世界上有很多種龍蝦，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的大約有250種，這種神奇的生物遍布世界各地，存在于地球海洋的各個(gè)角落。

不管是中國還是國外，只要你屬于這個(gè)地球，那這些甲殼類動(dòng)物就會(huì)出現(xiàn)在你的菜單上。

首先，需要澄清一點(diǎn)的是，今天所有的龍蝦，是指生活在海洋中的大龍蝦，而不是夏天常吃的小龍蝦。

小龍蝦幾乎會(huì)陪伴我們整個(gè)夏天，而大龍蝦，我們對(duì)它們的認(rèn)知往往會(huì)少很多，除了覺得它肉質(zhì)鮮美外，我們對(duì)它的生活環(huán)境是陌生的。

要知道，龍蝦除了價(jià)格昂貴外，還有很多不為人知的神奇之處。

龍蝦價(jià)格很貴，是部分城市酒席的標(biāo)配，曾經(jīng)卻是底層人民都不愿意吃的食物。

龍蝦是一道昂貴的菜品，在浙江部分地區(qū)，無論是嫁娶婚禮還是喜慶壽宴，龍蝦是酒席菜品高規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)，但龍蝦并不總是以高貴的姿態(tài)出現(xiàn)。

龍蝦曾經(jīng)在北美產(chǎn)量豐富，美洲原住民會(huì)把它們當(dāng)做富含蛋白質(zhì)的食物，也用作肥料和誘餌。他們喜歡用海藻包裹龍蝦，然后在火上蒸熟，這種做法流傳下來，成為新英格蘭定居者們戶外活動(dòng)的主要烹飪方式。

在殖民初期，由于龍蝦數(shù)量眾多，于是便成為仆人、囚犯和奴隸的主食。

看到這里，也許你會(huì)非常羨慕，但是對(duì)于當(dāng)時(shí)的人來說，天天吃龍蝦，也是一種折磨，吃太多會(huì)讓他們覺得惡心，于是他們開始抗議。

經(jīng)過努力，最后政府頒布了“限制囚犯食用龍蝦數(shù)量”的法律，而許多工人在勞動(dòng)合同中也會(huì)要求每周最多吃三次龍蝦。

龍蝦的愛情是“酸臭”的，它們用尿液求愛，而且從眼睛里噴射出來。

龍蝦之間“酸臭”的愛情，從雌性眼睛里噴射尿液開始。

當(dāng)雌性遇到心儀的雄性時(shí)，就會(huì)噴射尿液。這是一種求愛方式，有別于一般動(dòng)物互相撫摸頭部行為，它們喜歡用小便來吸引異性。

盡管我們無法認(rèn)可這種求愛方式，但是對(duì)于龍蝦來說，這絕對(duì)是非常浪漫的時(shí)刻。

據(jù)科學(xué)分析，龍蝦的尿液中含有大量的信息，將尿液噴到對(duì)方臉上，顯然是一種交流方式。

而且這不是雌性特有的行為。

雄性龍蝦，在遇到同性競(jìng)爭(zhēng)者時(shí)，也會(huì)噴射尿液，來顯示自己的攻擊性和統(tǒng)治范圍。

交配時(shí)，雌性是絕對(duì)的“女王”，擁有全部的權(quán)利，也可以決定何時(shí)受精。

交配一般是由雌性發(fā)起，它們釋放出帶有“性信號(hào)”的尿液，吸引附近的雄性完成交配。

雄性為了能和雌性交配，往往需要經(jīng)歷激烈的同性爭(zhēng)斗，獲勝者才有資格獲得交配權(quán)。

交配時(shí)，為了方便交配，雌性必須蛻下外殼，這時(shí)，雄性就是女王的“騎士”，一直守護(hù)雌性，直到蛻皮結(jié)束，這個(gè)過程往往要持續(xù)兩周的時(shí)間。

不僅如此，雌性有權(quán)利決定什么時(shí)候受精。

交配后，當(dāng)外界條件不合適的時(shí)候，雌性會(huì)把雄性的精子囊儲(chǔ)存在身上，最長(zhǎng)可以儲(chǔ)存15個(gè)月，等到最優(yōu)環(huán)境時(shí)才受精。

龍蝦長(zhǎng)生不老？

2013年，互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)了大量關(guān)于龍蝦如何在功能上長(zhǎng)生不老的文章，但這并不完全正確。

龍蝦確實(shí)能活很長(zhǎng)，例如歐洲雄性龍蝦的平均壽命約為31歲，而雌性龍蝦的平均壽命則為54歲，有些龍蝦甚至能活過70歲的高齡。

龍蝦不是長(zhǎng)生不老，而是衰老過程非常慢，且一生都在生長(zhǎng)。

很多人認(rèn)為，龍蝦能長(zhǎng)生不老，是因?yàn)樗鼈兯ダ纤俣群苈医?jīng)過了蛻皮，我們往往無法用肉眼觀察到它衰老的痕跡。

事實(shí)上，龍蝦不像哺乳動(dòng)物，在青春期的生長(zhǎng)速度特別迅速，成年后就會(huì)停止生長(zhǎng)，而龍蝦一生都在緩慢的生長(zhǎng)中。這種緩慢但穩(wěn)定的生長(zhǎng)方式降低了龍蝦細(xì)胞的腐爛速度，使它們能夠活得更久。

史上最大的龍蝦是在新斯科舍省海岸捕獲的一只40斤重的怪物。

在美國，曾捕獲一只超大龍蝦，最終被放生。

龍蝦沒有大腦，它們會(huì)互相吃掉對(duì)方

龍蝦被認(rèn)為是一種頭腦簡(jiǎn)單的動(dòng)物，這絕對(duì)不是污蔑它。

它們的沒有大腦組織，只有一些神經(jīng)群，非常原始，和蚱蜢的大腦相似。

正因?yàn)槿绱耍芏嗳苏J(rèn)為它們不會(huì)感覺到疼痛，但這種說法并未得到科學(xué)的認(rèn)證。

龍蝦沒有大腦組織，在吃的方面也是非?！盁o腦”的。

龍蝦是底棲動(dòng)物，通常以貝類、螃蟹和其他無脊椎動(dòng)物為食。龍蝦本身是無脊椎動(dòng)物，因此往往也把同類當(dāng)成了食物。

由于它們會(huì)以同類為食，龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)，往往會(huì)將它們的大鉗子綁起來，將互相殘殺和吞食的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

起初，人們認(rèn)為龍蝦同類相食只發(fā)生在圈養(yǎng)環(huán)境中，但在最近幾年，人們觀察到它們?cè)谝巴庖矔?huì)捕殺同類。

龍蝦有三個(gè)胃，有的胃里卻有牙齒龍蝦的解剖結(jié)構(gòu)總是讓人驚嘆不已，消化道也不例外。

美國龍蝦嘴里沒有牙齒，但在它們的胃里卻長(zhǎng)有特殊的“牙齒”。它們用特殊的牙齒咀嚼食物，把食物磨成泥，這個(gè)過程被稱為胃磨。咀嚼后，這種糊狀物就會(huì)進(jìn)入第二個(gè)胃，吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)。