiān)?50-200兩之間，中等貂皮，價格在40—100兩左右，非正當(dāng)獵取或者價值40兩以下者，只能內(nèi)銷，國際市場不予采購。上等貂皮運(yùn)銷到歐洲市場后，價格又要翻增3—5倍，上等貂皮價值750—1000兩之間，其下者也在250—300兩之?dāng)?shù)。

1915年前后，東北毛皮貿(mào)易發(fā)生了新的變化，東北南部的口岸大連也成為毛皮貿(mào)易中心。比如旱獺，1916年大連出口122394張，1918年出口402360張，1919年更創(chuàng)新高，達(dá)到523419萬張，上述年度的出口價值分別為27207、82619、152292海關(guān)兩。在毛皮高額利潤的驅(qū)動下，1915年-1931年間，各種皮類數(shù)量和價值更是達(dá)到新的峰值，甚至有些年份出口數(shù)量驚人。例如1928年度出口皮張達(dá)145萬余張，價值近300萬海關(guān)兩。僅旱獺就出口82.8萬余張，價值接近百萬海關(guān)兩。

皮毛貿(mào)易與鼠疫大爆發(fā)

在高額利潤和皮毛商人的支配下，專業(yè)及業(yè)余狩獵者人數(shù)不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致對野生動物“竭澤而漁”的局面。早在1880年牛莊貿(mào)易報告中，就指出因毛皮貿(mào)易而造成了野生動物大范圍的毀滅。再加農(nóng)耕地區(qū)的不斷擴(kuò)展，到了民國以后，珍貴野生動物資源越來越少。以三姓貂皮為例，1912年的海關(guān)報告驚呼：近來貂皮之出產(chǎn)甚為缺乏，曩年運(yùn)至三姓市場約占7000—10000張之多，而今僅三、四百張而已。此外，海關(guān)報告還做過評論：“聞俄政府為保護(hù)種類起見，特行禁止獵貂，延至1916年10月5日，始將此禁廢弛。中國政府若不設(shè)法取締而禁止之甚，恐?jǐn)?shù)年之后，則此最寶貴之貂，將被獵取凈盡而無遺類矣”。

1930年劉爽在其所編的《吉林新志》物產(chǎn)動物一節(jié)中，開篇概述：“本省既多森林，故動物亦夥。惟自開辟以來，斧斤不時入山林，獵犬不時而奔馳。網(wǎng)罟頻施，牧業(yè)不講。鳥獸隨森林以漸稀，漁牧幾將絕無僅有。蓋談漁獵，一任山農(nóng)漁戶之便”，這里他指出了近代東北地方政府對過度狩獵等無責(zé)任商業(yè)行為的自由放任。與俄、日以及歐美等國家相比，1931年前東北地區(qū)狩獵業(yè)最大的缺點(diǎn)，一是沒有狩獵的開始和封閉期的規(guī)定，二是沒有設(shè)立禁獵區(qū)，終年獵捕而不讓動物休養(yǎng)生息。再加俄國、日本及朝鮮獵人也不斷涌入東北，一處毛皮獵盡，他們又轉(zhuǎn)移到新的地方，由此造成不少珍貴動物數(shù)量急劇下降乃至種類滅絕。

除動物自身在毛皮貿(mào)易中受損外，近代東北人民也曾受到毛皮貿(mào)易帶來的流行疫病等災(zāi)難。二十世紀(jì)之交，人們發(fā)明了一種工藝，只要對旱獺的毛皮進(jìn)行適當(dāng)加工，其成色堪與貂皮媲美，一時間在世界皮革市場十分熱銷，尤其在歐洲市場上有很大的需求量。隨著旱獺皮價格的上漲和出口貿(mào)易的快速發(fā)展，到了冬季，就會有大約4000-6000的沙俄或中國人到滿洲來獲得皮毛出口。1908年時滿洲里口岸土拔鼠皮的出口量是210224張，1909年為19181張，1910年為242458張。但醫(yī)學(xué)研究表明，旱獺在一定時期內(nèi)會產(chǎn)生一種疾病，即鼠疫。其病發(fā)生和流行的季節(jié)，就是從10月到次年4月冬眠期到來前的秋、冬季里，而這個季節(jié)恰恰又是旱獺毛皮質(zhì)量最好和捕捉的最佳時節(jié)。這個時間的重疊，為鼠疫從旱獺傳播到人類身上提供了時間可能性。原來時居的蒙古人通常依靠祖輩相傳的口承知識，能夠識別患上鼠疫的旱獺，但為毛皮貿(mào)易蜂擁而來的俄國、日本和漢族流民卻并不具備這種知識，甚至這些外來的捕獺人有時明知病獺，但為了高額利潤而鋌而走險，還是捕捉病獺。當(dāng)時報紙?jiān)u論：“捕此種動物，大有十回九空之嘆。而獵戶之貪欲，熾如火炭。于是不分皂白，無論患疫未患疫之獺，絕不區(qū)別，一律屠戮，運(yùn)至滿洲商業(yè)市場出售。”這種無責(zé)任的獺皮貿(mào)易，結(jié)果在滿洲里最先引發(fā)了一場震驚中外的東北大鼠疫，給東北乃至華北地區(qū)造成空前慘烈的災(zāi)難。

關(guān)于鼠疫事件，在1911年哈爾濱口華洋貿(mào)易情形論略中如是記載：“哈爾濱入春之初，即遭鼠疫，勢甚劇烈，商民之傳染斃命者蓋不知凡幾。去年陽歷十月二十四日，滿洲站鐵路醫(yī)院內(nèi)始發(fā)現(xiàn)鼠疫?，F(xiàn)已查明，此疫發(fā)生于旱獺之身。查旱獺穴居于北滿及蒙古北方等處，獵者因利其皮而獵之，此傳染之所由來也。自哈埠通商以來，聞獵者每有傳染斯疫。后因俄政府戒備甚嚴(yán)，凡入境售賣者，務(wù)將獺皮先行消毒始準(zhǔn)入境。此次鼠疫傳染之速，與往年迥不相同。雖屢經(jīng)考驗(yàn)，尚不能得其理由。至去歲孟冬，此疫始流傳至哈。俄政府預(yù)知此疫之猛烈，即極力設(shè)法斷絕交通，阻其傳染之力，然未能一時撲滅，致由鐵路界蔓延至內(nèi)地各處。所過城村，皆受其殃。聞有全村俱歿者，官吏施救無術(shù)，商民亦束手無策惟有設(shè)法嚴(yán)防而已。奉天開萬國鼠疫研究會，征集各國專門醫(yī)學(xué)家研究此疫之生理。中西人皆受其害，雖西人受害者較少，而亦不免于傳染。至今年三月，始見消滅。統(tǒng)查疫死人數(shù)，哈爾濱鐵路界內(nèi)共一千五百人，傅家甸六千五百人，東三省約不下七萬人”。此次鼠疫對東北經(jīng)濟(jì)發(fā)展打擊甚大，鼠疫期間港口封閉、道路閉塞、各行歇業(yè)，這是人類對野生動物資源過度攫取所遭到的報復(fù)。

近代東北對外開放和大規(guī)模開發(fā)以后，毛皮因在國際市場的暢銷而成為出口的大宗土貨之一，年貿(mào)易量曾一度高達(dá)兩三百萬海關(guān)兩。市場改變了傳統(tǒng)的狩獵生產(chǎn)，獵戶和毛皮商人為貪欲而卷入被動性生產(chǎn)，有時為了高額利潤，不惜違背野生動物自然繁殖的規(guī)律，過度濫采濫捕，而近代東北政府對這些無責(zé)任商業(yè)行為自由放任，結(jié)果導(dǎo)致東北野生動物資源數(shù)量和種類的迅速減少，甚至還引發(fā)過東北大鼠疫這樣沉重的災(zāi)難。落后地區(qū)或國家如何開發(fā)原始資源和發(fā)展好對外貿(mào)易，人們在發(fā)展好經(jīng)濟(jì)的同時也該如何防護(hù)好生物和生態(tài)安全，這是近代東北毛皮貿(mào)易盛衰帶給我們的歷史啟示。