郁陵參,國寶級(jí)稀有藥材。
烏靈參是那種中藥的名字。因?yàn)闉貘f表面黑。靈意味著它的靈氣、功效的功效,還有人參一樣的補(bǔ)益作用。
關(guān)注探秘千菌方,了解更多菌物與健康的秘密。成書于光緒年間的《灌縣志》記載道:“烏苓(靈)參,其苗出土易長(zhǎng),根延數(shù)丈,結(jié)實(shí)虛縣空窟中,當(dāng)雷震時(shí)必轉(zhuǎn)動(dòng),故謂之雷震子,圓而黑,其肉白色,能益腎氣?!?/p>
名中帶參,卻不是參
雖名中帶“參”,但它卻不是參,而是一種藥用真菌,是黑柄炭角菌的子實(shí)體,以子座或其菌核入藥。
在不同的著作中,它都有不同的名稱,烏靈參便是《四川中藥志》中的名稱;上面提到的《灌縣志》中將它稱為烏苓參;《成都中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)》里又稱它為烏麗參;因其打雷時(shí)必會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng),所以在《中國藥用真菌》里又叫雷震子;而《中國藥用孢子植物》則稱它為地炭棍。
野生烏靈參主要產(chǎn)于四川、云南、廣東等地浙江、江西、江蘇也有生長(zhǎng)。不同的地區(qū)也有不同的叫法,四川通常叫燃香棍,同在四川的峨眉卻習(xí)慣叫其雷震子;云南一般叫其雞樅香、雞樅蛋、雞樅膽等;廣東卻叫它吊金鐘,有諺云:“不怕跌得兇,只怕吊金鐘?!睆V東民間用它治跌打損傷。烏靈參產(chǎn)地以四川的灌縣、綦扛等地為上品,體壯重實(shí)、氣旺圓大、黑如髹漆、紋理細(xì)膩。
黑柄炭角菌細(xì)長(zhǎng)的子座
黑柄炭角菌子座黑色棒棍狀,又稱地碳棍、雞樅香。菌核,也就是我們常說的烏靈參,呈球形、橢圓形或卵形,偶呈扁塊狀。長(zhǎng)4-10cm,直徑1-7cm,表面黑褐色或黑色,略具光澤,密布不規(guī)則細(xì)皺紋。一端有圓形凹窩,呈“肚臍”狀,另一端有突起的蒂跡,其頂端常裂開似鳥嘴狀。體較堅(jiān)實(shí),不易破碎,斷碎面不平坦,白色或黃白色,質(zhì)地細(xì)膩,稍帶軟性。
傳說有人的“靈性”,只有打雷時(shí)才能找到
傳說,它生長(zhǎng)于地下幾米深黑暗的白蟻巢穴,也就是所謂的至陰之地。它不同于其他植物用根吸收地下營養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng),而是通過感受雷鳴電閃——所謂至陽之力,循根傳入地下后,讓懸于白蟻巢穴內(nèi)的烏靈參轉(zhuǎn)動(dòng)生長(zhǎng),是陰陽交合、天地交匯的產(chǎn)物。
在傳說中,想找到烏靈參可不容易,因?yàn)樗腥说摹办`性”,一個(gè)不小心就跑的無影無蹤。
找烏靈參要跟著白蟻?zhàn)?,等白蟻爬回窩里,便到了雞樅的窩。找到窩是不是可以馬上開挖呢?也不是。見到雞樅窩之后,要立刻圍著撒泡尿,蓋上紅土。關(guān)注探秘千菌方,了解更多菌物與健康的秘密。
為什么這么麻煩呢?因?yàn)殡u樅窩里會(huì)有一個(gè)白蟻包住的蛋,叫雞樅蛋,也就是烏靈參。烏靈參有靈性,還會(huì)走路,如果粗手大腳,或者朗聲說話,它所到動(dòng)靜就會(huì)逃到另外的地方躲藏,隨便怎么挖、怎么刨,都是尋不見的。但是圍著雞樅窩撒泡尿后,這雞樅也就基本上被圈住了。但撒泡尿圍住還不夠,還要立馬挖出幾塊紅土蓋在雞樅窩上,這叫蓋紅,只要這紅土一蓋上,這烏靈參便再也跑不掉了。隨后,等來一場(chǎng)雷雨之后,便可掘地三尺,開始尋寶了。
烏靈參與白蟻有著不可描述的關(guān)系
黑柄炭角菌之所以能吸收營養(yǎng),完全歸功于強(qiáng)大的菌絲體,密密麻麻的白色菌絲體交織成網(wǎng)狀,密布于白蟻菌圃腔內(nèi),而部分菌絲體密集成菌核,就是烏靈參,逐漸與菌絲體相脫離,懸著于白蟻巢腔上壁或菌圃上,重約5-30克。第二年6月至10月,菌核上形成棒狀子座長(zhǎng)出地面。傳說終究只是傳說,但烏靈參確實(shí)與白蟻有著不可描述的關(guān)系。
白蟻菌圃
烏靈參是一種腐生菌,它在自然條件下生長(zhǎng)發(fā)育的基質(zhì)是位于白蟻巢腔中的菌圃,而菌圃是由白蟻工蟻消化或半消化的食物及其它一些成份以及生長(zhǎng)于這基質(zhì)上無數(shù)小白球菌及雞縱菌絲組成的一種特殊結(jié)構(gòu)。通常位于地下0.5米至2米的白蟻廢棄蟻巢中會(huì)生有烏靈參,白蟻亦不是一般的白蟻,是黑翅土白蟻,棲息在土壤里,不像一般的爬螞蟻到處爬,具有極強(qiáng)的隱蔽性,尋找野生烏靈參十分不易。關(guān)注探秘千菌方,了解更多菌物與健康的秘密。
野生烏靈參采挖不易,存儲(chǔ)需有方
據(jù)四川老藥農(nóng)經(jīng)驗(yàn),他們把黑柄炭角菌的子座稱為“菌苗”或“烏靈參箭子”,根據(jù)菌苗的數(shù)量、分布和形態(tài),用來判斷采挖的位置和價(jià)值。
一般會(huì)在夏季或冬季采挖烏靈參,夏季采挖者菌核質(zhì)地多輕泡,即所謂“夏挖十有八枯”。冬季或翌年季采挖,地面菌苗雖已枯萎,但菌核結(jié)實(shí),質(zhì)地好。故有經(jīng)驗(yàn)的藥農(nóng),多在夏季出苗時(shí)做好標(biāo)記,在冬閑時(shí)采挖。
夏季找苗也有經(jīng)驗(yàn),要在青杠、馬尾松或杉林的向陽坡地、堤坎、老土梗有白蟻活動(dòng)的地方尋找。地面苗越多,則地下菌核愈大。菌苗往往叢生,一般十?dāng)?shù)根,多者數(shù)十根,四川有人采到60多根的大菌絲。采挖時(shí),應(yīng)在菌苗中心部位下挖,入土深約一米左右,坡地采挖時(shí)可對(duì)準(zhǔn)主巢方位向下挖。主巢附近常有副巢,其內(nèi)亦有菌核。巢內(nèi)的菌核大小數(shù)量不一,多數(shù)懸空,亦有貼生于菌圃者,俗謂“落巢”。
千菌方提醒:采挖的鮮烏靈參,不宜日曬,否則容易干枯變松,宜陰干或用開水燙煮,或于蒸熟后再烘干。菌核的質(zhì)地以皮紋細(xì)、體結(jié)實(shí)、入水下沉、內(nèi)部潔白、有香氣、味甘淡者為最佳,稱“細(xì)花貨”;皮紋較粗、體較輕、入水半沉,俗稱“二花貨”者次之;皮紋粗糙、體輕泡、入水不沉、肉色棕黃,俗稱“大花貨”者更次。用時(shí)以水潤發(fā),切片,干燥后研為細(xì)粉,或用豬油炸泡后入藥。關(guān)注探秘千菌方,了解更多菌物與健康的秘密。
烏靈參具有很高藥用價(jià)值,由于烏靈參生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件非常特殊,故自然資源十分稀缺,不但有藥用價(jià)值,還有很高的收藏價(jià)值。
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