蟹肉蓮籽也很好吃

蟹肉嫩種子好吃，人們想辦法抓住它。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物)螃蟹有時吃稻米，人們討厭它，毀壞莊稼，說要吃。

其實螃蟹吃稻芒是孝道之舉 情有可原,唐人段成式說：

“稻蟹，八月腹中有芒，芒真稻芒也，長寸許，向東輸與海神，未輸，不可食。”

這是說螃蟹磕蝕稻芒是為了報效“海神”。早在段成式之前，“藥膳鼻祖”孟詵就說“蟹至八月即啖芒，兩莖長寸許，東向至海輸送蟹王之所?！?/p>

段成式所謂螃蟹磕蝕稻芒“輸與海神”的這個海神是蟹王！

原來螃蟹“執(zhí)穗以朝其魁者也，與夫羔羊跪乳，蜂房會衙，俱得自然之禮”系孝道之舉。

最令人肅然起敬的，是這個“執(zhí)穗以朝其魁”的孝道過程十分曲折艱難。

就如大馬哈魚洄流產(chǎn)卵一樣，悲壯異常。為了贊美螃蟹的義舉，陸龜蒙專門寫了篇《蟹志》：

“蟹，水族之微者。其為蟲也，有籍見于禮經(jīng)，載于國語。。。周公所謂旁行者，與參于藥錄食疏，蔓延乎小說，其智則未聞也。惟左氏紀其為災(zāi)，子云譏其躁，以為郭索，后蚓而已?！?/p>

《蟹志》開始這一段，是說螃蟹雖然早見于經(jīng)傳藥錄食疏，但是并無真正懂得螃蟹者，反說它“為災(zāi)”，性躁。

“蟹始窟穴于沮洳，中秋冬交必大出。江東人云：稻之登也，率執(zhí)一穗以朝其魁，然后從其所之，蚤夜觱沸，指江而奔。漁者緯蕭承其流而障之，曰蟹斷。斷其之江之故道焉爾，然復(fù)扳援軼遁，而去者十六七。既入于江，則形質(zhì)寖大于舊，自江復(fù)趨于海，如江之狀。漁者又斷而求之，其軼遁去者又加多焉，既入于海，形質(zhì)益大，海人亦異其稱謂矣?！?/p>

在解讀了螃蟹不遠萬里，披驚歷險，前赴后繼“率執(zhí)一穗以朝其魁”的義舉和鳳凰涅變之后，陸龜蒙振聾發(fā)聵地問：難道人類的心智還不如螃蟹嗎??？

“嗚呼，穗而朝其魁，不近于義耶？！舍沮洳而之江海，自微而務(wù)著不近于智耶？！”

“今之學(xué)者，始得百家小說而不知孟軻荀楊氏之道，或知之又不汲。汲于圣人之言，求大中之要，何也？ 百家小說，沮洳也。孟軻荀楊氏圣人之瀆也。六籍者，圣人之海也。茍不舍沮洳以求瀆，由瀆而至于海，是人之智，反出水蟲下，能不悲夫？吾是以志其蟹。”