豐富多彩的貴州網(wǎng)絡(luò)新聞豚鼠，又名荷蘭豬、荷蘭鼠、彩色海豚、天竺鼠，全黑的也叫黑海豚。

黑豚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質(zhì)、黑色素及抗癌元素鋅和硒，是一種理想的營養(yǎng)滋補保健食品。它原產(chǎn)于南美洲，貴陽多數(shù)市民恐怕都沒有品嘗過。

昨日，記者從烏當區(qū)百宜鄉(xiāng)了解到，該鄉(xiāng)洛壩村村民喂養(yǎng)的黑豚，正朝規(guī)模化發(fā)展，市民有望年底吃上本地飼養(yǎng)的黑豚肉。

“當初，我們在仁懷吃了炒、燉的黑豚肉，味道太爽了！”據(jù)烏當區(qū)百宜鄉(xiāng)洛壩村村民付向軍介紹，他的一個朋友在省外打工，專門喂養(yǎng)黑豚，發(fā)現(xiàn)黑豚特別好喂養(yǎng)。通過一段時間，完全掌握了黑豚的喂養(yǎng)、護理方法，于是萌生了回貴州老家自己喂養(yǎng)的念頭。

隨后，這位朋友回到仁懷，開了養(yǎng)殖場，專門喂養(yǎng)黑豚，給一些高檔酒樓供貨。

2013年9月，付向軍到仁懷做客，酒席上吃了炒制的黑豚肉后，覺得味道鮮美細嫩，產(chǎn)生了回貴陽飼養(yǎng)的念頭。當月，付向軍花錢從仁懷買了5只黑豚回來喂養(yǎng)，他發(fā)現(xiàn)山上的青草、玉米葉及收割后的干玉米、稻草等，黑豚都很喜歡吃，黑豚是一種極容易喂養(yǎng)的小動物，并將此事在村子里傳開。

2013年年底，洛壩村副主任宋繼華得知付向軍喂養(yǎng)黑豚后，與她一起到仁懷，先后試吃了爆炒、清燉、紅燒等幾種烹制方式制作的黑豚肉。

昨日，宋繼華告訴記者，試吃了之后，覺得幾種方式制作出來的黑豚肉味道都很好，考慮到洛壩村良好的生態(tài)環(huán)境，漫山遍野的野草、植物葉及村民收割后的稻草，都可作為喂養(yǎng)黑豚的天然食材，飼養(yǎng)黑豚不失為一條致富的新路。

隨后，宋繼華和付向軍出資修建飼養(yǎng)場地，以100元一只的價格從仁懷購買了80只黑豚，開始在洛壩村試養(yǎng)。半年來，這些黑豚長勢很好，并開始繁衍。

“目前已繁衍到185只，到年底至少可繁衍到500只?！彼卫^華說，按最低的繁衍標準，年底可向貴陽市民或酒樓供貨。