日本手里握著壽司、德國式煙熏牛肉、法國黑菌五香鵝肝、約旦烤雞、澳大利亞戰(zhàn)斧牛排、泰國冬陰功湯海鮮湯等。5月30日下午雨季持續(xù)，但位于院子路地鐵入口的LANONKAD水晶廣場因2020“美味的魔都全球美食”而熱鬧非凡。

LuOne凱德晶萃廣場成為美食王國。

阿聯(lián)酋MAKAN迪拜餐廳地處漕溪北路，雖然位置有些偏，但因為約旦烤雞這道招牌菜，還是讓它“酒香不怕巷子深”。

“上海的疫情控制得很好，這幾天我們客人又多起來了，生意也恢復得很快?！爆F(xiàn)場，主廚Wassim一邊在整只雞上仔細涂抹秘制蘸醬，一邊向記者介紹，約旦烤雞的歷史可以追溯到200年前，它用中東地區(qū)的特色酸漿粉進行腌制，口味又酸又甜，傳統(tǒng)的工藝是在木炭上慢烤12個小時……“活動現(xiàn)場是沒法慢烤的，要吃正宗的約旦烤雞請來餐廳，消費滿200元還贈送88元券?！?/p>

阿聯(lián)酋MAKAN迪拜餐廳主廚Wassim正在現(xiàn)場直播。

隨著近年來上海出境游人數(shù)的不斷增加，不少市民在國外吃到特色菜肴后，回國后就會忙著尋找同款，再回味一番異國風情。與花園飯店比鄰的“筑地海幸三代目”日料就是這樣一家特色餐廳，從過去以日本商務客為主，如今逐漸吸引了越來越多的本地消費。

餐廳的板長（主廚）鈴木雄治在上海已經(jīng)工作了9年，他告訴記者，這家店傳承于東京筑地市場的百年老鋪，那里集聚了一大批最能代表日本壽司文化的日料店。

“我剛到上海工作的時候，上海消費者對日本壽司的了解就是量販制的回轉壽司，而如今，我們店有越來越多的上海本地客人慕名而來?！?/p>

筑地海幸三代目板長（主廚）鈴木雄治正在表演手握壽司制作技藝。

他還介紹，“5·1”小長假他們做過統(tǒng)計，門店銷售比去年同期增20%，銷售貢獻主要就是來自上海本地客。為了回饋消費者，上海環(huán)球美食節(jié)期間，他們的特色菜、原價40元一貫的新西蘭帝王鮭壽司，將推出5.5折的特惠價格。

除了“洋大廚”們在現(xiàn)場賣力地吆喝，在上海環(huán)球美食節(jié)活動現(xiàn)場的另一隅，還有來自世界各地的洋食材一字排開，有品渥的德國瓦倫丁啤酒、伊梭的地中海食材、斯高迪的北歐食品、宜佳的泰國特色調味品、恒天然的新西蘭乳制品等。

中國市場排名第三的瑞典食品供應商、斯高迪（上海）貿(mào)易公司總裁林文敦帶著他的中國妻子和兩個孩子也在現(xiàn)場為“五五購物節(jié)”叫賣：“三包瑞典肉丸子＋一包瑞典香腸，原價158元，現(xiàn)價99元……”

林文敦介紹說，疫情爆發(fā)之初，公司果斷決定加大從瑞典的進貨力度，以免日后斷供?！笆聦嵶C明，我們的決策是完全正確的，現(xiàn)在中國疫情控制得很好，上海的消費又復蘇得很快，客戶都在紛紛向我們要貨。照此勢頭，下半年我們的生意完全可以把疫情造成的損失補回來?！?/p>

上海環(huán)球美食節(jié)由上海市商務委員會指導，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦，上海商情信息中心承辦。