不知從什么時(shí)候開始，這些來(lái)自秘魯?shù)拿妊狂橊動(dòng)兄懥恋拿帧菽囫R。
在中國(guó)它們只會(huì)出現(xiàn)在動(dòng)物園中供人們觀賞，而在南美卻是燒烤攤的常客。
許多人初次見它都會(huì)被這些“脖子很長(zhǎng)的羊”萌到吐血。但是南美礦山的工人只會(huì)把它們視為美味。
羊駝大概分為4種。
最蠢萌——alpaca。肉嘟嘟、毛茸茸、一臉無(wú)辜萌， 其肉吃起來(lái)口感：有嚼頭、不膻不膩、三口擼一串！
小可愛——Vicu?a。未馴化，熱愛為了青春奔跑 口感：多少錢都吃不到
冷面君——Guanaco。未馴化，喜歡和“小可愛”一起奔跑 口感：有錢也吃不到
高富帥——llama。長(zhǎng)腿歐巴，風(fēng)一樣的奔跑 口感：有嚼頭、高檔草泥馬、十幾塊軟妹幣一串
最常規(guī)的吃法就是擼串。草泥馬串的口感和牛肉差不多，比羊肉硬，有紋理，沒(méi)有膻味，剛烤出來(lái)的時(shí)候酥香可口，非常鍛煉牙口！
升級(jí)吃法：烤草泥馬排。一般人們愛吃4成熟的，鮮艷帶血，能嘗到草泥馬原始的肉味。
羊駝肉先用雞蛋清、檸檬汁、百里香、迷迭香、羊乳酪、鹽巴和黑胡椒腌制好，因?yàn)檠蝰勅鉀](méi)有羊肉的腥膻，但是肉質(zhì)較硬，類似馬肉。所以用檸檬汁破壞掉肉的肌理，烤起來(lái)才能酥香可口。調(diào)料腌好，烤制，最后再撒上百里香草，配著秘魯烤玉米吃。讓人欲罷不能。
還有就是烤全羊，除了肉，還是肉。
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