人體是血肉之軀，為什么會長出“石頭”？事實上，缺席盯上人類，除了工作節(jié)奏緊張外，還與糟糕的生活方式密切相關(guān)，其中五種不良習(xí)慣是致病的罪魁禍首。

不吃早餐 。不吃早餐是誘發(fā)膽結(jié)石的重要原因。膽囊是儲存和濃縮膽汁的地方，但膽汁不能長期儲存，放一段時間就必須用，不然過期就會變質(zhì)，形成結(jié)石。人體經(jīng)過一夜睡眠，膽汁蠢蠢欲動，呼之欲出，不吃早餐，膽汁就沒用武之地，就會在膽囊內(nèi)長時間停留，長此以往，膽固醇自膽汁中析出就易形成結(jié)石。

不愛喝水 。水少會導(dǎo)致尿量減少，使尿液過度濃縮，尿中鹽類的濃度增高，沉淀增多，容易形成尿路結(jié)石。水是人體的清道夫，多喝水可以增加尿量，稀釋尿液，降低尿內(nèi)晶體的飽和度，有利于預(yù)防結(jié)石形成及促進結(jié)石排出。要做到“未渴先飲”，養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣，個人每天飲水量要達到1000～2000ml，最好選擇白開水。

不喜歡運動。人如果缺乏運動，骨質(zhì)就會脫鈣，鈣質(zhì)就會流失，自尿中排出增加，一方面容易骨質(zhì)疏松，一方面容易產(chǎn)生泌尿系統(tǒng)結(jié)石。另外，運動少會導(dǎo)致肌肉萎縮，天長日久膽囊括約肌收縮力減弱，會造成膽汁排空延遲，使膽汁排泄更加不暢，從而形成膽結(jié)石。所以要經(jīng)常運動，不要“坐等”結(jié)石的形成。每天應(yīng)堅持運動30分鐘以上。對于辦公室一族來說，每工作兩個小時左右，就應(yīng)站起來做些“職場微運動”，更有利于健康。

吃得太油 。吃得過于油膩，是結(jié)石病的重要誘因。因為高脂肪、高蛋白食物會增高人體內(nèi)膽固醇、嘌呤的含量，膽固醇結(jié)晶形成膽結(jié)石；嘌呤代謝的最終產(chǎn)物是尿酸，容易形成尿酸結(jié)石。所以飲食應(yīng)清淡不要過于油膩，少吃或忌吃富含膽固醇的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、蟹黃等。改善烹調(diào)方法，多用蒸煮燉，少用煎炸炒。多吃新鮮瓜果和蔬菜以及大蒜、洋蔥、香菇、黑木耳等具有降低膽固醇作用的保護性食物，適量補充禽蛋、水產(chǎn)、奶類、大豆、瘦肉等蛋白質(zhì)。

吃得太素 。不少人信奉素食主義，以蔬菜為主食，同樣吃得太素也容易長石頭。人們長期素食，含纖維素類食物會影響膽汁的分泌，使膽汁長期在膽囊淤積形成結(jié)石。雖然蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中還富含草酸，過量食用容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石。所以日常應(yīng)當葷素合理搭配，營養(yǎng)均衡 。葷菜和素菜最佳比例在1:3至1:4間，含草酸較多的蔬菜在吃之前應(yīng)先焯一下，以減少草酸攝入量。

本文由中國科普作家協(xié)會醫(yī)學(xué)科普專委會主任委員王韜進行科學(xué)性把關(guān)。

“達醫(yī)曉護”供稿

(責編：楊代武、董菁)