菌均告訴孕婦，其實(shí)孕期飲食沒(méi)有什么禁忌，不必總是嚇到自己，什么都吃不下。(莎士比亞)。

可頻繁出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，直接威脅到孕媽和胎兒的健康，真是讓菌菌氣得想罵人！

杭州某連鎖餐飲店高達(dá)數(shù)百斤的牛蛙，被檢出使用國(guó)家禁止的獸藥！

圖片來(lái)源：財(cái)經(jīng)網(wǎng)微博截圖

西安市5家門店水產(chǎn)品，檢出致癌物！

圖片來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)截圖

蕪湖三山區(qū)1批次河蝦，被檢出使用國(guó)家禁止的獸藥！

圖片來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)截圖

這些新聞中提到的致癌獸藥，就是「呋喃西林」！

「呋喃西林」早被國(guó)家列為禁用藥品！

「呋喃西林」屬于硝基呋喃類藥物，曾被廣泛應(yīng)用于畜牧及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，給動(dòng)物治療疾病。

圖片來(lái)源：生物谷截圖

但后來(lái)發(fā)現(xiàn)，給動(dòng)物性食品使用過(guò)「呋喃西林」后，再給人食用，會(huì)對(duì)人體造成傷害。

2002年，「呋喃西林」就被列入了《獸藥地方廢止目錄》。

在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程中，「呋喃西林」禁止給動(dòng)物使用，動(dòng)物性食品中不得檢出。

圖片來(lái)源：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第560號(hào)

不止在中國(guó)，美國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡等，也都已經(jīng)明文規(guī)定：禁止在食品工業(yè)中使用此類藥物，并嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)水產(chǎn)中「呋喃西林」的殘留檢測(cè)。

圖片來(lái)源：中華人民共和國(guó)商務(wù)部公告

之所以「呋喃西林」會(huì)被禁止，是因?yàn)樗奈：Φ拇_太大！

「呋喃西林」有多可怕？

2013年《中國(guó)漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)此就發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究——《食品中硝基呋喃類（呋喃西林屬于其中一種）及其代謝物對(duì)人體安全性評(píng)價(jià)》。

圖片來(lái)源：《中國(guó)漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)》2013年6月第3卷第2期

研究表明：

①長(zhǎng)期服用呋喃西林會(huì)導(dǎo)致大鼠和小鼠的睪丸發(fā)育不全；

②對(duì)小鼠有致癌的作用；

③可導(dǎo)致正在妊娠的倉(cāng)鼠母體死亡，還會(huì)導(dǎo)致胎兒死亡或先天畸形。

現(xiàn)在臨床對(duì)于「呋喃西林」的應(yīng)用，僅作為消毒防腐外用。

如創(chuàng)傷、燒傷、化膿性皮炎、中耳炎、淚囊炎、陰道炎、膀胱沖洗、褥瘡等。

圖片來(lái)源：

由于它的毒性較大，所以不能作為內(nèi)用藥物。

圖片來(lái)源：生物谷關(guān)于呋喃西林的介紹

1990年，「呋喃西林」已經(jīng)被世衛(wèi)組織列為3類致癌物。

圖片來(lái)源：世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)三類致癌物清單

《中國(guó)食品藥品監(jiān)管雜志》在其發(fā)表過(guò)的文章里提到：

「呋喃西林」對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用。

圖片來(lái)源：《中國(guó)食品藥品監(jiān)管雜志》公眾號(hào)文章截圖

通過(guò)菌菌之前提到的新聞，其實(shí)我們也能發(fā)現(xiàn)一些共性，那就是，這些被檢出「呋喃西林」的食品，都是「水產(chǎn)品」！

所以針對(duì)「水產(chǎn)品」的食用，菌菌覺得很有必要給孕媽一些建議！

這些「水產(chǎn)品」不建議孕媽吃

■ 含汞高超過(guò)1.0mg/kg的魚類不建議吃

圖片來(lái)源：菌菌自己拼的

我國(guó)【GB2762-2005 】標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：食肉魚類（鯊魚、金槍魚等）總甲基汞限量為1.0mg/kg。

圖片來(lái)源：國(guó)標(biāo)GB2762-2005《食品中污染物限量》

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，孕婦每周攝入汞不能超過(guò)1mg/kg。

否則可能會(huì)影響胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

■ 生吃的任何水產(chǎn)品都不建議吃

圖片來(lái)源：菌菌自己拼的

生的水產(chǎn)海鮮可能會(huì)傳染沙門氏菌、彎曲桿菌和多種寄生蟲比如弓形蟲。

沙門氏菌和弓形蟲還可能會(huì)經(jīng)胎盤傳播給胎兒，使胎兒感染。

孕媽如果想吃，可以將這些食物充分做熟再吃。

■ 過(guò)了僵直期（魚體肌肉由僵硬開始變軟，不新鮮）的水產(chǎn)品不建議吃

圖片來(lái)源：

一般過(guò)了僵直期的魚類，更容易腐敗變質(zhì)，食用后可能引起中毒。

小貼士：

買魚時(shí)，如果擔(dān)心不新鮮，可以用以下標(biāo)準(zhǔn)判斷：

①表面的黏液不清澈

②眼睛癟進(jìn)去出現(xiàn)灰白色

③肚子已經(jīng)完全腫脹

④聞不到新鮮味道

其實(shí)只要孕媽在外就餐，就會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

很多時(shí)候，我們也不知道他們這些食物都是哪來(lái)的，合格不合格。

所以孕期飲食，菌菌還是建議盡量能在家自己做飯吃，才最安全。

最后，記得把這篇文章【分享】給身邊喜歡吃海鮮的孕媽。

希望所有孕媽都能在自己喜歡吃的食物里，吃到最安全的食物。

我是十月菌，我愛這個(gè)世界！