鮑魚是海鮮貝類，與魚無(wú)關(guān)，但與田螺等有交情。(威廉莎士比亞，鮑魚，鮑魚，鮑魚，鮑魚，鮑魚，鮑魚)海洋中的外皮軟體動(dòng)物，只有半殼，殼堅(jiān)硬，平坦寬闊，形狀與人的耳朵相似，因此也被稱為“海歸”。

自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。

星期天回老家，見(jiàn)到許久未見(jiàn)的發(fā)小，就喊著一起去吃飯了，我們開(kāi)車來(lái)到縣城，朋友說(shuō)想吃鮑魚，就去了一家海鮮飯店，當(dāng)我們點(diǎn)菜的時(shí)候，朋友直接說(shuō)給我來(lái)五只鮑魚，我頓時(shí)無(wú)語(yǔ)了！哪有這樣要鮑魚的，后來(lái)才知道，朋友是第一次來(lái)吃這個(gè)東西，他的回答讓我蜜汁尷尬?。?/p>

其實(shí)，在飯店說(shuō)要鮑魚的時(shí)候，服務(wù)員都會(huì)先問(wèn)一下要幾頭鮑的。什么意思呢？要幾頭鮑魚的含義，頭數(shù)指的是鮑魚的個(gè)頭，頭數(shù)越少，鮑魚的個(gè)頭就越大，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，個(gè)頭越大價(jià)格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說(shuō)。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見(jiàn)到。在眾多鮑魚中以日本網(wǎng)鮑頭數(shù)最少，吉品次之。

通過(guò)這次，也算是朋友長(zhǎng)了一個(gè)小知識(shí)吧。

東南亞一些國(guó)家的華裔和港澳同胞，對(duì)鮑魚特別青睞。據(jù)說(shuō)其諧音“鮑者包也，魚者余也”，鮑魚代表包余，以示包內(nèi)有“用之不盡”的余錢。因此，鮑魚不但是饋贈(zèng)親朋好友的上等吉利禮品，而且是宴請(qǐng)、筵席及逢年過(guò)節(jié)餐桌上的必備“吉利菜”之一。鮑魚以山東、廣東、遼寧等地產(chǎn)量最多，產(chǎn)期為春秋兩季。

鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效： 鮑魚本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，中醫(yī)認(rèn)為它是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。

鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。 鮑魚的作用不是降壓，而是雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。